طريقة البان كيك ميني بعدة أطعمة

طريقة ميني بان كيك

1- مكونات وصفة الميني بان كيك

• كوب دقيق.
• بيضة واحدة.
• كوب وثلث حليب طازج.
• خمس ملاعق صغيرة من السكر الناعم.

2- طريقة تحضير الميني بان كيك

• نضع البيض والسكر الناعم ونصف كمية الحليب في وعاء مناسب ونخلط المكونات جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
• نضيف نصف كمية الطحين تدريجياً ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
• بعد ذلك نضيف باقي الحليب والدقيق ونخلط بسرعة لعدة دقائق حتى تمتزج المكونات جيدا.
• نضع مقلاة مناسبة على النار ونتركها لعدة دقائق حتى تسخن تماما، ثم نسكب كمية قليلة من خليط البانكيك وتكرر هذه الخطوة حتى تكتمل كمية الخليط.
• اتركي عجينة البان كيك على الجانب الأول حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اقلبي العجينة على الجانب الآخر حتى تنضج تمامًا.
• بعد ذلك توضع الفطائر على طبق التقديم وتزين حسب رغبة الشخص.

طريقة ميني بان كيك الفراولة

1- مكونات الوصفة

• رشة ملح.
• اربع بيضات.
• 250 جرام من السكر الناعم.
• 100 جرام من الحليب الطازج.
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• خمسون جرام قطع فراولة.
• خمسون جرام من قطع الموز.
• ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة.
• نصف كيلو دقيق ابيض.
• كوب ماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
• ملعقة عسل.
• عود قرفة.
• رشة صغيرة من القرنفل المطحون.
• رشة صغيرة من جوزة الطيب.

2- طريقة التحضير

• تضع كل الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر في وعاء مناسب وتقلبهم جيدًا حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
• نضيف البيض والحليب والزبدة إلى المكونات الجافة السابقة، ثم نخلطهم جيداً حتى نحصل على عجينة ذات قوام مناسب.
• ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة واتركيها لعدة دقائق حتى تسخن تمامًا. ثم نضيف كمية صغيرة من الخليط عندما تظهر بعض الفقاعات على سطح العجين، اقلبها على الجانب الآخر.
• نتركها حتى تصبح ذهبية. تتكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من كمية العجين المتبقية.
• بعد ذلك نحضر الصلصة بوضع كوب سكر وكوب ماء وورشة قرنفل وورشة جوزة الطيب وعيدان قرفة في وعاء مناسب ثم ترفع فوق الموقد.
• اتركي المكونات على الموقد لعدة دقائق حتى تغلي تمامًا، ثم أزيلي عود القرفة واتركيها حتى تبرد تمامًا.
• بعد ذلك تُسكب الصلصة فوق البان كيك، ثم نزينها بقطع الموز والفراولة والكريمة المخفوقة.

طريقة عمل ميني بان كيك بالنوتيلا

بالاعتماد على طريقة الميني بان كيك، يمكن عمل ميني بان كيك بالنوتيلا بطريقة سهلة وبسيطة.

1- مكونات الوصفة

• كوب واحد من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
• كوب حليب سائل.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
• ملعقة ونصف من السكر الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
• القليل جدا من الزيت النباتي.
• بيضتان.
• كمية مناسبة من نوتيلا.
• قليل من الملح

2- طريقة التحضير

• نضع الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء مناسب وتقلبهم جيدًا حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
• بعد ذلك نقوم بغسل صفار البيض من البياض ونخفق الصفار جيداً باستخدام المضرب الكهربائي، ثم نضيف إليه الحليب والزبدة ونخلطهما جيداً مع بعضهما البعض.
• ثم نضيف خليط صفار البيض إلى المكونات الجافة ونقلبها جيدًا مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط متجانس.
• بعد ذلك، يُخفق بياض البيض جيدًا حتى يتضاعف حجمه، ثم يُضاف إلى الخليط السابق ويُحرّك جيدًا ورفق.
• ارفعي مقلاة مناسبة مدهونة بكمية قليلة جدًا من الزيت على نار متوسطة واتركيها لبضع دقائق حتى تسخن تمامًا.
• ثم نضع ملعقتين من خليط البان كيك في المقلاة، ثم نضع ملعقة كبيرة من النوتيلا على الخليط ثم نضع طبقة أخرى من خليط البانكيك.
• نترك العجين على النار حتى تظهر فقاعات على سطحه. بعد ذلك نقلب العجينة على السطح الآخر باستخدام ملعقة كبيرة ونتركها على النار حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
• بعد ذلك نخرج قطع البان كيك ونضعها في أطباق مناسبة للتقديم وتقديم ساخنة.

طريقة عمل البان كيك بشراب القيقب

1- مكونات الوصفة

• كوبين من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
• ملعقة ونصف بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا.
• كوب حليب سائل.
• بيضة واحدة.

2- مكونات العرض

• شراب القيقب.
• شرائح زبدة.

3- طريقة التحضير

• نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح والبيكربونات في وعاء عميق ثم نضيف الحليب السائل والفانيليا والسكر والزبدة والبيض ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
• ارفعي مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة واتركيها لعدة دقائق حتى تسخن تمامًا، ثم اسكبي ربع كوب من خليط البانكيك في دائرة.
• نترك المزيج على النار حتى تظهر فقاعات كثيرة على سطح العجين، ثم نقلب العجينة على السطح الآخر ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون.
• ثم توضع الفطائر في أطباق التقديم وتزين بشراب القيقب وشرائح الزبدة.

طريقة ميني بان كيك مع صوص الهيل

1- مكونات الوصفة

• نصف كوب شوفان.
• نصف كوب دقيق أبيض.
• كوب ونصف من اللبن الرائب.
• رشة صغيرة فانيليا.
• بيضتان.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• زيت للنشر.
• ملعقة كبيرة حليب مكثف.

2- مكونات صلصة الهيل

• علبة حليب مكثف خالي الدسم.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام غير المحلى.
• ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون.
• ملعقة كبيرة زبدة.

3- طريقة التحضير

• يمكنك وضع الشوفان والدقيق الأبيض واللبن والفانيليا والبيض ومسحوق الخبز والملح والحليب المكثف في الخلاط الكهربائي.
• نستمر في عملية الخفق حتى نحصل على عجينة شبه سائلة ولينة، ثم نرفع مقلاة مناسبة على النار ونتركها لعدة دقائق حتى تدفأ جيدًا.
• بعد ذلك، نسكب ملعقة كبيرة من خليط البان كيك في المقلاة ونتركها حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون، ثم تقلب على الجانب الآخر.
• نخرج قطع البان كيك من المقلاة ونضعها في أطباق مناسبة للتقديم، ثم نزين بالهيل وصوص الشوكولاتة.

4- طريقة عمل صلصة الهيل

• نضع الحليب المكثف والكاكاو الخام والهيل المطحون والزبدة في وعاء مناسب ونرفعها على نار متوسطة.
• نترك الخليط على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى نحصل على صلصة ناعمة وسلسة.

طريقة عمل فطيرة بدون بيض

1- مكونات الوصفة

• كوب وربع دقيق.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• رشة ملح.
• كوب حليب خالي الدسم.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

2- طريقة التحضير

• في وعاء مناسب، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والسكر الأبيض واخلطيهم جيدًا.
• ثم نخلط الزيت والماء والحليب مع بعضنا البعض، ثم نضيف هذا الخليط إلى المكونات الجافة السابقة ونقلبها جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم.
• سخني مقلاة مناسبة على الموقد، ثم اسكبي كمية مناسبة من خليط البانكيك واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا.
• بعد ذلك توضع قطع البان كيك على أطباق التقديم ثم تزين بالشوكولاتة الذائبة والسكر الناعم والعسل.

طريقة ميني بان كيك بالليمون

1- مكونات الوصفة

• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوبين من الحليب.
• ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملعقة من قشر الليمون.
• بيضتان.
• كوبين من الطحين.

2- طريقة التحضير

• في وعاء مناسب، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح وقلبي جيداً.
• اخفقي البيض جيدًا حتى يتضاعف حجمهما، ثم أضيفي الفانيليا والحليب واخلطي المكونات معًا.
• بعد ذلك يضاف الخليط تدريجياً ونستمر في عملية الخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
• سخني مقلاة مناسبة على النار، ثم اسكبي ملعقة كبيرة من الخليط واتركيها حتى تبدأ الفقاعات بالظهور، ثم اقلبها على الجانب الآخر واتركيها حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون.
• تقدم الفطائر ساخنة وعلى أطباق مناسبة ثم تزين بالعسل والفواكه.

في النهاية قدمنا ​​شرحاً مفصلاً عن طريقة الميني بان كيك والتي تعد من أشهر الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار.