هناك العديد من أنواع الفاصوليا، فهناك الفاصوليا الحمراء والمرقطة، والأخضر، والأبيض، وكذلك البني، ولكن أكثر الأنواع شهرة هي الفاصوليا الحمراء والبيضاء.
ولكل منها فوائد عديدة للقلب ولمرضى السكر لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تسمح لهم بالقيام بذلك وفي هذه المقالة سوف نوضح الفرق بين الفاصوليا الحمراء والفاصوليا.
جدول المحتويات
الفرق بين الفاصوليا الحمراء والبيضاء
ما هو الفرق بين الفاصوليا الحمراء والبيضاء؟ سنتحدث عن هذا في النقاط التالية:
- لا توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين أصناف الفاصوليا البيضاء والحمراء، إلا قليلاً ؛ لذا فهما مفيدان في نفس الجوانب، لكن بدرجات مختلفة قليلاً.
- الفاصوليا الحمراء والبيضاء غنية بالسعرات الحرارية، لكن الجسم يمتصها بسرعة أكبر. لذلك يحب الرياضيون أخذها.
- الفاصوليا الحمراء تبطئ مظاهر الشيخوخة، والفاصوليا البيضاء تستخدم في التجميل.
- تفضل الفاصوليا الحمراء للحوامل. لاحتوائه على حمض الفوليك الذي يعزز تكاثر الخلايا ويساعد في تكوين الدم.
- الفاصوليا البيضاء أفضل لمرضى السكر من الفاصوليا الحمراء. حيث يفيد في عمليات التمثيل الغذائي ويخفض نسبة السكر في الدم.
- تستخدم الفاصوليا الحمراء في صنع الحساء بينما تُهرس الفاصوليا البيضاء وتستخدم لصنع الحساء. لأنه ذو مذاق رقيق.
انظر أيضا: ما هي فوائد الفاصوليا البيضاء؟
فصولياء بيضاء
الفاصوليا هي أحد أنواع الفاصوليا التي لها العديد من الفوائد الغذائية وفيما يلي سنتعرف على بعض العناصر الغذائية فيها:
- تعتبر حبوب الكلى من العناصر الغذائية الهامة للغاية لأنها تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والألياف بالإضافة إلى العديد من المعادن والفيتامينات.
- تحتوي الفاصوليا البيضاء على نسبة عالية جدًا من الألياف القابلة للذوبان.
- تحتوي الفاصوليا البيضاء على نسبة كبيرة جدًا من حمض الفوليك والكربوهيدرات.
- تحتوي الفاصوليا البيضاء على العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والكالسيوم والمنغنيز وفيتامين B6.
ماذا يوجد في مائة جرام من الفاصوليا البيضاء؟
ماذا يمكن أن تصل مائة جرام من الفاصوليا إلى جسم الإنسان ؟! ما هي العناصر الغذائية الغنية بها ؟! سنعلم ذلك في النقاط التالية:
- تحتوي مائة جرام من الفاصوليا على حوالي ثلاثمائة وأربعة وثلاثين سعرًا حراريًا.
- كما أنه يحتوي على خمسة جرامات من الكربوهيدرات.
- كما أنه يحتوي على حوالي ستة جرامات من البروتين.
- كما أنه يحتوي على تسعة جرامات من الدهون المشبعة.
فوائد الفاصوليا البيضاء
للفاصوليا البيضاء فوائد عديدة نذكر منها ما يلي:
- تحتوي حبوب الكلى على كمية جيدة من الكالسيوم. لذلك فهي مفيدة للعظام وتساعد على منع هشاشة العظام وتقوية العظام.
- يحتوي على نسبة من البروتينات تعادل ما يوجد في منتجات الألبان واللحوم.
- من فوائد الفول أنه مدر للبول حيث يعمل على علاج الفشل الكلوي.
- عند طهيها وهرسها بالثوم، تعمل الفاصوليا بشكل جيد في علاج الالتهابات والأمراض الأخرى.
- تساعد حبوب الكلى في تخفيف مرض الجزر المعدي المريئي وعلاج حمض المعدة.
- تساعد حبوب الكلى أيضًا في تقوية القلب وحمايته من الأمراض المزمنة والسكتة القلبية.
- الفاصوليا البيضاء تساعد على خفض مستويات السكر في الدم. ومن ثم فهو مفيد لمن يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم.
- يساعد على موازنة مستويات الكوليسترول في الدم ويمتص الكوليسترول الضار في جسم الإنسان. نظرًا لاحتوائها على الألياف، فهذا مفيد لمرضى السكر.
- يعمل على إزالة السموم من الجسم.
- كما أنه يقوي الذاكرة لاحتوائه على فيتامينات ب وينشط خلايا المخ.
- محتوى المغنيسيوم الذي يحتويه يقوي صحة الأعصاب والعضلات في جسم الإنسان.
فاصوليا حمراء
الفاصوليا الحمراء هي أحد الأطعمة الغنية بالمغذيات والتي تعتبر من الأطعمة المفضلة في العديد من البلدان وفيما يلي نبذة مختصرة عن الفاصوليا الحمراء:
- الفاصوليا الحمراء هي طعام مفضل للناس في الصين والبرازيل والهند وأمريكا.
- تحتوي الفاصوليا الحمراء على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل المعادن والألياف والفيتامينات.
- تحتوي الفاصوليا الحمراء على كمية كبيرة من الهيموجلوبين المسؤول عن توزيع ونقل الأكسجين عبر خلايا الجسم.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد الفاصوليا الحمراء؟
فوائد الفاصوليا الحمراء
للفاصوليا الحمراء فوائد عديدة لمرضى السكر والقلب، وكذلك لمرونة المفاصل والأوعية الدموية، وفيما يلي بعض هذه الفوائد:
- الفاصوليا الحمراء تقوي القلب وتحميه من أمراض القلب.
- أثبتت الدراسات وبعض الأبحاث الطبية أن الفاصوليا الحمراء تساعد في منع وتحسين صحة القلب. بالإضافة إلى حمض الفوليك، فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- الفاصوليا الحمراء غنية بالبروتينات التي تعمل على تجديد الخلايا والأنسجة المختلفة في الجسم، مثل: ب- في تجديد الأظافر والشعر والعظام وخلايا الجلد وخلايا الجلد.
- تحتوي الفاصوليا الحمراء على نسبة عالية من الأحماض الأمينية التي تساعد على تقوية وتحسين جهاز المناعة في جسم الإنسان.
- الفاصوليا الحمراء غذاء مناسب لمرضى السكر. يساعد كثيرًا في حل مشاكل نقص الأنسولين في الدم، كما ينظم مستوى السكر فيه.
- تحتوي الفاصوليا الحمراء على حمض الفوليك ومضادات الأكسدة والألياف. هذا يحد من نمو الخلايا الضارة. وهذا يؤدي إلى تقليل ظهور تجاعيد الوجه وآثار الشيخوخة.
- كما تعمل الفاصوليا الحمراء على تفتيح البشرة.
- تزيد الفاصوليا الحمراء من مرونة الأوعية الدموية وكذلك مرونة الأربطة والمفاصل في جسم الإنسان.
- يرجع دوره في المرونة لاحتوائه على نسبة كبيرة من عنصر النحاس مما يزيد من نشاط الإنزيمات في جسم الإنسان.
شاهد هنا: السعرات الحرارية في الفاصوليا الحمراء
في هذه المقالة، تحدثنا عن الفرق بين الفاصوليا الحمراء والفاصوليا، وقد ذكرنا بعض فوائد كل منها على حدة، ولكن معًا يتمتعان بقلب قوي.
ووقايته من الامراض المزمنة وكذلك فائدته لمرضى السكر كما ذكرنا لمحة موجزة عن كل منهم وكان ذلك عن.