كيف تصنع خل التفاح الطبيعي في المنزل، سنقدم لك على لأن خل التفاح هو أحد أنواع الخل التي تستخدم على نطاق واسع في العديد من مجالات الحياة.
ولأن الكثير من الناس يهتمون به ويرغبون في الحصول عليه في المنزل بدلاً من شرائه، فإننا نقدم طريقة تحضيره في فقرات هذا المقال.
جدول المحتويات
كيفية صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل
يعتبر هذا الخل من أنواع الخل المعززة للصحة ويمكن استخدامه للعديد من الأشياء مثل: ب- للشرب وتعقيم الأدوات المختلفة أو للطبخ. نشير إلى التحضير البسيط في النقاط التالية:
مكونات الوصفة
هناك بعض الأشياء التي يجب إحضارها لجعل هذه الوصفة سهلة وهذه الأشياء هي:
- 6 قطع تفاح أحمر جيد.
- 1000 ملليغرام من الماء.
- 6 ملاعق كبيرة من السكر.
انظر أيضًا: تجربتي في استخدام خل التفاح للقولون
الإعداد
هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير خل التفاح بسهولة والحصول على أفضل نكهة وهذه الطريقة هي:
- أولاً، يجب تحضير التفاح عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة جدًا، ثم وضع الكمية الكاملة في وعاء عميق، ثم ضع كمية كبيرة من الماء في الوعاء، مع التأكد من غمر كمية التفاح بالكامل في الماء.
- من الضروري التأكد من خلو المياه المستخدمة من الشوائب، أو إمكانية استخدام المياه المعدنية، وبعد ذلك يتم إضافة كمية السكر إلى الوعاء.
- يتم خلط المكونات جيدًا لضمان مزجها جيدًا، وتجدر الإشارة إلى أنه لا يمكنك الاستغناء عن السكر لأن الخل ضروري للوصول إلى مرحلة التخمير.
- بعد ذلك، من المهم تغطية الوعاء بقطعة قماش سميكة ووضع الوعاء في مكان دافئ لا يضيء، وتقليب محتويات الوعاء يوميًا.
- بعد أن تذهب شرائح التفاح إلى قاع الوعاء، يتم ترشيح الخليط، مع ترك العصير فقط في الوعاء.
- ثم يتم تغطيتها بقطعة قماش وإعادتها إلى المكان الدافئ والمظلم.
- يترك العصير ليتخمر لمدة تصل إلى شهر ونصف، مما يسمح بتقليب الخليط كل ثلاثة أو أربعة أيام، ثم ينقل إلى وعاء زجاجي نظيف ثم يحفظ في الثلاجة.
طريقة عمل خل التفاح مع التفاح الاخضر
استمرارًا للحديث عن طريقة صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل، نشير إلى الطريقة المستخدمة على نطاق واسع لصنع خل التفاح من التفاح الأخضر في النقاط التالية، والتي تستخدمها الشركات المختلفة لفعاليتها:
مكونات الوصفة
تتطلب هذه الوصفة بعض المكونات التي تحتاج للتحضير وهي:
- 3 حبات تفاح نظيفة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 3 ملاعق كبيرة عسل أبيض.
- 3 أو 4 أكواب من الماء النقي.
اقرأ أيضًا: هل ينمو خل التفاح للشعر؟
الإعداد
هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها للحصول على أفضل طعم ورائحة لخل التفاح والخطوات هي:
- تحتاج إلى إحضار وعاء زجاجي ووضع كمية التفاح فيه، ثم وضع كمية كاملة من العسل وتذويبه بالماء.
- تأكد من تغطية الحاوية بإحكام بعد خلط المكونات، ثم ضع رباطًا مطاطيًا على الغطاء ؛ هذا لضمان عدم دخول الهواء إلى الزجاجة.
- يمكن تغليف الزجاجة في كيس أسود وتخزينها في مكان مظلم أو وضعها في خزائن المطبخ.
- تُترك الزجاجة لمدة ثلاثة أسابيع، يتم خلالها الاهتمام كل يومين للتأكد من أن الماء يغمر التفاح تمامًا، وبعد ذلك يتم تصفية قطع التفاح من السائل.
- وتجدر الإشارة إلى أن الرائحة المنبعثة من العصير المتشكل من المحتمل أن تكون رائحة منعشة، وإذا كان العكس هو الصحيح، فستفسد الكمية ولا يمكن تخزينها بعد الآن.
نصائح لعمل خل التفاح
هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها عند تحضير خل التفاح في المنزل للتأكد من أن الخل مفيد وله طعم ورائحة مميزة وهذه النصائح هي:
- من المهم اختيار التفاح المقطّع جيدًا للتحضير، حتى لو تركته للتخمر، يجب أن يكون ذا نوعية جيدة لأن مذاقه أفضل بهذه الطريقة.
- عند إزالة بقايا التفاح من العصير ؛ احفظ هذه البقايا في وعاء آخر لاستخدامها مرة أخرى في صنع الخل ولا تستخدم تفاحًا جديدًا في التحضير.
- قبل استخدام كمية التفاح في التحضير، يجب غسلها جيدًا بالماء البارد للتأكد من إزالة جميع الشوائب والمواد الكيميائية الموجودة على الفاكهة لتجنب الضرر الناتج.
- إذا كنت مبتدئًا وترغب في صنع هذا الخل في المنزل ؛ تأكد من استخدام كمية صغيرة فقط من التفاح حتى تتأكد من نجاح الوصفة، وبعد ذلك يمكنك زيادة الكمية كلما اكتسبت الخبرة.
- من المهم تجنب استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ للتخمير وكذلك استخدام المعادن لأن الحمض يمكن أن يتلفها وسيصبح طعم المعدن سيئًا في الخل.
- من المهم التأكد من تغطية كل التفاح بالماء، لأن قلة الماء يمكن أن تتسبب في تعفن التفاح كله، مما يجعل طعم الخل سيئًا.
- عند تقطيع التفاح، تأكد من أن السكين الذي تستخدمه نظيف ويجب أن تترك القشر على التفاح كله لأن ذلك سيساعد على مذاق الخل بشكل أفضل.
انظر هنا: علاج الدوالي بخل التفاح
تعد طريقة صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل حاليًا واحدة من أكثر الطرق المرغوبة من قبل النساء بسبب الاستخدام الواسع لخل التفاح.
واستخداماته المتعددة، وتأكد من اتباع الخطوات المذكورة في الوصفات للحصول على أفضل طعم ورائحة لخل التفاح.