العنب والارتجاع المعدي المريئي نوضح أدناه العلاقة بين العنب والارتجاع المعدي المريئي والجهاز الهضمي، وكذلك الفواكه المفيدة للمعدة والجهاز الهضمي بشكل عام.
جدول المحتويات
فوائد العنب للمعدة
- لا يوجد دليل علمي على أن العنب له فوائد معدة معينة، ولكن يمكن القول أن تناول الفاكهة والأطعمة الأخرى التي تحتوي على الألياف مفيد.
- على سبيل المثال، يمكن أن تساعد الخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات في تحسين عملية الهضم.
- على الرغم من أن العنب يمكن أن يساعد في تقليل الإمساك، إلا أنه لا توجد أدلة كافية لإثبات فعاليته، والتي قد تكون بسبب محتوى الماء والألياف في الفاكهة.
- تساعد هذه العناصر في الاحتفاظ بالمياه وتحسين حركات الأمعاء الطبيعية، مما قد يساعد في تقليل الإمساك.
فوائد العنب للجهاز الهضمي
- يحتوي العنب على نسبة عالية من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم وكذلك البروتين والدهون والأحماض العضوية
- مثل حامض الستريك، الذي له فوائد عديدة، يساعد العنب في تقليل الضغط المرتفع لاحتوائه على مستويات عالية من البوتاسيوم وبالتالي يعتبر مدر للبول.
- إن محتوى العنب (وخاصة الجلد) عبارة عن مجموعة من عناصر فيتامين ب ومركباته التي يحتاجها جسم الإنسان من نواح كثيرة، وخاصة لسلامة الجهاز العصبي.
- يعتبر العنب مصدرًا غنيًا بالألياف، حيث يحتوي على حوالي 4.3٪، ولا تعتبر الألياف من العناصر الغذائية، ولكن ثبت أن لها العديد من الفوائد الصحية للمساعدة في منع الإمساك.
- يقلل الحموضة وخاصة الحموضة الناتجة عن عسر الهضم حيث يحتوي العنب على العديد من الأحماض الطبيعية ذات التأثيرات القلوية
- كونها حمضية، فهي مساوية للحليب وتشبهها وأكثر قابلية للهضم من الحليب.
- للعنب قيمة علاجية عالية، خاصة للأشخاص المصابين بأمراض الكلى أو ضعف الكلى، لأن العنب يحتوي على كمية كافية من الماء والملح وله تأثير كبير في تطهير الدم والسموم.
فوائد الفاكهة للجهاز الهضمي
يمكن أن تساعد فواكه معينة في تحسين صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم. فيما يلي بعض منهم:
1 بابايا
- لا توجد أدلة كافية على إمكانية استخدام البابايا للتخفيف من اضطرابات الجهاز الهضمي والأمعاء.
- ومع ذلك، نُشرت دراسة في مجلة Neuroendocrinology Letters في عام 2013 وفحصت العديد من المتطوعين الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
- تظهر النتائج أن تناول البابايا من منتج معين يمكن أن يساعد في القضاء على الانتفاخ والإمساك.
- تحتوي البابايا أيضًا على بروتين يسمى غراء، والذي قد يحسن هضم البروتين.
- أظهرت بعض الدراسات المختبرية أن البابايا يمكن أن تخفف من قرحة المعدة، لكن هذه الفائدة تحتاج إلى مزيد من البحث لإثباتها.
2- الموز
- يحتوي الموز الأخضر على نشا مقاوم، والذي يمكن أن يقلل من الإسهال الناجم عن اضطراب المعدة.
- أظهرت دراسة أجريت على 73 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر و 5 سنوات أن تناول الموز الأخضر المطبوخ يمكن أن يساعد في تقليل أعراض الإسهال والحفاظ عليها.
- من ناحية أخرى، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء، يعتبر الموز مفيدًا ويمكن أن يقلل الانزعاج.
- نظرًا لأن ألياف البكتين يمكن أن تعزز حركة الطعام من المعدة عبر أجزاء مختلفة من الجهاز الهضمي، فإن تراكم الطعام يمكن أن يزيد من إفراز حمض المعدة.
3-أفوكادو
- وهو غذاء غني بالألياف ويمكن استخدامه لهضم العناصر الغذائية، كما أن محتواه من الفركتوز منخفض بحيث لا ينتج غازات.
- وتجدر الإشارة إلى أن 100 جرام من الأفوكادو تحتوي على 7 جرامات من الألياف، والتي يمكن أن توفر 27٪ من احتياجات جسم الإنسان.
4- كمثرى
- يحتوي على ألياف قابلة للذوبان وألياف غير قابلة للذوبان تنظم التمعج المعوي عن طريق تعزيز التخفيف من الفضلات الهامة للهضم.
- توفر الألياف القابلة للذوبان الغذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء التي تساعد في تخفيف الإمساك.
5- تفاح
- يحتوي على ألياف البكتين، وهي ألياف قابلة للذوبان، والألياف لها تأثير في تقليل مخاطر الإصابة بالتهابات الأمعاء والتهاب القولون، كما تساعد الألياف أيضًا في زيادة كمية الفضلات.
أغذية مفيدة للجهاز الهضمي
- يؤثر نوع الطعام الذي يتم تناوله على صحة بكتيريا الأمعاء، مما يساعد على تحسين صحة الإنسان.
- نظرًا لأن بعض الأطعمة يمكن أن تسبب موت البكتيريا المفيدة بينما يساهم البعض الآخر في نموها، فهذا مفيد للصحة، إليك بعض الأطعمة المفيدة لصحة الجهاز الهضمي.
- عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الغنية بالألياف، فقد أظهرت الدراسات أهمية الألياف لصحة الجهاز الهضمي.
- بما في ذلك مراجعة جامعة كالجاري لعام 2012 مع أمثلة للأطعمة الغنية بالألياف تشمل الفاصوليا والبقوليات والشوفان والهليون والكراث.
- تخمير الأطعمة المخمرة هي طريقة لحفظ الطعام باستخدام أنواع معينة من البكتيريا.
- إن تناول الأطعمة المخمرة التي تحتوي على هذه البكتيريا مهم لتحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، مثل: ب- زبادي مع البروبيوتيك ومخلل الملفوف والكفير.
الأطعمة التي يجب تجنبها من أجل معدة صحية
- الأطعمة الغنية بالدهون. لا يتم هضم هذه الأطعمة بسهولة ويمكن أن تسبب آلامًا في المعدة وحمضًا في المعدة. وهذا يشمل البطاطس المقلية والأطعمة المقلية والبرغر.
- يوصى بتجنبها وتناول اللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان، والشواء بدلاً من القلي للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
- البهارات والتوابل تختلف آثار البهارات من شخص لآخر ويمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الجهاز الهضمي لدى بعض الناس.
- يمكن أن تسبب أيضًا اضطرابًا في المعدة أو حرقة في المعدة، وتحتوي هذه الأطعمة على توابل حارة، ويمكن أن يتسبب الثوم والبصل في حدوث هذه الأمراض.
- الأطعمة الأخرى يمكن لبعض الأطعمة أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص، مثل أولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز في الحليب.
- على هذا النحو، فمن المستحسن تجنبه، وتناول الأطعمة الحمضية يمكن أن يسبب فرط الحموضة لدى بعض الناس، بما في ذلك الطماطم والصودا والفواكه الحمضية.
فوائد العنب حسب فعاليتها
- تم إجراء العديد من الدراسات والدراسات لمعرفة فوائد العنب وتأثيره على صحة الإنسان، ولكن تختلف فوائده باختلاف مستوى فعاليته، ويمكن ذكر فوائده بناءً على ما يلي.
- يحتمل أن تكون فعالة في تحفيز الدورة الدموية يمكنك تناول بعض منتجات العنب، وخاصة مستخلص بذور العنب أو مركبات بروانثوسيانيدين الموجودة في هذه البذور.
- لتقليل بعض الأعراض المصاحبة لأمراض القلب، بما في ذلك الألم والتوتر والإرهاق.
لا توجد أدلة كافية على فعاليتها
- تحسين الذاكرة تشير بعض الأدلة الأولية إلى أن شرب عصير العنب لدى النساء في منتصف العمر قد يساعد في تحسين اليقظة أثناء القيادة.
- وقد وجد أيضًا أن تناول مستخلص الجريب فروت لمدة 12 أسبوعًا يمكن أن يساعد في تحسين الانتباه والمهارات اللغوية والذاكرة لدى البالغين الذين لا يعانون من مشاكل في الذاكرة.
- ومع ذلك، فقد أظهرت الدراسات أن العنب لا يمكنه تحسين الذاكرة لدى البالغين الذين يعانون من ضعف الذاكرة المرتبط بالعمر.
- تحسين أداء الرياضي: أظهرت الدراسات الأولية أن كمية معينة من مستخلص العنب تستهلك شهريًا أثناء ممارسة القفز يمكن أن تزيد من طاقة الرياضي أثناء ممارسة القفز.
- ومع ذلك، فقد أظهرت دراسات أخرى أن تناول عصير العنب المجفف بكامله لا يزيد من استخدام أو الأكسجين في الجسم.
- التخفيف من بعض أعراض متلازمة التمثيل الغذائي أظهرت بعض الدراسات الأولية أن تناول العنب الكامل قد يحسن عوامل الخطر لمتلازمة التمثيل الغذائي لدى الرجال.
- كما أشارت إلى أن شرب عصير العنب لمدة شهر يمكن أن يزيد من تدفق الدم لدى المراهقين المصابين بالمتلازمة.
- ومع ذلك، لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت هذه الآثار تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري أو مضاعفات أخرى للمتلازمة.
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب هناك بعض الأدلة الأولية على أن شرب عصير العنب قد يساعد في تقليل بعض عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب.
- على سبيل المثال السكتة الدماغية والعدوى والأضرار التأكسدية لدهون الدم، ولكن حتى الآن لم يُعرف ما إذا كانت منتجات العنب يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بهذه الأمراض.
- فوائد أخرى لا يوجد دليل على فعاليتها، فقد يكون العنب مفيدًا في العديد من المواقف الأخرى، لكن آثاره لم تتم دراستها بعد.
- يشمل السعال والبواسير وتلف الكبد وغزارة الطمث والتنكس البقعي المرتبط بالعمر ومتلازمة التعب المزمن والإسهال.
ربما غير فعالة
- إنقاص الوزن: هناك أدلة على أن شرب عصير العنب لمدة 12 أسبوعًا لا يقلل الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
- الحد من الغثيان الناجم عن العلاج الكيميائي إن شرب كمية معينة من عصير العنب قبل نصف ساعة من العلاج الكيميائي لا يقلل من الغثيان والقيء.
- تخفيف الأعراض المصاحبة لفرط نشاط المثانة لا يؤدي تناول عصير العنب إلى تحسين هذه الأعراض لدى كبار السن من الرجال.
شرحنا في هذا المقال عن العنب والارتجاع المعدي المريئي، وكل ما يتعلق بالعنب وفوائده، ومدى ارتباطه بالمعدة والارتجاع المعدي المريئي والجهاز الهضمي.