ما هي حساسية القمح وما أسبابها حيث أن هذه المشكلة من المشاكل التي يعاني منها الكثير من الناس وتؤدي إلى ظهور بعض الأعراض والمشاكل وكذلك كيفية التغلب على هذه المشكلة.
جدول المحتويات
ما هي حساسية القمح
حساسية القمح هي رد فعل مناسب أو رد فعل تحسسي يحدث في جسم الإنسان عند تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح. مما يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض الخطيرة أحيانًا والتي يمكن أن تظهر أيضًا من استنشاق دقيق القمح أو من ملامسة دقيق القمح، وهذا المرض من الأمراض التي لا تسهل الحياة على المصاب ؛ نظرًا لوجود القمح في معظم الأطعمة، لأنه عند تناول القمح ينتج جسم الإنسان أجسامًا مضادة تمنع امتصاص العناصر الغذائية في الطعام، كما تحدث أعراض الحساسية، فهناك العديد من الطرق التي يمكن بها معالجة هذه المشكلة، وأهمها تجنب الأطعمة تحتوي على القمح قدر الإمكان واستبدالها بالمكملات الغذائية.[1]
راجع أيضًا علاج حساسية القمح
أسباب حساسية القمح
يعود السبب الرئيسي لهذه المشكلة إلى خلل في جهاز المناعة يؤدي إلى إنتاج أجسام مضادة تدمر الأهداب التي تبطن الأمعاء الدقيقة وتعمل على امتصاص الطعام، مما يؤدي إلى عدم القدرة على امتصاص ذلك الطعام. وكذلك ظهور رد فعل تحسسي في الجسم مما يثير أعراض الحساسية عند تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح أو مشتقاته.[1]
عوامل الخطر لحساسية القمح
وهناك بعض العوامل التي تزيد من احتمالية حدوث هذه المشكلة، ومن أهمها ما يلي[1]
- العامل الجيني يلعب العامل الوراثي دورًا مهمًا في عدوى هذه الحساسية لأن فرص الإصابة بهذا المرض تزداد إذا كان أحد الوالدين مصابًا به ويمكن أن يحدث المرض أيضًا إذا كان هناك تاريخ عائلي لنوع آخر من حساسية الطعام أو حساسية الثدي. و اخرين.
- العمر ينتشر هذا المرض بشكل أكبر عند الأطفال والرضع بسبب عدم اكتمال جهاز المناعة لديهم، وأحيانًا يتحسن الشخص مع تقدم العمر وتختفي المشكلة تمامًا في سن 16 عامًا، لكن هذا لا يمنع البالغين من الإصابة بهذه المشكلة.
أعراض حساسية القمح
تسبب هذه الحساسية بعض الأعراض المشابهة لأي نوع آخر من الحساسية وهذه الأعراض كالتالي[1]
- الطفح الجلدي.
- تورم واحمرار في الجلد.
- مثير للحكة؛
- تهيج الحلق والفم.
- صداع الراس؛
- سيلان الأنف.
- عيون حمراء ونزول سائل منها.
- صداع الراس؛
- الغثيان والقيء في بعض الأحيان.
- إسهال.
انظر أيضا ما هي حساسية الغلوتين
مضاعفات حساسية القمح
يمكن أن يؤدي هذا المرض في بعض الحالات إلى عدد من المضاعفات الخطيرة التي تتطلب عناية طبية فورية، ومن أهم هذه المضاعفات[1]
- عدم انتظام ضربات القلب.
- صعوبة في التنفس.
- تشنجات؛
- دوار وإغماء.
- تحول الجلد إلى اللون الأزرق.
- ضيق شديد في الحلق والصدر.
الأطعمة التي تحتوي على القمح
هناك أنواع عديدة من الأطعمة التي تحتوي على القمح والتي تسبب أعراض هذه الحساسية ولذلك يجب تجنبها من قبل مرضى حساسية القمح. ومن أهم هذه الأطعمة[1]
- الخبز.
- معكرونة.
- طحين.
- كيك؛
- بعض منتجات الألبان مثل الآيس كريم.
- بعض اللحوم، على سبيل المثال اللحوم الباردة.
- حبوب الإفطار.
- صلصة الصويا.
- بعض أنواع البهارات.
- كسكس.
- النشا الجيلاتيني.
- سميد.
- المفرقعات.
وانظر أيضا ما هي مشتقات القمح وأنواعها
علاج حساسية القمح
هناك عدة طرق يمكن من خلالها التغلب على هذه المشكلة والأعراض الناتجة عنها، ومن أهم هذه الطرق ما يلي
- تجنب الأطعمة التي تحتوي على القمح أو تستنشق دقيق القمح وابحث عن بدائل آمنة لهذه الأطعمة.
- استخدم مضادات الهيستامين في حالة ظهور أعراض الحساسية ؛ حيث يعمل على تقليل الأعراض مثل الحكة والالتهابات وسيلان الأنف والطفح الجلدي وغيرها.
- استخدام مادة الإبينفرين أو ما يسمى الأدرينالين لعلاج الحساسية الشديدة والمضاعفات الخطيرة التي تحدث بسبب القمح.
- تناول المكملات الغذائية تحت إشراف طبي والتي تساعد على موازنة العناصر الغذائية التي لا يحصل عليها الجسم من عدم تناول القمح ومشتقاته.
- اقرأ الملصقات الغذائية وتأكد من أنها لا تحتوي على بروتين القمح أو مشتقاته.
في الختام اجبنا على سؤال ما هي الحساسية من القمح وماهي اسبابها كما قمنا بتضمين اهم المعلومات عن هذا النوع من الحساسية واعراضه ومضاعفاته وعوامل الخطورة وكذلك اهم المعلومات عن الاطعمة وهذه هي حساسية القمح وكيفية علاج هذا المرض.
- ^ WebMD.com، حساسية القمح 06.09.2024