السعرات الحرارية في التفاح الأحمر وما قيمته الغذائية

السعرات الحرارية في التفاح الأحمر

ينتمي التفاح الأحمر إلى عائلة الوردية، ويعتبر نوعًا منتشرًا جدًا من الفاكهة، حيث يوجد 7522 نوعًا، وتتوزع أنواعه على أساس الألوان، بما في ذلك التفاح الأخضر والأصفر والأحمر، ويعطي الجسم فوائد عديدة عندما يأكلها الإنسان بشكل يومي.

السعرات الحرارية في التفاح الأحمر

عندما يأكل الشخص تفاحة واحدة متوسطة الحجم دون تقشيرها، والتي تزن حوالي 100 جرام، تزود الجسم بالسعرات الحرارية التي تصل إلى 52 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية للتفاح الأحمر

تفاحة واحدة متوسطة الحجم غير مقشرة تزن 100 جرام تحتوي على كمية من الماء تعادل 86 بالمائة، وكميات من البروتين تعادل ثلاثة من كل عشرة جرامات، بينما تحتوي على كربوهيدرات بمقدار 13 جرامًا وسكرًا لعشرة وأربعة عشر جرامًا، كما تحتوي على الألياف بنسبة 2 و 4 من 10 جرام، بالإضافة إلى احتوائها على كمية دهون تصل إلى 2 من 10 جرام.

الكربوهيدرات في التفاح الأحمر

تعتبر الكربوهيدرات الموجودة في التفاح الأحمر من العناصر الغذائية المهمة للغاية، لأنها تمد الجسم بالسعرات الحرارية الموجودة في التفاح. الماء والكربوهيدرات من بين مكوناته الرئيسية. بالإضافة إلى أن التفاح غني بالسكريات البسيطة المفيدة للجسم مثل الجلوكوز والسكروز والفركتوز.

يعتبر التفاح الأحمر مؤشرًا لنسبة السكر في الدم، على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر، إلا أنه يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم عند تناوله لفترة طويلة، وترتبط قيمته الغذائية بالعديد من الفوائد الصحية للجسم.

الألياف في التفاح الأحمر

• التفاح الأحمر من الفواكه الغنية بالألياف. تحتوي تفاحة واحدة متوسطة الحجم على أربعة جرامات من الألياف، والتي تمثل 17 بالمائة من الألياف التي يحتاجها الجسم بشكل يومي.
• الألياف التي توجد في التفاح الأحمر نسبتها قابلة للذوبان، والنسب الأخرى غير قابلة للذوبان، والنسبة غير القابلة للذوبان تسمى البكتين، وهي ترطب مع العديد من الفوائد الصحية للجسم، لأن هذه النسبة تتغذى على البكتيريا المفيدة للجسم. عملية الهضم.
• يساعد تناول التفاح الأحمر على تحسين امتلاء المعدة وإحساسها بالشبع بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف يساعد على إنقاص الوزن الزائد، بالإضافة إلى أنه يقلل من مستويات السكر الموجودة في الدم، ويزيد من وظيفة الجهاز الهضمي. يحسنها.

الفيتامينات والمعادن في التفاح الأحمر

بالرغم من أن الدراسات الحديثة أظهرت أن السعرات الحرارية الموجودة في التفاح الأحمر منخفضة، إلا أنه يعتبر ثمرة غنية بالعديد من أنواع المعادن والفيتامينات، من أهمها:

• فيتامين C أو C وهو نوع من الفيتامينات يسمى حمض الأسكوربيك، وهذا الفيتامين هو أحد مضادات الأكسدة المنتشرة بكثرة في الفاكهة، وهو من العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد الجسم على أداء وظائفه الحيوية.
• البوتاسيوم هو أحد المعادن الأساسية الموجودة في التفاح الأحمر، وهو مفيد جدًا لصحة القلب، ويجب أن نستهلكه بكميات كبيرة.

مركبات نباتية أخرى في التفاح الأحمر

يحتوي التفاح الأحمر على نسب كبيرة من المواد والمركبات النباتية المضادة للأكسدة، وإن كانت السعرات الحرارية فيها منخفضة للغاية، كما أن مضادات الأكسدة تحافظ على الجسم، وتوفر له العديد من الفوائد الصحية، ومن أهم هذه المواد ما يلي:

• كيرسيتين كمقياسين

يعتبر من العناصر المهمة جدًا للجسم، لما له من تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للسرطان ومضاد للفيروسات، بالإضافة إلى كونه مضادًا للاكتئاب.

• اصطياد كايكين

يعتبر من مضادات الأكسدة الطبيعية التي يمكن أن تحسن وظائف المخ، وهو مفيد جدا للعضلات، وقد أثبتت الدراسات ذلك عند إجراء بحث على الحيوانات.

• حمض الكلوروجينيك:

هذا النوع من الأحماض يخفض نسبة السكر في الدم ويساعد الأفراد الذين يرغبون في خسارة الوزن الزائد.

القيمة الغذائية للتفاح

أظهرت دراسات أمريكية لوزارة الزراعة أن تفاحة غير مقشرة عند تناول فاكهة طازجة تزن 182 جرامًا تحتوي على الماء والسعرات الحرارية والسكريات والألياف والكربوهيدرات، بالإضافة إلى الحديد والكالسيوم والدهون والبروتين، كما تحتوي على المنجنيز. والنحاس والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين ج وفيتامين ب 6 ب 6 وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين أ ب 5 كما يحتوي على فيتامين أ والفلويدات.

الفوائد العامة للتفاح الأحمر

هناك العديد من الفوائد التي يمكن أن نحصل عليها من تناول التفاح الأحمر، ومن أهمها:

• يقلل من حدوث السكتات الدماغية لدى الأفراد، وقد ثبت ذلك من خلال الدراسات التي استمرت لمدة 28 عامًا وأن هناك نسبة صغيرة جدًا من الأفراد الذين يتناولون التفاح يصابون بجلطة دماغية.
• يقلل من الإصابة بمرض الزهايمر، وعندما يأكل الأفراد التفاح في نظامهم الغذائي اليومي، نجد أنه يحمي الخلايا العصبية من التعرض للأكسدة، وهو أحد أسباب مرض الزهايمر لدى الإنسان.
• يقلل التفاح من السمنة لاحتوائه على مركبات حيوية بالغة الأهمية، وأهمها البكتيريا المفيدة للأمعاء، والتي يمكن أن تقلل من الإصابة بالسمنة، كما أنها تحمي الجسم من التعرض للاضطرابات المرتبطة بالسمنة.
• خفض مستوى الكوليسترول في الدم، فقد أظهرت الدراسات أن الأفراد الذين يتناولون التفاح بشكل يومي قد خفضوا مستويات الكوليسترول السيئ لديهم، وارتفعت مستويات الكوليسترول النافع بنسبة كبيرة جدًا بعد فترة من الزمن.
• التقليل من الإصابة بمرض السكري عندما يأكل الأفراد التفاح الأحمر ثلاث مرات في الأسبوع، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
• الوقاية من سرطان الثدي أشارت الأبحاث إلى أن التفاح يحتوي على مركبات فنزويلية لها دور مهم للغاية في الحد من الإصابة بسرطان الثدي لدى الأفراد.
• الحفاظ على صحة الدماغ، خل التفاح الأحمر يقلل من خطر الإصابة بأمراض الدماغ مثل السكتة الدماغية والخرف والزهايمر وأمراض أخرى، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهاب، وأهمها مركب كيرسيتين. .

عدد السعرات الحرارية في التفاح الاخضر

يوجد اختلاف طفيف للغاية في السعرات الحرارية الموجودة في التفاح الأحمر والتفاح الأخضر، وقد لا يتم ذكر هذه النسبة، فالتفاح بجميع أنواعه يحتوي على سعرات حرارية قليلة بالإضافة إلى احتوائه على الكربوهيدرات.

في هذا المقال، تناولنا السعرات الحرارية في التفاح الأحمر، وتحدثنا أيضًا عن الفوائد العامة للتفاح الأحمر، والقيمة الغذائية فيه، وتحدثنا أيضًا عنه كنوع من النظام الغذائي للأفراد الذين يحتاجون إلى فقدان جزء منه. من الوزن الزائد.