عشاء خفيف وسريع للضيوف: أفضل وجبات العشاء الخفيفة ومميز لسفرتك

أفضل وجبات العشاء الخفيفة

لدينا نصائح حول كيفية تحضير عشاء خفيف وسريع للضيوف وإقامة حفل عشاء ناجح يمكن أن يكون استضافة حفل عشاء ممتعًا وهذه الوصفات لها مظهر فاخر ولكنها بسيطة جدًا لأن الجميع يريد تقديم وجبات لذيذة للضيوف لدينا تجمع الأطعمة الشهية التي يمكنك تقديمها لضيوفك دون جهد للبحث عنها

1_ دجاج برازيلي

عشاء خفيف وسريع للضيوف، يكفي لثلاثة أشخاص فقط، ويتميز بسرعة التحضير، مع وقت تحضير 15 دقيقة ومدة طهي 35 دقيقة

مكونات

• دبابيس الدجاج.
• 6 فصوص ثوم.
• قليل من الملح.
• رشة فلفل أسود.
• 1 1/2 كوب عصير ليمون.
• كوب دقيق.
• زيت القلي.

ليخدم

• شرائح ليمون
• ثوم مفروم.

كيف تستعد

2_ دجاج مشوي، بروكلي و جزر مع صوص كريمة

عشاء خفيف وسريع للضيوف، وجبة لـ 6 أشخاص، وهي أيضًا سهلة التحضير، حيث تستغرق 15 دقيقة للتحضير و 35 دقيقة لطهيها في الفرن.

مكونات

• نصف كيلو صدر دجاج مسحب.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ملعقة زيت زيتون.
• خل معلق رائع.
• ¼ معلقة صغيرة سوداء.
• ¼ ملعقة بهارات مشكلة.
• رشة من جوزة الطيب.
• زبدة كبيرة رائعة.
• بصل مقطع قطع صغيرة.
• 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم.
• 2 كوب جزر مقطع.
• 1 كوب بروكلي مطبوخ.
• 2 كوب مرق طبخ.
• 2 كوب كريمة طبخ دافئة.
• ملعقة كبيرة كاري.
• قليل من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة بقسماط.

كيف تستعد

3_ أكواب سلطة

تكفي لشخصين، ومدة تحضيرها 10 دقائق، وطبخها 15 دقيقة.

مكونات

• حفنة من الجرجير أو السبانخ.
• قليل من قطع الفراولة.
• القليل من جبن الفيتا أو جبن الماعز.
• عدد قليل من شرائح اللوز أو الجوز.

مكونات التوابل

• 1 1/2 كوب زيت.
• 1 خل عنب أحمر.
• ملعقة صغيرة من بذور الشيا.
• 1 كوب سكر.
• معلقة صغيرة قابلة للاسترداد.
• قليل من الملح.

كيف تستعد

4_ صوص الباذنجان المحمص

هذه الوجبة تكفي 10 أشخاص، ومدة تحضيرها 15 دقيقة، وطبخها 10 دقائق

مكونات

• قطعة من الديك الرومي الباذنجان.
• طماطم كبيرة.
• اثنين من الفلفل الأخضر الصخري.
• قليل من الملح.
• رشة فلفل.
• ملعقة زيت زيتون.

كيف تستعد

5_ فخذ الخروف بالحصى

هذا العشاء السريع والخفيف للضيوف لمدة 8 دقائق مدته 60 دقيقة و 120 دقيقة للطهي.

مكونات

1 ملعقة صغيرة كل من:

• فلفل اسود.
• قرفة ناعمة.
• كركم

2 ملاعق صغيرة كل من:

• كزبرة ناعمة.
• الملح.
• فلفل أحمر.
• بهار مختلط.

مكونات لغلي الفخذ

• قطعة كبيرة من فخذ الضأن مع عظم.

1 ملعقة صغيرة كل من:

• فلفل اسود.
• قرنفل.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع.
• قطعتين من أوراق الغار.
• عصا القرفة.

مكونات لسلق الأرز

• 2 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة.
• ملح معلق صغير.
• 2 كوب أرز مصري.

مكونات لحبيبات الغليان

• 2 كوب فريك.
• 2 كوب مرق.
• 2 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة.
• بصلة كبيرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• مكسرات مقلية للتقديم.

كيف تستعد

6_ سمك مع أرز مقلي

تستمر هذه الوجبة لمدة 6 دقائق، ومدة التحضير 20 دقيقة، ومدة الطهي 30 دقيقة، وتعد وجبة عشاء خفيفة وسريعة للضيوف.

مكونات توابل السمك

نصف كوب من كل منهما

• كزبرة خضراء مفرومة.
• عصير الليمون.
• 5 فصوص ثوم مهروس.
• كوب شبت مقطع.
• 2 كيلو سمك الزبيدي.
• 2 ملاعق صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة من كل منهما

• حب الهال.
• كاري.
• اللوم الناعم.
• كمون.
• فلفل اسود.
• الفلفل الحار.
• كزبرة مطحونة.
• كوب دقيق.

المكونات المطبوخة بالأرز

• زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
• ربع كوب من كل من السكر وماء الورد.
• أربعة أكواب ونصف من الماء.
• ثلاثة أكواب من أرز بسمتي، مغسول ومنقوع.
• شرائح بصل مقلي للتزيين.

كيف تستعد

كان هذا ملخصًا لعشاء خفيف وسريع للضيوف، حيث يمكنك التعرف على مجموعة من الأطباق البسيطة والخفيفة التي يمكنك تحضيرها للعشاء، ووصف الضيوف وكافة مكونات الأطباق وكيفية تحضيرها.