جدول المحتويات
تونة جيشا يابانية
- تعتبر هذه التونة من أهم المنتجات المستوردة من اليابان، فهي ذات جودة عالية ومتوفرة بأحجام وأنواع مختلفة، وتناسب هذه التونة جميع الأذواق حيث تتميز باللحوم الخفيفة وزيت دوار الشمس المضاف إليها وسعره في السعودية حوالي 4.25 ريال سعودي لعلبة بحجم 100 جرام.
- أما علبة تصل إلى 200 جرام، فيبلغ سعرها حوالي 6.50 ريال سعودي، وإذا كان نوع تونة الجيشا باللحم الأبيض، بحجم 100 جرام، يصل سعرها إلى 8.90 ريال سعودي، ولحجم 185 جرام. يصل سعره إلى 12.90 ريال سعودي.
أفضل التونة المعلبة
- من أفضل أنواع التونة بالتأكيد التونة المعلبة، وليست طازجة، لكن عليك أن تعرف ما هو أفضل نوع من التونة للشراء، لأن التونة المعلبة أفضل إذا كانت قطعة واحدة وليست مفتتة، لأن قطعة واحدة مصنوعة من لحم السمك، لكن الفتات مصنوعة من بقايا لحم السمك وربما تفسد اللحم.
- كما توجد أنواع من التونة المعلبة الخفيفة التي تحتوي على محلول من الماء ويفضل أن تكون معلبة بالزيت، وذلك لأن سعراتها الحرارية أقل وخاصة لتقليل الوزن، كما أنها غنية بعناصر أوميغا 3، لذلك أي نوع من التونة المعلبة ممتاز، لكنه يجب أن يكون قطعًا وليست مفتتة.
أفضل تونة في السعودية
- من أفضل أنواع التونة في السعودية: قودي تونة، وهي من أشهر الشركات المصنعة للتونة، حيث تعتبر من أفضل أنواع التونة، والتي تتميز بالجودة العالية وتصنف على أنها الأولى. كلاس، وتقوم شركة قودي بتصنيع العديد من الأنواع التي تناسب جميع الأذواق.
- كما توجد أصناف عادية وخفيفة وهي لحم التونة بزيت دوار الشمس، وهناك النوع الآخر وهو لحم التونة الخفيف الصحي الذي يحتوي على الماء والملح فقط، والنوع الثالث يتم تحضيره بالفلفل الحار ولحم التونة مع صلصة الطماطم، والنوع الأخير هو لحم التونة الناعم جداً الذي يتم تحضيره للفطائر والسندويشات.
التونة المعلبة
- التونة من أنواع الأسماك وهي مميزة ومختلفة من حيث الذوق. تونة معلبة بالماء أو الزيت.
- يمكن أيضًا تخزينها لفترة طويلة إذا كانت محكمة الإغلاق، ولكن بالطبع هناك مدة صلاحية لحفظ التونة ويجب حفظها في الثلاجة.
هناك العديد من الفوائد للتونة المعلبة:
- لها فوائد كبيرة للجسم، وأهم هذه الفوائد أنها غنية بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، وإذا كانت معلبة في الماء أو الزيت، فهذا لا علاقة له بكونها محفوظة في الماء. أو في الزيت، حيث أن التونة تحتوي على معادن وفيتامينات مهمة جدًا للجسم، ولكن عليك أن تعرف مدى صلاحيتها وهي أحد أنواع العلب التي لها صلاحية طويلة.
- كما أنه يحتوي على أحماض دهنية وعناصر أوميغا 3، وهذه الأحماض مهمة جدًا للجسم، وتحديداً للحفاظ على صحة القلب ووظائف المخ، كما أنها تساعد الجسم على النمو بشكل طبيعي، كما أنها تحتوي على نسبة من الدهون المهمة. يمكن أن تحتوي التونة على حوالي 2 جرام من الدهون.
- كما أنه يحتوي على فيتامينات كبيرة والعديد من المعادن مثل فيتامين د والسيلينيوم، ولا ننسى أنه يحتوي على نسبة من الصوديوم تصل إلى 45 جرامًا، تصل إلى 113 جرامًا، كما يحتوي على بروتينات عالية الجودة.
- أما عن مساوئ تناول التونة المعلبة، وهي عند تناول التونة المعلبة بشكل مفرط، أو تناول التونة النيئة أو المطبوخة بكميات كبيرة، ولكن النساء الحوامل والمرضعات، وكذلك البالغين والأطفال الذين يعانون من نقص كبير في المناعة، يجب عليهم ذلك. لا تأكل التونة بكميات كبيرة.
- كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السرطان تجنب تناول التونة. من أهم مخاطر تناول التونة المعلبة: التونة تزيد من نسبة الإصابة بالأشخاص الذين يعانون من الأمراض المنقولة بالغذاء، وقد يتعرض الأفراد لبعض الطفيليات الموجودة في التونة.
- كما أن التونة لها خطورة كبيرة على الأطفال والنساء، وأكثر على النساء الحوامل، حيث أنها تحتوي على نسبة كبيرة من عنصر الزئبق الذي يشكل خطورة على الجنين، لذلك يجب تجنب الأكل والتقليل منه.
أفضل أنواع التونة لكمال الأجسام
- من أفضل أنواع التونة للاعبي كمال الأجسام التونة المعلبة في الماء، لذلك عندما تأكل التونة بكميات كبيرة وفي نفس الوقت تحتوي على سعرات حرارية منخفضة ومستويات منخفضة من الدهون أيضًا، فهذا أفضل حيث يجب عليك اختيار التونة المعلبة في قطع غير ممزقة.
- علبة تونة صغيرة حجمها 85 جرامًا وتحتوي على 16 جرامًا من البروتين و 0.8 جرامًا من الدهون، ليصبح المجموع 73 سعرًا حراريًا في علبة واحدة.
- توجد علب من التونة الخفيفة الدسم، أي كمية الزيت قليلة، والنوع خفيف في الدهون ويعطي 24 جرامًا من البروتين وتريندات بنسب من السعرات الحرارية وكمية الدهون بواقع 178 سعرًا حراريًا وأيضًا 7 جرامات من الدهون.
- أما نوع التونة البيضاء فيطلق عليها التونة البيضاء المعلبة بالماء فهي تحتوي على 20 جرام بروتين و 20 جرام دهون وسعرات حرارية تصل إلى 109 سعرات حرارية في علبة واحدة.
أنواع التونة
- تونة الباكور هو نوع من التونة، يباع على شكل تونة معلبة، لونها فاتح. يصل عمر تونة الباكور إلى 12 عامًا، وتعيش في المحيطات وتزن 40 كيلوجرامًا لسمكة واحدة فقط.
- التونة سكيبجاك، وهي نوع من التونة، من أفضل أنواع التونة وتباع في شكل معلب. كما أنه من أكثر الأطعمة المعلبة المفضلة في العديد من البلدان لاحتوائه على نسبة منخفضة من الزئبق، لذا فهو غير ضار إذا تم استهلاكه باستمرار.
حجمه صغير، ويزن حوالي 3 كيلوغرامات فقط، رغم أنه من أكثر الأنواع شيوعًا، إلا أنه ليس كبيرًا في الحجم، لكن مذاقه مختلف وجميل.
- التونة صفراء الزعانف هي تونة صفراء الزعانف تباع مجمدة أو طازجة، ويمكن استخدامها في خليط مع سمكة السبقاك في تحضير علب التونة، ويبلغ عمر هذه السمكة حوالي 7 سنوات، وهي سمكة كبيرة جدًا تزن حوالي 180 كجم .
- كما تتميز بامتلاكها الزعانف الزرقاء وهي من أغلى أنواع التونة، وتوجد هذه السمكة في المحيط الأطلسي وتزن ما يقرب من نصف طن، ويمكن استخدامها في السوشي أيضًا.
- التونة، الملقب بالعين الكبيرة، نوع غير شائع جدًا، لكنه يؤكل ويستخدم في السوشي، لكنه غير منتشر على نطاق واسع في الدول العربية، وهو من أغلى أنواع الأسماك.
أخيرًا نعرف بالتفصيل ما هي أفضل أنواع التونة المعلبة، ونعرف أيضًا أنواع التونة المخصصة للنظام الغذائي أو التي تساعد في إنقاص الوزن، كما تعرفنا أيضًا على أنواع أسماك التونة وأغلى أنواعها. هذه الأسماك.