السعرات الحرارية في البطاطا وفوائد البطاطا الصحية

السعرات الحرارية في البطاطس

تحتوي البطاطس على كميات مختلفة من السعرات الحرارية حسب طريقة طهيها:

• تعد البطاطس المشوية من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مقارنة بالفواكه الأخرى.
• يحتوي على ما يعادل 170 سعرة حرارية مما يساعد على استخدامها في أنظمة التخسيس.

• البطاطس المسلوقة منخفضة السعرات الحرارية أيضًا.
• نظرًا لاحتوائه على ما يقرب من 100-170 سعرة حرارية، فإنه يجعله مناسبًا للحمية الغذائية.
• لكن يجب تجنب إضافة الزبدة أو إضافة مكونات أخرى إلى البطاطس، مثل اللحوم أو الصلصة، حتى لا تفقد قيمتها الغذائية وقيمتها الغذائية.

الفوائد الصحية للبطاطس

• تحتوي البطاطس على العديد من العناصر الغذائية الأساسية المهمة التي يحتاجها الجسم.
• ومن أهم هذه العناصر البوتاسيوم لما له من دور مهم في إزالة التأثير الضار للصوديوم في تريندات في نسبته في الجسم، إضافة إلى دوره في تنظيم ضغط الدم في الأوعية الدموية.
• تحتوي البطاطس المحمصة أيضًا على ما يعادل 1000 مجم من البوتاسيوم، وهو ما يعادل ربع كمية البوتاسيوم اليومية.

فوائد البطاطس في الرجيم

• تلعب البطاطس دورًا كبيرًا في عملية التخسيس على عكس ما يعتقده البعض.
• يلعب دور السعرات الحرارية المنخفضة في البطاطس المشوية أيضًا دورًا مهمًا في أهميتها في أنظمة التخسيس، حيث تحتوي على ما يقرب من 170 سعرًا حراريًا.
• وبالتالي فإن تناول البطاطس على النظام الغذائي لا يؤدي إلى السمنة، كما أنها تحتوي على كمية معتدلة من فيتامين أ وكمية قليلة من البروتين.
• وبالمثل تحتوي البطاطس على كمية كبيرة من الألياف الطبيعية التي تحمي المعدة وبقية الجهاز الهضمي من السرطان.
• تحتوي حبة بطاطس واحدة على حوالي 12٪ من الكمية اليومية المطلوبة من الألياف وتساعد في تخفيف الإمساك بسبب محتواها من الألياف.

تحتوي البطاطس على مضادات الأكسدة

• تحتوي البطاطس على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، لذا فهي مناسبة جدًا لمشاكل الالتهابات مثل التهاب المفاصل والنقرس والربو.
• إن أهم مضادات الأكسدة في البطاطس هو بيتا كاروتين.
• كما أنه يحتوي على أحد مضادات الأكسدة الهامة، الأنثوسيانين، والتي تتركز داخل لب البطاطس.

فوائد البطاطس للقلب وأجزاء الجسم الأخرى

• للبطاطا فوائد مهمة للقلب، ولاحتوائها على البوتاسيوم، فهي تساعد في الحفاظ على توازن السوائل في جسم الإنسان، وهو من الوظائف الأساسية للقلب وتدفق الدم السليم.
• كما أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
• وبما أن البطاطس من النباتات التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات، فإن الكثير من الناس يمتنعون عن تناولها عند اتباع نظام غذائي للتخسيس.
• لكنهم لا يدركون مقدار الفوائد الموجودة فيها، حيث تفيد البطاطس في علاج العين من الأمراض المختلفة التي تصيبها، وحمايتها من الضمور والعمى لاحتوائها على فيتامين أ.

فوائد أخرى للبطاطس

تحتوي البطاطس على العديد من الفوائد المختلفة بجانب الفوائد المذكورة، مثل:

• اخلطي نصف كوب من البطاطا الحلوة مع ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان وملعقة كبيرة من اللبن الرائب.
• ثم يوضع الخليط على الوجه لمدة ربع ساعة ثم يغسل بالماء.

• تنظيم مستوى السكر في الدم.
• يمنع تكون الجلطات الدموية لاحتوائه على البوتاسيوم.
• كما أنه يساعد في تقوية العظام وحمايتها من هشاشة العظام.

• قطعي البطاطس إلى شرائح كبيرة مستديرة وضعيها على العين.
• اتركي هذه الشرائح لمدة عشر دقائق، ثم اشطفي العين بالماء.

• بينما تحتوي البطاطس على كميات وفيرة من فيتامين سي الذي يحتوي على مضادات الأكسدة.
• مما يؤدي بدوره إلى تعزيز نشاط جهاز المناعة في جسم الإنسان وخاصة جسم الرضيع.

رجيم البطاطا الحلوة

يساعدك اتباع حمية البطاطا الحلوة على خسارة 5 كيلوغرامات من وزنك خلال فترة قياسية، ولاتباع هذا النظام الغذائي، يجب الالتزام بالنظام الغذائي التالي:

• وجبة افطار.
  • قطعة من الخبز.
  • 2 بيض مسلوق.
  • كوب عصير طازج.
• الغداء
  • السمك المشوي.
  • طبق ارز.
  • حبة بطاطا مسلوقة.
• العشاء
  • حبة بطاطا مسلوقة.
  • كوب حليب.

• وجبة افطار
  • كوب عصير فواكه
• الغداء
  • قطعة دجاج مشوية.
  • بطاطا مسلوقة.
• العشاء
  • طبق سلطة بطاطا حلوة.
  • كوب حليب.

• وجبة افطار
  • شريحة من الخبز المحمص.
  • قطعة جبنة بيضاء.
  • كوب حليب.
• الغداء
  • شريحة لحم بقري مشوي.
  • وعاء من البطاطا المسلوقة.
• العشاء
  • سلطة بطاطا حلوة بالفلفل الاخضر.

• وجبة افطار
  • طبق فول بزيت الزيتون.
  • قطعة من الخبز.
  • كوب عصير.
• الغداء
  • السمك المشوي.
  • طبق سلطة خضار.
  • حبة بطاطا حلوة.
• العشاء
  • حبة بطاطا مسلوقة.
  • كوب زبادي.

نصائح مهمة لاتباع نظام غذائي ناجح للبطاطا الحلوة

لضمان نجاح هذا النظام الغذائي، يجب عليك الالتزام بهذه الإرشادات الهامة:

• يجب استخدام البطاطا الحلوة المحمصة أو المسلوقة دون إضافة أي نوع من الإضافات الدهنية المختلفة، ويوصى باستبدالها بالثوم وزيت الزيتون والتوابل والخضروات اللذيذة.
• يمكنك أيضًا استخدام الفواكه ومنتجات الألبان منزوعة الدسم والعسل والمكسرات عند استخدامها في صنع الحلويات.
• يمكنك عمل شرائح من البطاطس المقلية في الفرن وتقطيعها وإضافة التوابل (الملح والفلفل الأسود والأعشاب) بملعقة من زيت الزيتون.
• يمكنك تحضير هريس البطاطس اللذيذ بالبروتين لعمل وجبة كاملة على الغداء.
• اشرب كمية كافية من الماء.
• حافظ على ممارسة الرياضة اليومية.

السعرات الحرارية في البطاطس

درجة سلامة تناول البطاطا الحلوة

• البطاطا الحلوة آمنة للأكل بكميات معتدلة.
• لكن يجب على النساء الحوامل والمرضعات اللاتي لديهن تاريخ من فرط الحساسية للنبات تجنب تناوله.
• بشكل عام، لا تزال الدراسات حول مخاطر تناول البطاطس للحوامل والمرضعات غير كافية.

احتياطات تناول البطاطا الحلوة

• يجب على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بحصوات الكلى تجنب تناول البطاطا الحلوة، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات التي قد تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
• وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن البطاطا الحلوة غنية أيضًا بالكربوهيدرات، ولذلك ينصح مرضى السكر باستشارة طبيب مختص أو اختصاصي تغذية حول كيفية إضافة هذا النوع من النبات بأمان إلى النظام الغذائي.
• خاصة وأن مستوى السكر في الدم، أو ما يعرف بمؤشر نسبة السكر في الدم (مؤشر نسبة السكر في الدم)، قد يرتفع بسرعة عند تناول البطاطا الحلوة بعد الخبز أو الشوي أو القلي.
• لذلك ينصح بتناول البطاطس المسلوقة بدلاً من الطرق الأخرى، وذلك لتقليل سرعة ارتفاع السكر في الدم لدى المريض.

في هذا المقال، تعرفنا على السعرات الحرارية في البطاطس، الفوائد الصحية للبطاطس، فوائد البطاطس في الرجيم، البطاطس ومضادات الأكسدة، فوائد البطاطس للقلب وأجزاء أخرى من الجسم، فوائد أخرى للبطاطس، رجيم البطاطا الحلوة، نصائح مهمة لنجاح رجيم البطاطا الحلوة، ودرجة سلامة تناول البطاطا الحلوة، ومخاطر تناول البطاطا الحلوة.