هل البصل مسموح في الكيتو

هل البصل مسموح به في الكيتو دايت تركز العديد من أنظمة الحمية والنظام الغذائي على تناول الأطعمة الصحية التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية وفي نفس الوقت لا تسبب زيادة الوزن بسبب قلة عدد السعرات الحرارية فيها، كما يحتوي البصل على الكثير من الأنسولين مما يساعد على التحكم في مستوى السكر في الجسم ويساعد أيضًا في تقوية العظام وتحسين جهاز المناعة، وفي محتوى الموقع نتعرف على إمكانية تناول البصل في رجيم الكيتو وأنواع الخضروات التي يمكن تناولها في هذا النظام.

ما هي حمية الكيتو

نظام كيتو الغذائي هو نظام غذائي يهدف إلى التخلص من الوزن الزائد والقضاء على السمنة من خلال اتباع نظام غذائي يعتمد بشكل أساسي على الدهون والبروتينات الصحية، مع تقليل الكربوهيدرات والنشويات. يجب أن تحتوي وجبات الكيتو على 65٪ دهون صحية و 25٪. من البروتين، والباقي الخضار والكربوهيدرات بنسب متفاوتة، ويساعد نظام كيتو الغذائي على تزويد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها عن طريق حرق الدهون بدلاً من إعطاء الجسم فرصة لتخزينها وتحويلها إلى دهون.[1]

هل البصل مسموح به في الكيتو دايت

من الممكن تناول البصل في نظام الكيتو دايت كواحد من الخضروات التي يمكن تناولها في هذا النظام الغذائي، ولكن يجب تناول البصل بكميات محسوبة حيث يحتوي البصل على الكثير من الكربوهيدرات والسكر، 100 جرام من يحتوي البصل على 9.3 جرام من الكربوهيدرات و 4.2 جرام من السكر وكذلك الماء والألياف الطبيعية.

يؤكل البصل في نظام كيتو دايت كإضافة لتعزيز النكهة ولا يشكل طبقًا رئيسيًا في النظام الغذائي، ويمكن إضافة البصل النيء إلى طبق السلطة الخضراء، ويمكن أيضًا تناوله مسلوقًا أو مشويًا، ويمكن أيضًا تناول البصل المخلل. يؤكل في نظام كيتو الغذائي ومن الأفضل استخدام ملح الهيمالايا لتخليل البصل. لا ينصح بالبصل المجفف بسبب ارتفاع تركيز الكربوهيدرات في النظام الغذائي.

هل البصل الاخضر مسموح به في الكيتو

يُسمح بالبصل الأخضر في نظام كيتو الغذائي ؛ لا يحتوي البصل الأخضر على كمية كبيرة من الكربوهيدرات، وفيما يلي بيان بالقيمة الغذائية لبصلة خضراء تزن حوالي 15 جرامًا، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية

• الدهون الصحية 5 غرام.
• السعرات الحرارية 4.8 كالوري.
• الكربوهيدرات 1.1 جرام.
• 0.3 جرام بروتين.
• سكر 0.4 غرام.
• ألياف طبيعية 0.4 جرام.

هل البصل مسموح به في النظام الغذائي

في الأنظمة الغذائية الأخرى غير الكيتو، يمكن تناول البصل بحرية أكبر بأي شكل من الأشكال، مطبوخًا أو غير مطبوخ، ويمكن تناول الأنواع التالية من البصل في الأنظمة الغذائية

• البصل الأصفر يعتبر من أكثر أنواع البصل انتشارًا وانتشارًا، ويتميز هذا النوع من البصل برائحته القوية نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكبريت، وكل 100 جرام من البصل الأصفر تحتوي على 6.1 جرام من الكربوهيدرات. هذه نسبة مئوية أعلى من العديد من أصناف البصل الأخرى.
• البصل الأحمر يعتبر ثاني أكثر أنواع البصل شيوعًا، وله نكهة مميزة يفضل الكثيرون تناولها غير مطبوخ وإضافتها إلى السلطات، أو تناولها مقطعة. وكل 100 جرام من البصل الأحمر تحتوي على 7 جرام من الكربوهيدرات.
• البصل الحلو البصل الحلو منتشر في كثير من الدول الأجنبية وتنخفض زراعته في الدول العربية، فكل 100 جرام من البصل الحلو تحتوي على 6.6 جرام من الكربوهيدرات.

انظر أيضا ما هي حمية الكيتو الدليل الكامل لنظام كيتو الغذائي

لماذا نضيف البصل إلى حمية الكيتو

إذا كان نظام كيتو الغذائي يهدف إلى إنقاص الوزن بسرعة من خلال التركيز على البروتينات والدهون وتقليل الكربوهيدرات، فإنه يهتم أيضًا بأنواع الأطعمة المفيدة للجسم وفيما يلي بيان حول فوائد البصل التي تجعلها صالحة و مفيد في حمية الكيتو

• يحتوي البصل على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية والكيرسيتين والفلافونويد، والتي تمنع نمو الجذور الحرة في خلايا وأنسجة الجسم وتمنع السرطان.
• البصل غني بالبوتاسيوم. لذلك فهو من الأطعمة التي تساعد على تقوية عضلة القلب وتحسين الدورة الدموية في الجسم.
• يساعد في تقليل كمية الكوليسترول التي تتراكم على جدران الأوعية الدموية مما يسمح بتوسيع الدورة الدموية والوقاية من الذبحة الصدرية والنوبات القلبية.
• يحتوي على عدد من الفيتامينات الهامة للجسم مثل فيتامينات أ و ب، كما يحتوي على فيتامين ج الذي يساعد في الوقاية من نزلات البرد وعلاج الأنفلونزا.
• يحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم. لذلك فهو يساعد في تقوية العظام وتقليل التهاب المفاصل.
• يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم إلى المستوى الطبيعي لاحتوائه على الأنسولين الطبيعي.
• يقوي البصل جهاز المناعة عن طريق زيادة خلايا الدم البيضاء في الجسم. ومن ثم تزيد من قدرة الجسم على مواجهة الأمراض.

بديل للبصل في حمية الكيتو

يمكن تناول بديل البصل في حمية الكيتو، ويمكن تناول بديل البصل بأكثر من شكل، فهناك مسحوق بصل ناعم له نفس طعم ورائحة البصل في الطعام، ويستخدم عصير البصل في علب الكرات. كما أن أهم شيء في استخدام مسحوق البصل هو أنك تستخدم كميات محدودة منه، فملعقة كبيرة من مسحوق البصل تعادل تناول حبة بصل كاملة، ويستخدم مسحوق البصل كنوع من التوابل بكميات قليلة للنكهة و تعزيز النكهة.

هل البصل والثوم مسموح به في الكيتو دايت

لقد سمعنا سابقًا عن إمكانية تناول البصل على نظام كيتو كوجبة غير أساسية، ويمكن أيضًا تناول الثوم بأمان في نظام غذائي يهدف إلى حرق الدهون حيث يحتوي الثوم على نسبة عالية من الكبريت، مما يساعد على تسريع عملية الهضم. حرق السعرات الحرارية في الجسم، ويعتبر الثوم من أفضل المضادات الحيوية الطبيعية التي تقتل البكتيريا والجراثيم في الجهاز الهضمي. الثوم من الأطعمة التي لا تحتوي على سعرات حرارية تقريبًا وبالتالي لا يسبب زيادة الوزن ويحتوي على كميات قليلة من الكربوهيدرات.

هل الخيار مسموح به في الكيتو دايت

يعتبر الخيار من أفضل الخضروات التي يجب تناولها في النظام الغذائي لاحتوائه على مستويات عالية من الألياف الطبيعية. تعتمد حمية الكيتو على نظام غذائي يتكون أساسًا من البروتين والدهون، ولكن يجب أن تحتوي الوجبات على هذا النظام الغذائي على ما يعادل 10٪ من الخضراوات.يساعد الخيار في تنظيم حركة المعدة والهضم، ويقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك، والذي غالبًا ما يعاني منه أخصائيو الحميات. يساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم والخلايا.

هل الجزر مسموح به في الكيتو دايت

يمكن تناول الجزر على الكيتو، ولكن بنسب مضبوطة يحتوي الجزر على مجموعة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، وكوب من الجزر، وهو 125 جرامًا، يحتوي فقط على 9 جرام من الكربوهيدرات، وبالتالي فإن تناول الجزر في النظام الغذائي يعطي نفس التأثير مثل أكل البصل.

وصفات البصل على رجيم الكيتو

يمكن تناول البصل وإدراجه في حمية الكيتو بأكثر من شكل، وإليك أفضل وصفات البصل لحمية الكيتو

• شوربة الخضار والبصل طبق جميل يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية وفي نفس الوقت نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة، حيث يقلى نصف بصلة على النار مع قليل من زيت الزيتون ثم الفطر وقطع البطاطس والكوسا تضاف إليه ثم يتم نقل المكونات ويتم إضافة البهارات إلى الماء الساخن.
• البصل المحشي باللحوم حيث يتم تحضير عدة بصل متوسط ​​الحجم عن طريق تصفية البصل من الداخل وإضافة اللحم المفروم بعد إضافة الدهون الصحية، ويمكن تناول الخضار مع البصل المحشي في هذا الطبق.

انظر أيضا هل يسمح العدس في الكيتو

الأطعمة غير المسموح بها في نظام كيتو الغذائي

هناك عدد من الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات غير مسموح بها في حمية الكيتو، وتشمل هذه الأطعمة ما يلي[2]

• الأرز الأبيض والقمح وما يصنع منهما مثل المعكرونة والمخبوزات المختلفة.
• الخضار النشوية مثل البطاطا والبطاطا الحلوة والقلقاس.
• يمكن تناول الفواكه المختلفة مثل الموز والتين والعنب والتمر والفراولة والتوت.
• جميع أنواع الحلويات المصنوعة من الدقيق أو النشا والمحلاة بالسكر.
• جميع أنواع المشروبات الغازية.
• الزيوت المهدرجة مثل زيت فول الصويا وزيت الذرة.
• البقوليات مثل الحمص والفول والعدس.

هكذا تعلمنا إجابة السؤال، هل البصل مسموح به في الكيتو، وتعرفنا على أنواع البصل التي يمكن تناولها في نظام كيتو الغذائي، وكذلك الخضار المختلفة المسموح بها في هذا النظام الغذائي، والأطعمة التي يمكن تناولها في نظام كيتو الغذائي. يجب تجنبها عند اتباع حمية الكيتو.

1. ^ healthline.com، النظام الغذائي الكيتون دليل مفصل للمبتدئين إلى كيتو 07/25/2024
2. ^ eatwell.com، قائمة كاملة بأطعمة نظام كيتو الغذائي ما يمكنك تناوله وما لا يمكنك تناوله عند اتباع نظام الكيتو دايت 07/25/2024