الاكل الممنوع لمرضى القلب والأكلات المفيدة لعضلة القلب

الطعام الممنوع لمرضى القلب

هناك بعض الأطعمة التي يمنع تناولها لمرضى القلب، ومن أمثلة الأكل الممنوع لمرضى القلب ما يلي:

1- اللحوم الحمراء

يساعد تناول اللحوم الحمراء في إفراز البكتيريا في الأمعاء في حالة تريندات، فقد تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

تحتوي اللحوم الباردة أيضًا على نسبة عالية من نترات الصوديوم، وهي مادة حافظة تزيد من فرصة الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية.

2- العصائر

تحتوي العصائر على نسبة عالية من السكريات، بالإضافة إلى نقص الألياف الغذائية، لذا فإن الإفراط في تناول العصائر المحلاة يزيد من تقليل نسبة الدهون المرتفعة في الدم عن المعدل الطبيعي.

3- كاتشب

يحتوي الكاتشب على نسبة عالية من الصوديوم، بالإضافة إلى احتوائه على السكر، فهذه العناصر تساعد في بعض المخاطر الصحية لمرضى القلب.

4- الخبز الأبيض

الخبز الأبيض من الأطعمة الغنية بالصوديوم والألياف الغذائية والكربوهيدرات، لذا فإن هذه النسب في الطعام قد تؤدي إلى دهون الصقور في منطقة البطن، وهذه الدهون تؤدي إلى تصلب الشرايين والتعرض للنوبات القلبية.

الأطعمة التي يحرم على مريض القلب تناولها

الأطعمة المحظورة على مريض القلب هي:

1- زبدة الفول السوداني

تحتوي زبدة الفول السوداني على كمية كبيرة من السكريات والدهون غير الصحية، لذلك فهي تحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية، مما يزيد من فرصة التعرض للعدوى.

2- الأطعمة المقلية

تساعد الأطعمة المقلية في تقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية، فضلاً عن زيادة مخاطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي وانسداد الشرايين.

تزيد الأطعمة الغنية بالدهون من خطر الإصابة بارتفاع الكوليسترول.

3- مبيض القهوة

يحتوي مبيض القهوة على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة والزيوت المهدرجة التي تساهم في تكوين ترسبات في الشرايين وتؤدي بمرور الوقت إلى انسداد الشرايين والتعرض للنوبات القلبية.

4- السمن الصناعي

الزبدة الطبيعية لا تسبب أي مشاكل لمرضى القلب، ولكن الزبدة الصناعية من أكثر الأطعمة التي تسبب مشاكل لمرضى القلب، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة ونسبة عالية من الدهون الثلاثية التي تؤدي إلى ترسبات في الشرايين .

النظام الغذائي لمرضى ضعف عضلة القلب

يمكن لمرضى القلب اتباع نظام غذائي مناسب لهم لتجنب أي مضاعفات وآثار جانبية، ومن نماذج النظام الغذائي لمرضى ضعف عضلة القلب ونماذج الغذاء المناسبة ما يلي:

1- التونة

تحتوي التونة على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3، وهذه العناصر مفيدة لمرضى القلب ولا تترك أي آثار جانبية صحية سيئة.

2- العصائر الطازجة

شرب العصائر الطازجة هو الأفضل لشرب العصائر المحلاة، لاحتوائها على الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم الهضم والتخلص من الدهون، وبالتالي منع تصلب الشرايين والنوبات القلبية.

3- النباتات العطرية

تساهم البهارات والنباتات العطرية في تقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم. تشمل هذه الأطعمة الزعتر والبردقوش والمريمية وعناصر أخرى من مضادات الأكسدة وتعزز صحة القلب والأوعية الدموية.

4- الفاصوليا السوداء

تحتوي الفاصوليا السوداء على نسبة عالية من حمض الفوليك ومضادات الأكسدة والمغنيسيوم والألياف الغذائية وكل هذه العناصر تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم والتخلص من تركيز الصوديوم في الدم.

5- زيت زيتون بكر

يحتوي زيت الزيتون البكر على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة والزيوت غير المشبعة التي تساهم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.

يقوي الطعام عضلة القلب

ننصح مرضى القلب وتصلب الشرايين بتناول بعض الأطعمة التي تساهم في تقوية عضلة القلب. من أمثلة الأطعمة التي تقوي عضلة القلب ما يلي:

1- التفاح

يعتبر التفاح الخيار الأفضل لمرضى القلب لاحتوائه على العديد من العناصر مثل الكيرسيتين التي تساهم في منع تجلط الدم وتقليل الكوليسترول الضار في الدم.

يحتوي التفاح أيضًا على مركبات الفلافونويد والبوليفينول، وهي مواد تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.

2- الأفوكادو

يعتبر الأفوكادو ثمرة صحية لمرضى القلب لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة مثل حمض الأوليك الذي يقي من النوبات القلبية وتصلب الشرايين.

3- الحبوب الكاملة

تحتوي الحبوب الكاملة على كمية عالية من المعادن والألياف الغذائية التي تساعد على تحسين صحة القلب، فضلاً عن احتوائها على عناصر تساعد في تقليل الكوليسترول الضار في الدم.

أثبتت العديد من الدراسات أن تناول ثلاث حصص من الحبوب يوميًا يساعد في منع ضغط الدم الانقباضي بنسبة 25٪.

كيف يأكل مرضى القلب

الطريقة الصحيحة لتناول الطعام لمرضى القلب هي:

• اختر أطباقًا منخفضة السعرات الحرارية.
• ابتعد عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
• تجنب الدهون المشبعة والزيوت المهدرجة.
• ممارسة الرياضة بعد الأكل لمنع تراكم الدهون في الجسم.

أصبح الطعام الممنوع الآن معروفًا لمرضى القلب، والذي يجب تجنبه تمامًا لمنع مرضى القلب من الإصابة بنوبات قلبية أو تطوير أي مشاكل صحية.