شرح طريقة عمل خلية النحل سهله وبسيطة

بسيطة وسهلة وشعبية للغاية لدى الأطفال، صنع خلية نحل هي واحدة من المخبوزات اللذيذة والهشة بمكونات شائعة، سهلة التحضير وموفرة للوقت.يمكن حشوها بالجبن الحلو ومغطاة بالعسل بما في ذلك المالحة بالحشوة من الجبن المالح أو الجبن الكريمي أو الزعتر، ويمكن تزيينها بالسمسم أو حبة البركة.

كيفية جعل خلية النحل سهلة

هناك العديد من الوصفات التي تشرح كيفية صنع خلية نحل بسيطة، ومن أهمها ما يلي

خلية نحل مع السميد

المكونات

• 4 أكواب طحين.
• قليل من الملح
• 2 ملاعق كبيرة خميرة.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• نصف كوب زيت.
• جبنة حلوة للحشو.
• رش حبة البركة.
• شربات للخدمة.
• بيضة الوجه.
• ماء دافئ للعجن.
• رشة سميد.
• يرش السمسم.

الإعداد

1. نخلط الحليب المجفف مع الدقيق ورشة ملح وخميرة وسكر ثم نضيف الزيت ونعجن العجينة.
2. يضاف الماء الدافئ تدريجياً حتى تصبح العجينة متجانسة.
3. نترك العجينة لتتخمر في مكان دافئ ونقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نملأ كل كرة من العجين بقطعة من الجبن.
4. توضع كرات العجين في صينية نثر عليها السميد، وتترك مسافة كافية بين كرات العجين.
5. تدهن وجوه الكرات بالبيض المخفوق، ثم نرش السمسم والحبة السوداء ونضعها في فرن ساخن حتى تنضج بالكامل.
6. يوضع العسل في الخلية حسب الرغبة في شكل خطوط طولية ويقدم.

انظر أيضا كيفية صنع كعكة الجبن خلية النحل

جبن خلية النحل

المكونات

• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• بيضة في درجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من الحليب المجفف أو الزبادي.
• 1 لتر من الماء الدافئ.
• دقيق حسب الحاجة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملاعق كبيرة من الخل.
• صفار البيض
• مكعبات الجبن.
• حبات البركة.
• سمسم.

الإعداد

1. اخلطي الخميرة والماء وبعض الدقيق والسكر، ثم اتركي الخليط ينقع لمدة عشر دقائق، ثم غطيه جيدًا واتركيه حتى يتخمر.
2. نضيف الخل والبيض والزبادي أو الحليب وزيت الذرة ونضيف الدقيق المتبقي والفلفل الأسود والملح ثم نخلط المكونات جيداً ونترك الخليط حتى يتماسك مرة أخرى.
3. تتكون العجينة على شكل كرات صغيرة وتمتلئ كل كرة بمكعب من الجبن ثم تترك لتنتفخ لمدة سبع دقائق أخرى.
4. يدهن وجه كرات العجين بالصفار ويرش حبة البركة وبذور السمسم على الوجه ثم يرسل للفرن على درجة حرارة 200 درجة

خلية نحل مع الثوم والبارميزان

• وقت التحضير خمس دقائق.
• مدة الطهي عشرين دقيقة.
• المبلغ يكفي لثمانية أشخاص

المكونات

• 300 جرام دقيق.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة ملح ومسحوق ثوم وبقدونس.
• 2 فص ثوم
• كوب ماء دافئ.

مكونات وجه العجين

• فص ثوم مقطع.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زبدة.
• ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المخفوقة.

الإعداد

1. اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الحليب والزبدة ومسحوق الثوم جيدًا.
2. أضيفي الخميرة الفورية والبقدونس المفروم إلى الخليط، ثم أضيفي الماء تدريجياً بالملح واعجني جيداً لمدة عشر دقائق، واتركي العجينة حتى تنضج ويتضاعف حجمها.
3. شكلي العجينة على شكل كرة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ضعيها على صينية خبز مطحونة بالدقيق.
4. توضع الكرات في صفيحة خبز ثم تُدهن بمزيج من الزعتر والزبدة والبارميزان والثوم المفروم باستخدام الفرشاة المتوفرة.
5. يسخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وتوضع الصفيحة في الفرن لمدة 30 دقيقة.

شرح طريقة عمل الدونتس، منال العالم، في الفرن، بدون بيض، سهلة

تاريخ الخلية

المكونات

• 2 كوب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة خميرة.
• ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 50 حبة تمر.
• أربعة أكواب دقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• قليل من الملح
• 2 ملاعق كبيرة من الزعفران.
• 2 كوب كبير من السكر الناعم.
• نصف كوب زيت ذرة.
• 2 بيض.
• رشة زعفران.
• ملعقة صغيرة من الحليب.

الإعداد

1. ضعي أربعة أكواب من الدقيق، والبيكنج بودر، والحليب، والملح، والسكر، والخميرة في وعاء الخلط واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا.
2. أضيفي الزيت والبيض والزعفران والماء واخلطيهم بسرعة حتى تمتزج جميع المكونات، أضيفي المزيد من الدقيق حسب الرغبة واستمري في الخلط على سرعة منخفضة لمدة 3-6 دقائق.
3. توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتُغطى وتترك لتتخمر وتتضاعف في الحجم لمدة نصف ساعة تقريبًا.
4. يتم ضغط العجين بقبضة اليد لتفريغه ووضعه على سطح مرشوش بالدقيق.
5. نقطع العجينة إلى 30 قطعة، ثم نملأ القطع بالتمر، ونضعها في صينية دائرية، مع ترك مسافة بين القطع.
6. صقل العجينة اخلطي صفار البيض بالملح والحليب ووزعيه على العجينة بالفرشاة المتوفرة. نخبز الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، ونقع الزعفران في الحليب، ثم نضع الزعفران في الخلية.

خلية نحل مع كريمة

المكونات

• نصف كوب قشطة للحشو.
• كوب حليب سائل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.

الإعداد

1. جهز عجينة خلية النحل وشكلها على شكل كرات صغيرة، ثم املأ كل كرة بملعقة صغيرة من الكريمة الثقيلة وختمها جيدًا من جميع الجوانب.
2. توضع الخلية في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ويجب لصق الكرات معًا.
3. ادهني وجه الخلية بالحليب السائل، ثم ضعيها في الفرن على نار متوسطة عالية لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل.
4. يتم إخراج خلية النحل من الفرن، وتزين خلية النحل بالعسل وتقدم ساخنة.

عجينة سالي فؤاد رقيق … شرح طريقة صنع عجينة سالي فؤاد الرقيقة

كعكة خلية النحل بالأبيض والأسود

وقت التحضير 20 دقيقة

الكمية تكفي لـ 12 شخص

المكونات

• ستة أكواب ونصف من الطحين.
• كوب من موس الشوكولاتة الجاهزة أو النوتيلا.
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز. نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب نشاء سكر بودرة.
• 1/3 كوب سمن.
• ربع كوب زيت ذرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2 كوب حليب.

الإعداد

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

1. تحضير صينية الخبز ودهنها بالزبدة.
2. ضع ستة أكواب من الدقيق في وعاء الخلاط، وأضف الخميرة، والبيكنج بودر، والملح، والنشا، ثم شغل الخلاط ببطء لخلط المكونات.
3. نضيف السكر والسمن والزيت والحليب ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تصبح العجينة متجانسة.
4. يتم وضع نصف الكتلة في وعاء مدهون ومدهون بالزيت، ويعجن مرة أخرى ويوضع في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يحدث التخمر.
5. يضاف مسحوق الكاكاو إلى باقي العجينة ويستمر العجن حتى يمتزج تماما، ثم يوضع في وعاء مدهون بالزيت ويدهن الوجه ببعض الزيت، ثم يغطى العجين بقطعة نايلون ويوضع في مكان دافئ لمدة ساعة حتى التخمير.
6. نقطع العجين إلى كرات صغيرة، ثم نملأ كل كرة بملعقة صغيرة من كريمة الشوكولاتة ونغلق الكرة بإحكام.
7. توضع الكرات في الطبق، وتترك فراغ بين الكرات، ثم تُلف بقطعة من النايلون وتحفظ في مكان دافئ لمدة عشرين دقيقة. في وعاء صغير، اكسري صفار بيضة، أضيفي ملعقتين صغيرتين من الحليب وقلبي المزيج جيداً، ثم ادهني كرات العجين بخليط البيض.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحول الكرات إلى اللون الذهبي.

كانت هذه أشهر الوصفات لتحضير خلية نحل بسيطة يمكن تحضيرها في بضع دقائق، بالإضافة إلى إمكانية تقديمها مع الشاي، كما يمكن تقديمها كوجبة فطور بسيطة وسريعة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية.