سنبين لك إجابة السؤال أين يوجد حمض البالمتيك في الطعام، حيث أنه من الأحماض ذات الفوائد المتعددة للجسم والصحة بشكل عام، وقد تم إجراء العديد من الدراسات والأبحاث بشأنه لإثبات قدرته على تعزيزه. صحة القلب والجلد والشرايين وغيرها من الفوائد التي يريد كل من يعمل بهذه الفوائد العديدة الحصول عليها، ولهذا السبب نخبرك في المتجر بمصادر الطعام التي يمكن استخراج حمض البالمتيك منها.
جدول المحتويات
أين يوجد حمض البالمتيك في الطعام
حمض البالمتيك هو أحد أنواع الأحماض غير الشائعة إلى حد ما في الأطعمة، ولكن هناك بعض الأطعمة التي يمكن الحصول عليها واستخدامها من خلال الاستهلاك وسنسلط الضوء على بعض الأطعمة والعناصر الغذائية التي يتوفر فيها حمض البالمتيك أدناه
زيت الزيتون
لا توجد كميات كبيرة من زيت أوميغا 3 في زيت الزيتون، على الرغم من أن الأطعمة التي تحتوي على القليل من هذا الزيت تحتوي على نسبة مئوية من حمض البالمتيك، وهناك الكثير من الدهون الصحية في زيت الزيتون، سواء كانت دهون مشبعة أحادية أو صحية تحتوي على ما يصل إلى عشرين في المئة حمض البالمتيك، والذي يتحول إلى حمض البالمتيك عندما يبتلعها الجسم.
زيت الأفوكادو
يعتبر زيت الأفوكادو من الزيوت التي تحتوي على حمض البالمتيك من خلال تناوله في الطعام، وهناك العديد من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة والدهون المشبعة ومن أهم خصائص هذا الزيت قدرته على التعرض لدرجات حرارة عالية مقارنةً بزيت الأفوكادو. أنواع أخرى من الزيوت، وبالتالي فهي قادرة على مقاومة التحول إلى دهون متحولة، ويذكر أن نقطة تحول زيت الأفوكادو تتفوق على زيت الزيتون البكر وزيت عباد الشمس.
زيت البحر النبق
يتميز زيت نبق البحر بكونه من الزيوت والعناصر الغذائية الغنية بحمض البالمتيك وفيتامين توكوفيرول، حيث يمنع هذا النوع من الفيتامينات الانتفاخ ويحمي خلايا الجسم من التلف الناتج عن التعرض للشمس في ثمار وبذور النباتات التي تساعد على تنشيط الدم. الدورة الدموية وحماية الجسم التي يمكن أن تسبب الالتهابات والحساسية، ويعتبر زيت نبق البحر أحد المصادر الرائعة لحمض البالمتيك وفيتامين ج وفيتامين أ.
مكسرات المكاديميا والزيت
تعد مكسرات المكاديميا وزيتها مصادر غنية بأحماض أوميغا 7 الدهنية لأنها تحتوي على حوالي ستين بالمائة من الدهون الأحادية غير المشبعة وسبعين بالمائة من حمض البالمتيك، وهناك العديد من الفوائد المرتبطة بتناول حمض البالمتيك وإدراجه في الأطعمة المختلفة، بما في ذلك تعزيز القلب. الصحة وتنشيط الدورة الدموية والوقاية من فقر الدم وفقر الدم وتحسين الذاكرة والوقاية من علامات الشيخوخة ومرض الزهايمر.
ما هو حمض البالمتيك
حمض البالمتيك هو أحد الدهون الأحادية غير المشبعة، وحمض البالمتيك هو أحد الدهون الثمانية التي تشكل جزءًا من العديد من أحماض أوميغا 7 الدهنية، ومن الأمثلة على ذلك حمض الأوليك، وهذه المجموعة لها صفة مشتركة وهي أن لديهم جميعًا رابطة مزدوجة. على عكس ذلك الموجود في الأسماك والبيض والمكسرات وبذور دهون أوميغا 3 ودهون أوميغا 6، لا تعتبر دهون أوميغا 7 من الأحماض الدهنية الأساسية لأن الجسم يمكن أن ينتجها، وعادة ما يتكون الحمض من الهيدروجين و ذرات الكربون.
فوائد حمض البالمتيك
من خلال الأبحاث والدراسات التي أجريت على حمض البالمتيك ثبت أن له العديد من الفوائد الصحية منها ما يلي
دعم مستويات الكوليسترول الطبيعية
تساعد دهون أوميغا 7 على زيادة الكوليسترول الجيد، المعروف علميًا باسم HDL، وتساعد أيضًا على خفض الكوليسترول السيئ (LDL) في الجسم عن طريق موازنة مستويات البروتين التفاعلي C، وهو علامة على التهاب القلب والالتهاب والمشاكل الصحية وبالتالي ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم حيث تتراكم الدهون الضارة في الشرايين مما يؤدي إلى تصلب الشرايين.
بعد ذلك، هناك خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية، وإلا فمن الممكن زيادة مستويات الكوليسترول الحميد للوقاية من هذه الأمراض، لذلك فإن حمض البالمتيك مفيد جدًا للأوعية الدموية ويعزز صحة القلب.
منع التورم والالتهابات
قد يساعد حمض أوميغا 7 الدهني في تقليل الالتهاب الذي يمكن أن يصاب به بعض الأشخاص مع التهاب القولون التقرحي، وهو نوع من الأمراض الالتهابية التي تصيب الأمعاء، وقد أظهرت الأبحاث مساهمة الأحماض الدهنية أوميغا 7 في منع الالتهاب غير المريح.
أحد الآثار الجانبية لاستهلاك الكحول أو السمنة هو تورم الأعضاء الداخلية مما يؤدي إلى مرض الكبد الدهني وقد تم اكتشاف أن حمض البالمتيك فعال في الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني عن طريق إيقاف السيتوكينات الالتهابية وتعزيز حساسية الأنسولين تلعب السيتوكينات دورًا بارزًا في مرض الكبد الدهني الذي يؤدي إلى مقاومة الأنسولين والالتهابات.
تعزيز صحة الجلد والشعر
غالبًا ما يحمي حمض البالمتيك صحة الشعر والأظافر والجلد، ويحميها من التلف الناتج عن التعرض لأشعة الشمس أو التلوث أو المواد الكيميائية، وكذلك الأكسدة التي تؤدي إلى الشيخوخة المبكرة للجلد.
تساعد الأحماض الدهنية أوميغا 7 أيضًا في الحماية من الضرر التأكسدي عن طريق تحفيز نمو خلايا جديدة في الجلد، وبالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات أن حمض البالمتيك يزيد من إمكانية إفراز الكولاجين والإيلاستين، وهما بروتينات يمكن أن تعمل على نضارة البشرة. الجلد وحمايته من ظهور التجاعيد. .
تحسين الشبع
يمكن أن يساهم استهلاك الأطعمة التي تحتوي على حمض البالمتيك أو تناوله على شكل مكمل غذائي في الشعور بالشبع لمدة أطول، ووفقًا للأبحاث والدراسات، فإن تناول حمض البالمتيك يقلل من تناول الطعام ويحفز إفراز حمض البالمتيك، وهو هرمون الشبع. في جسم الفئران.
توصلت الأبحاث إلى أن أحماض أوميغا 7 الدهنية تساعد في تقليل إجمالي مستويات الدهون في الدم، وزيادة قدرة الجسم على حرق الدهون، وتقليل حجم الخلايا الدهنية، بالإضافة إلى دورها في موازنة مقاومة الأنسولين لدى الأفراد المعرضين للإصابة بالنوع الثاني. داء السكري.
الوقاية من حساسية الأنسولين
يصاب الشخص بمقاومة الأنسولين عندما يكون جسمه غير قادر على الاستجابة للأنسولين، حيث يتحكم هذا الهرمون في مستويات السكر في الدم عن طريق جعل الجلوكوز أسهل في الاستخدام. وهذا يمكن أن يجعل الناس أكثر عرضة للإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، أو مقدمات السكري، أو مقدمات الإصابة بمرض السكري، لذلك يجب عليهم تأكد من أنهم يستهلكون أحماض أوميغا 7 الدهنية.
تعزيز صحة القلب
يصاب الشخص بتصلب الشرايين نتيجة تراكم الكوليسترول الضار، مما يؤدي إلى تكوين لويحات تسد الأوعية الدموية، وقد وجدوا فعالية حمض البالمتيك في تقوية جهاز المناعة في الجسم، مما يساعد في حماية صحة القلب وحمايته من العدوى والتضخم.
أين يوجد حمض البالمتيك في الطعام هذا ما يدور حوله مقالنا في المتجر. على الرغم من ندرة حمض البالمتيك في الأطعمة والمغذيات، يبحث الكثيرون عن طرق للحصول عليه نظرًا لفوائده الصحية الهائلة لجميع وظائف الجسم.