يبحث الكثير من الناس عن نصائح خضراء للحد من هدر الغذاء وحماية البيئة من أجل تنمية المجتمعات والقضاء على مشكلة الجوع التي تجتاح الدول الأمية، إلا أن مشكلة نقص الغذاء أصبحت مشكلة عالمية تهدد جميع المجتمعات، لذلك هناك هل هناك العديد من الحملات التثقيفية للسكان حول الجوانب السلبية لهدر الطعام. لتقليل الخسائر المالية الناتجة عن هدر الطعام، فضلاً عن التأثير السلبي على البيئة والتغير السريع والمتقلب في الطقس، تعرف على النصائح من خلال جانب البحر.
جدول المحتويات
نصائح خضراء للحد من هدر الطعام وحماية البيئة
هناك بعض النصائح الخضراء حول الحد من هدر الطعام وحماية البيئة والتي تفيد في تقليل تواجد المجموعات في المجتمعات المختلفة.
بالإضافة إلى حماية البيئة من القمامة وانتشارها، وبالتالي انتشار الحشرات والأمراض السامة، والعديد من السلبيات، فهذه النصائح تشمل
أظهرت إحصاءات الحد من نفايات الطعام من منظمات الغذاء والصحة في جميع أنحاء العالم أن الطعام وبقايا الطعام التي تُهدر كل يوم تتحلل ثم تُنتج غاز الميثان، والذي له تأثير سلبي على المناخ وهو أحد أسباب الاحتباس الحراري.
كما أشارت المنظمات إلى أن هدر الطعام صالح وليس فاسد أو معيبًا، بل مجرد فائض، وأن قيمة ذلك الطعام المهدر من خلال الإنتاج السنوي تقارب تريليون دولار كل عام.
يمكن الحفاظ على الطعام عن طريق تخزين الفائض في الفريزر واستخدامه في وقت لاحق، ويمكن صنع أنواع مختلفة من الطعام وإدراجها في مكوناتها، على سبيل المثال ب. بقايا الجبن واللحوم في البيتزا.
تتمثل إحدى النصائح الخضراء لتقليل هدر الطعام وحماية البيئة في الحد من مشترياتك من البقالة بالجملة والتسوق فقط حسب حاجتك إليها، والنظر إلى البقالة في الثلاجة أو المطبخ بشكل عام حتى يصبح الأمر مطلوبًا للشراء المقصود.
كما يوصى بتناول الأطعمة التي يتم شراؤها أولاً، واستهلاك الأطعمة التي اقترب موعد بيعها بوعي، وتأخير استهلاك المنتجات الجديدة حتى لا يضيع الطعام.
يمكن لشخص واحد أن يشارك الوجبات الكبيرة التي يتم تقديمها في المطاعم بدلاً من إلقاء نصف وجبته في سلة المهملات.
التبرع بفائض الغذاء لبعض جمعيات توزيع الغذاء أو توزيعه على الفقراء والمحتاجين الذين يسهل الوصول إليهم يساعد على حل مشكلة الجوع لدى البعض والتخلص من فائض الطعام بشرح طريقة جيدة بدلاً من إهداره.
اقرأ أيضًا أهمية الغذاء والنظام الغذائي
نصائح خضراء لتقليل هدر الطعام
ما هي عيوب هدر الطعام
هناك العديد من الآثار السلبية على المجتمع والبيئة بشكل عام نتيجة هدر الطعام ومن هذه السلبيات
- من الجوانب السلبية لهدر الطعام أن بعض المجتمعات تعاني من الفقر والجوع لأن الكثير من الناس يخزنون كميات كبيرة من الغذاء، مما يؤدي إلى اختناقات في الإنتاج في عملية التصدير.
- أوضح العلماء أن إنتاج كميات كبيرة من غاز الميثان أكثر خطورة من ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي.
- التأثير السلبي على التنوع البيولوجي الذي يؤدي إلى زحف المزارعين على العديد من الأراضي وقطع الأشجار وتخريب الغابات لزراعة المحاصيل التي يحتاجها السوق بمواصفات تلبي متطلبات المواطنين.
- حاول المزارعون إنتاج المحاصيل الزراعية بشكل أسرع لتحل محل الأغذية المهدرة، ورش المحاصيل بالمبيدات الكيماوية لتسريع عملية النمو والنضج، مما يؤثر على الهواء الجوي وبالتالي على الغذاء الذي فقد سلامته ونضارته وصحته.
- البصمة الزرقاء تعني أن المياه العذبة تهدر بنسبة تزيد عن 30٪، أي أن المياه المستخدمة في هدر الغذاء، سواء كان ذلك في الزراعة أو طهي الطعام، تصبح نفايات.
انظر أهمية الأكل الصحي لجسم الإنسان
نصائح خضراء لتقليل هدر الطعام
أهمية الصداقة البيئية
الحفاظ على البيئة من حولنا واجب على كل مواطن وهذا يجعله نظيفًا ويحافظ على موارده دون إهدار موارده أو استخدام الأساليب واتخاذ الإجراءات التي تسبب الضرر، وذلك على النحو التالي
- شراء الأطعمة الصديقة للبيئة بحيث تحتوي غذاء الناس على البروتين، والبروتين لا يقتصر على اللحوم، ولكن هناك مصادر أخرى مثل الحليب والبيض، والتي ليس لها تأثير على الحيوانات وهي أطعمة سهلة الشراء.
- لا يضر استهلاك المأكولات البحرية بالبيئة وخاصة الأسماك، حيث أن إنتاجها مستدام لكثرة كميتها، كما أنها تحتوي بالإضافة إلى البقوليات على البروتين.
- تعتبر الزراعة العضوية من أهم وسائل الحفاظ على البيئة واعتمادها لأن الزراعة العضوية لا تلجأ إلى استخدام الكيماويات في إنتاج المحاصيل الزراعية.
- الترويج للمنتجات المحلية، وذكرت منظمة الصحة العالمية أن تزايد المسافة بين الشخص ومن أين يأتي طعامه يؤثر على صحته والبيئة من حوله حيث يخضع الغذاء للعديد من طرق الحفظ، بما في ذلك استخدام المواد الصناعية.
- المياه المعبأة يتطلب هذا النوع من الصناعة إنتاج قوارير تؤثر سلبًا وتضر بالبيئة ويساوي الضرر الناتج عن إنتاج ثلاثة عشر ألف سيارة، حيث ينتج إنتاجها غازات الدفيئة التي تساهم في الاحتباس الحراري.
تابع القراءة طرق تبسيط استهلاك الطعام في المنزل
نصائح خضراء لتقليل هدر الطعام
أنواع استهلاك الغذاء
يختلف استهلاك الغذاء بين الناس ومن شخص لآخر على النحو التالي
الاستهلاك الطبيعي يسمى الاستهلاك العادي ويعني الاستهلاك الذي يقتصر على الأغراض الأساسية مثل الخبز. تستخدم يوميا،
لا يمكن استبداله أو التحكم فيه، والأرز في بعض البلدان حيث الأرز مثل الخبز هو كل طبق في كل وجبة، وهذا النوع من الاستهلاك لا يمكن تغييره أو تقليله.
الاستخدام غير الطبيعي يشير إلى الاستخدام الذي يحدث خلال فترة زمنية محددة، على سبيل المثال على سبيل المثال، الاستهلاك في المآدب والمناسبات، وهو الاستهلاك الذي يمكن تجنبه وتقليله، بالإضافة إلى تطبيق النصائح الخضراء لتقليل هدر الطعام وحماية البيئة.
يمكنك أن تتعلم الأنظمة الغذائية غير الصحية وكيف تؤثر على صحة البالغين والأطفال
النصيحة الخضراء هي التقليل من هدر الطعام والحفاظ على بيئة صحية وصحية خالية من الأمراض، سواء أكانت بشرية أم غير ذلك، كما أن الآثار السلبية للبيئة تؤثر على الحياة البحرية.
هذا يؤثر على إنتاج المأكولات البحرية وصحة الإنسان قبل الحيوان. لذلك، يجب على الناس اتباع الممارسات التي تتفق مع الآثار الإيجابية على الحيوان والبيئة.