عيد الفطر، مع حلول عيد الفطر، تواجه معظم ربات البيوت نوعًا من الارتباك الشديد حول قائمة الأشياء التي يجب تحضيرها لوجبة الإفطار الأولى، وعدد من أفضل الأفكار والوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها للإفطار. في أول أيام عيد الفطر.
جدول المحتويات
عيد فطرة
تشوش الكثير من النساء على اختيار وجبة الإفطار في أول أيام عيد الفطر بسبب اختلاف آراء جميع أفراد المنزل حول هذا الإفطار، وتعرض المقالة بعض الأفكار الجديدة والمميزة عن إفطار العيد.
الفطائر الرقيقة
سيدتي، يمكنك تحضير الفطائر الرقيقة على مائدة الإفطار الخاصة بأسرتك في اليوم الأول من عيد الفطر لأنك ستحتاجين إلى المكونات التالية لتحضيرها
مكونات الفطائر الرقيقة
تعتبر الفطائر الرقيقة من أصناف الحلويات الأساسية التي يمكن أن تقدم لعائلتك في صباح أول أيام عيد الفطر، ومكوناتها كالتالي
- أربعة أكواب دقيق.
- أربع ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
- أربعة أكواب من الحليب.
- ثلث كوب زبدة مذابة.
- ثلاث حبات من صفار البيض.
- أربع حبات بروتين.
- شراب القيقب أو صوص الشوكولاتة.
الإعداد
بعد تقديم مكونات صنع الفطائر الرقيقة، دعنا الآن نتعرف على التحضير، ممثلة بالخطوات التالية
- اخفقي الدقيق والبيكنج بودر في وعاء.
- في وعاء منفصل، أضيفي الزبدة والحليب وصفار البيض واخلطيهم معًا.
- باستخدام مضرب يدوي، اخفق بياض البيض حتى يصبح ناعمًا.
- يُسكب مزيج الحليب في خليط الدقيق ويُحرّك بملعقة حتى يتجانس، ثم يُضاف بياض البيض المخفوق ويُحرّك برفق حتى يمتزج.
- سخني مقلاة على نار خفيفة، صب كوب ونصف من مزيج البان كيك في المقلاة وغطيه بغطاء.
- دع الخليط يطهى لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من الأسفل ويصبح طرياً من الأعلى.
- كرر الخطوة حتى تنتهي من الخلط.
- أضف شراب القيقب أو صوص الشوكولاتة أو أي شراب من اختيارك.
لفائف الإفطار مع السبانخ والفيتا
تُعد السبانخ والفيتا رولز من ألذ الأطباق التي يمكن تحضيرها في إفطار العيد، حيث تتطلب تحضيرها المكونات التالية
المكونات
يمكن صنع لفائف السبانخ والفيتا بإحضار المكونات التالية
- بيضتان
- 1/2 كوب سبانخ طازجة مفرومة.
- أربع حبات زيتون مفروم.
- نصف كوب جبن فيتا مبشور.
- ملعقتان زبدة (مكعبات).
- تورتيلا (أبيض أو قمح كامل).
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الإعداد
بعد تحضير المكونات السابقة يجب أن تعرف كيف تصنع لفائف السبانخ فيتا لأن هذا الطبق طبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد، وإليك خطوات لفائف السبانخ فيتا
- سخني مقلاة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
- نضيف 12 ملاعق كبيرة من الزبدة ونتركها تذوب وتغطى القدر.
- اخلطي البيض في وعاء وأضيفي ما تبقى من الزبدة والملح والفلفل حسب الرغبة.
- نسكب خليط البيض في المقلاة ونتركها تنضج، وقبل أن ينضج البيض نضيف السبانخ وتخلط مع البيض حتى ينضج.
- ضعي مزيج البيض على التورتيلا ووزعيه على جبنة الفيتا المفتتة والزيتون المفروم.
عجة إسبانية
هذا الطبق هو أحد الأطباق اللذيذة التي يجب تقديمها في رحلة ضيفك. تعرف على كيفية إعداده بسهولة وبأقل جهد ممكن.
المكونات
يمكن تحضير العجة الإسبانية بخطوات بسيطة، لذلك سنعرض لك الآن مكونات العجة الإسبانية وهذه المكونات هي كما يلي
- بصل مقطع.
- ثلاث حبات بطاطس مقطعة ناعماً.
- كوبان من زيت الزيتون.
- ست حبات من البيض.
- قليل من الملح
الإعداد
بعد تحضير المكوّنات السابقة، عليك أن تتعرّف على شرح طريقة طهي عجة إسبانية، لأن هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد، وإليك خطوات العجة الإسبانية
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية.
- يقلى البصل والبطاطس لمدة 15 دقيقة حتى يتكرمل.
- صفّي الخضار واتركيها جانباً.
- ضعي ست بيضات في وعاء واخفقي.
- نضيف الخضار المقلية إلى البيض ونخلط ونتركها لمدة 20 دقيقة.
- ضعي مزيج البيض في مقلاة على نار عالية لمدة دقيقة واحدة، ثم اخفضي المزيج على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.
- اقلب العجة على الجانب الآخر واقليها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
أنظر أيضا أكلات عيد الأضحى و أشهى وصفات العيد 2024
أطباق سهلة وسريعة للعشاء
هناك العديد من الأطباق الشهية والخفيفة التي يمكنك تحضيرها في المنزل لأفراد أسرتك وضيوفك، ومن أهم هذه الأطباق ما يلي
ساندوتش تونة وزيتون
ساندويتش التونة والزيتون من ألذ وصفات التحضير لأنها في نفس الوقت عشاء بسيط ولذيذ حيث يستغرق تحضيره عشر دقائق فقط.
سلطة الجمبري والخضروات
سلطة الخضار تحتوي على البروتين لذا فهي جيدة لعائلتك تعتبر سلطة الجمبري والخضروات من الأطعمة اللذيذة والسهلة التي يمكنك تحضيرها في أيام عيد الفطر.
دجاج تندوري
إذا كنت تبحث عن وجبة سريعة ولذيذة لعائلتك وضيوفك، فإن الشواية هي الخيار الأمثل. اشوي دجاج التندوري في المنزل وتأكد من تتبيله طوال الليل.
المعجنات
قم بإعداد مجموعة متنوعة من المخبوزات اللذيذة، والتي تزين الرحلات والطاولات دائمًا، ويفضلها الجميع. اختر ألذ الحشوات التي تفضلها عائلتك.
صينية دجاج بالفرن
لأن الدجاج والبطاطس من الأطباق المفضلة لدى الصغار والكبار، قم بإعداد صينية الدجاج والبطاطس في الفرن وإسعاد ضيوفك أو عائلتك بهذا الطبق المميز واللذيذ.
أنظر أيضا أكلات عيد الأضحى و أشهى وصفات العيد 2024
شرح طريقة عمل عيد معمول
تهرع العديد من ربات البيوت لتحضير عيد المعمول في أيام عيد الفطر وعيد الأضحى حيث يتم تحضيره بحشوة التمر أو الجوز أو الفستق.
المكونات
نقدم لكم مكونات حشو الفستق، حشوة التمر وحشوة الجوز لتلبية رغبات أفراد عائلتك وضيوفك.
حشوة الفستق
- كوب فستق مفروم.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
حشوة الجوز
- 1 كوب جوز مفروم ناعم.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
- طعم البرتقال.
- ملعقة صغيرة قرفة.
ملء التاريخ
- كوبين من التمر منزوع النوى.
- ملعقة كبيرة جوزة الطيب.
- ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
مكونات العجين
- ستة أكواب سميد ناعم.
- ملعقتان من المحلب المطحون.
- ثلاثة أكواب من الزبدة المذابة.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية جافة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوبان من الحليب الكامل الفاتر.
- صقيع.
الإعداد
الآن بعد أن تعرفنا على مكونات الحشوات الفردية المصنوعة من التمر والجوز والفستق والعجين، سنعرض لك الآن كيفية تحضير هذه الحشوات.
- تحضير كل حشوة بخلط المكونات في وعاء، ولحشوة التمر، اعجن التمر بجوزة الطيب والزبدة حتى تنضج، ثم قطّعي التمر إلى كرات صغيرة.
- نخلط السميد والمحلب والسكر جيداً في وعاء كبير، ثم نسكب الزبدة المذابة ونخلطها بأطراف أصابعك، ونغطيها بالكامل، ثم نرش الخميرة والسكر لخلطهما، ونضيف الحليب الدافئ تدريجياً ونعجن لتشكيل عجينة، (يجب أن تكون طرية ولينة وليست لزجة).
- نأخذ قطعة من العجين بحجم حبة الجوز ونصنع حفرة فارغة في وسط العجينة. باستخدام إبهامك من الداخل وإصبع السبابة من الخارج، حرك العجينة لأعلى لتخففها تدريجياً. ثم ضعي ملعقة صغيرة من حشوة الجوز في المنتصف مع التقريب بين الحواف حتى تغطى الحشوة بالكامل، اخلطي العجينة وقلبيها.
- ضعي المعمول المحشو في صينية على صينية الخبز.
- نأخذ قطعة من العجين بحجم حبة الجوز ونفردها في راحة يدك، ثم نضع كرة من التمر في منتصف كل عجينة ثم نضعها في صينية الفرن.
- سخني الفرن على درجة 375 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
- يُرفع المعمول من الفرن ويُترك ليبرد ثم يُرش بالسكر البودرة.
حلويات العيد القديمة من مختلف البلدان العربية بمكونات ووصفات دقيقة
أخيرًا انتهينا من مقالنا عن أطباق عيد الفطر التي يمكن تحضيرها لأفراد أسرتك وضيوفك حسب أذواقهم ومتطلباتهم، كما تعلمنا أكثر الأطباق اللذيذة وسهلة التحضير التي يمكنك تحضيرها على العشاء الجدول في أيام العيد في نهاية المقال، قدمنا شرح طريقة لتحضير عيد المعمول بحشواته الثلاثة.