ما هو النبات الذي يستخرج منه زيت السرجين، والزيوت النباتية عديدة ومتنوعة ولها فوائد كبيرة واستخدامات متعددة، وزيت السرجين من الزيوت النباتية التي يوصي بها الأطباء، عدا استخدامه في الطبخ وتحضير وجبات لذيذة ومفيدة . ويحدد مقال صفحة المحتوى هذا النبات الذي يُستخرج منه زيت السرج أو زيت السمسم وفوائده واستخداماته الرئيسية.
جدول المحتويات
ما النبات الذي يصنع منه زيت المريمية
يتم استخلاص زيت السرج من بذور السمسم. ومن المعروف أيضا باسم زيت السمسم أو زيت جالانج. وهو زيت صالح للأكل يضاف إلى العديد من الأطباق فيمنحها نكهة لذيذة ومميزة. يستخدم على نطاق واسع في الهند والمنطقة الجنوبية من السعودية وخاصة في محافظة البارق بمنطقة عسير، وهو من الزيوت التي تحظى بشعبية كبيرة في الطب البديل.[1]
أنظر أيضا نظام غذائي صحي بدون زيت
ما هو زيت المريمية
يعتبر زيت السرجين المستخرج من بذور السمسم من أشهر الزيوت النباتية التي لها فوائد كبيرة واستخدامات متنوعة بعضها يستخدم في المطبخ كنكهة لذيذة والبعض الآخر في الطب كأحد خيارات العلاج الطبي البديلة كمضادات الأكسدة والدهون غير المشبعة التي تساعد في السيطرة على الجسم، ومع ذلك، فإن المساعدة في ضغط الدم في الجسم لها بعض القيود، لذا يجب دائمًا استخدام أي مادة باعتدال لتجنب الآثار الجانبية المحتملة.
ما هي أنواع زيت السرج الموجودة
هناك نوعان رئيسيان من زيت السمسم أو زيت السرج
- زيت دارك سيرج يرجع هذا اللون إلى تحميص بذور السمسم قبل استخلاص الزيت منها، ويستخدم هذا النوع على نطاق واسع في المطابخ والمأكولات الآسيوية خاصة للاستخدام في الأطباق المقلية.
- زيت السيرجر الخفيف هذا النوع من زيت السيرجر يحصل على لونه من استخلاص بذور السمسم الخام دون تحميصها، ويستخدم بشكل شائع في مناطق مختلفة من الشرق الأوسط.
فوائد الزعتر بزيت الزيتون للشعر والبشرة
تكوين زيت السمسم
فيما يلي مكونات زيت المريمية أو زيت السمسم في ملعقة كبيرة منه بالضبط
- 120 كالوري
- 13.6 جرام من البروتين.
- 0.13 غرام هون.
- 0.19 جم فيتامين هـ
استخدم زيت السيرج
زيت السيرج هو أحد الزيوت المفيدة جدًا. يحتوي كل مائة جرام منه على 3699 كيلو جول. لها العديد من المزايا والاستخدامات الواسعة في مجالات متعددة. فيما يلي أكثر الطرق شيوعًا لاستخدام هذا الزيت
- العناية بالشعر بحمامات زيت السمسم، والمعروف عنها دورها في تقوية الشعر وإعطائه ملمسًا ناعمًا وبنية قوية.
- ضبط مستويات السكر في الدم.
- العناية بالبشرة بالترطيب الليلي بزيت السمسم للبشرة أو المنتجات المحتوية على زيت السمسم.
- في الإجراءات اليدوية والتدليك، يرطب البشرة ويلين العضلات ويخفف التوتر والقلق.
- تؤكل للطبخ والقلي وكذلك نيئة مع أنواع مختلفة من السلطات.
فوائد زيت الليمون للشعر
الفوائد الصحية لزيت المريمية
زيت السمسم أو زيت السرج له فوائد عديدة لجسم الإنسان، أولاً وقبل كل شيء
- تعزيز صحة القلب أظهرت الدراسات أن الاستخدام المنتظم لزيت السمسم في الأطعمة يخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، مما يفيد بدوره صحة القلب والشرايين ونظام الدورة الدموية بشكل عام.
- تنظيم مستوى السكر في الدم زيت السرج الخفيف على وجه الخصوص له تأثير تنظيمي على مستوى السكر في الدم لدى الإنسان، خاصة أثناء الصيام.
- خفض ضغط الدم المرتفع أفادت دراسة أجرتها جمعية القلب الأمريكية أن هذا الزيت يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع ويعتقد أن هذا يرجع إلى فيتامين إي والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والسمسمامين في الزيت.
- مضادات الأكسدة السيسامول والسيسامينول من أشهر مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الجسم، وتمنع الأمراض المزمنة وتؤخر الشيخوخة، وهي موجودة في زيت المريمية.
فوائد زيت البابونج للبشرة الدهنية
فوائد زيت السمسم للشعر
بالإضافة إلى الفوائد الصحية التي يمتلكها زيت السمسم، فإن له أيضًا فوائد جمالية لا تقل أهمية عن الفوائد السابقة، فقد استخدمه النساء وحتى الرجال للعناية بشعرهم لفترة طويلة، الفوائد الرئيسية لزيت السمسم للشعر يمكن سردها على النحو التالي
- محاربة الشيب المبكر بسبب الفيتامينات والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة المختلفة التي يحتويها والتي تطيل عمر بصيلات الشعر وتؤخر شيخوخة الشعر.
- يثخن الشعر ويمنع تساقطه العناصر الغذائية الموجودة في زيت السمسم تحمي الشعر وتعزز صحته، مما يمنحه مظهرًا صحيًا وسميكًا.
- صحي لفروة الرأس له مفعول في علاج قشرة الرأس وحالات جفاف الجلد التي قد تتأثر بفروة الرأس نتيجة الاستخدام المفرط لمجففات الشعر الكهربائية أو غير ذلك.
- ترطيب الشعر ومنع الجفاف من المعروف أن الشعر الجاف وفروة الرأس يسببان تكسر الشعر وتلفه، ويزود زيت السمسم الشعر بالرطوبة التي يحتاجها للبقاء بصحة جيدة وحيوية والحفاظ على لمعانه.
فوائد زيت السيرج للوجه والبشرة
يمكن استخدام زيت السيرج لأغراض جمالية، على سبيل المثال للعناية ببشرة الوجه أو الجسم، لاحتوائه على فيتامينات متنوعة مثل فيتامين هـ وفيتامين هـ وفيتامين ب ومعادن مختلفة مثل الفوسفور والكالسيوم يعمل على تغذية وترطيب خلايا الجلد، مما يمنحها حيوية أكثر وأقل جفافاً لإضفاء المظهر، ولزيت السيرج بعض الخصائص المضادة للشيخوخة، وللبكتيريا والالتهابات التي تحد من انتشار بعض أنواع البثور وحب الشباب والتصبغ الذي يظهر على الجلد، يفضل استخدامه للترطيب بعد حمام ساخن للجلد حيث لا تزال هناك قطرات من الماء على الجلد، أو قبل دخول الحمام حيث يتم تلطيخ الجلد ببضع قطرات من زيت السمسم، أو في بشرة الوجه قبل النوم، يجب الانتباه، لكن شرح طريقة الاستخدام هذه ليست كذلك. مناسب للبشرة الدهنية.
راجع أيضًا متى يتم تطبيق زيت الأركان على الوجه
مخاطر الإكثار من زيت السمسم
كل شيء له معدلات استهلاك عادية وأي شيء يتجاوز الحد المطلوب سيظهر آثارًا سلبية، ويمكن أن يكون للاستهلاك المفرط لزيت السمسم بعض الآثار الجانبية والمحاذير، أهمها[2]
- تظهر حساسية من هذا النوع من الزيت حمراء ومنتفخة وسعال وقيء وإسهال.
- زيادة الوزن.
- مضاعفات المخدرات عندما يأخذ متعاطو المخدرات الكثير منها لعلاج مرض السكري وضغط الدم.
- المضاعفات عند النساء الحوامل أو المرضعات.
أخيرًا، تم توضيح ماهية زيت السرج النباتي، بالإضافة إلى أهم المعلومات حول أنواع زيت السرج وفوائده للبشرة والشعر والجسم بشكل عام، وكذلك أهم المخاطر المحتملة للاستخدام المفرط. .
- ^ الروضة -ind.com، زيت السرج وفوائده 04/13/2024
- ^ lybrate.com، الفوائد الصحية لزيت السمسم وآثاره الجانبية 04/13/2024