السعرات الحرارية في اليوسفي تعتبر فاكهة اليوسفي غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وعلى الرغم من صغر حجمها مقارنة بالفواكه الحمضية الأخرى، إلا أنها غنية بالعناصر الغذائية والمياه، حيث تحتوي على حوالي 85٪ من الماء، وحول قيمتها الغذائية وتلك فيه لتوضيح السعرات الحرارية التي يحتويها، بالإضافة إلى معرفة الفوائد الصحية العديدة لجسم الإنسان عند تناوله، سواء كانت مجففة أو معلبة، وفوائدها الأساسية لنظام غذائي.
جدول المحتويات
اليوسفي
وهي من أنواع الحمضيات حيث أنها برتقالية اللون وصغيرة وهي من الثمار التي تنمو في فصل الشتاء وتعتبر اليوسفي إضافة جيدة لنظام غذائي صحي ومتوازن حيث أنه منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على الألياف التي تساعد على تنظيم الدم مستويات السكر، ويعزز الشعور بالشبع مما يساهم في تقليل تناول الطعام.[1]
السعرات الحرارية في اليوسفي
اليوسفي عبارة عن ثمار حمضيات منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي 100 جرام من اليوسفي على 53 سعرة حرارية. إنها خيار جيد للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن، ويختلف اليوسفي في السعرات الحرارية حسب حجمها وشكلها. يحتوي اليوسفي المعلب 189 جرام على 72 سعرة حرارية و 14 اليوسفي المجفف يحتوي على 140 سعرة حرارية.[1][2]
السعرات الحرارية في عصير اليوسفي
يحتوي كوب عصير اليوسفي على 106 سعرة حرارية، وتتنوع السعرات الحرارية حسب حجم اليوسفي المستخدم، كما يعد عصير اليوسفي غنيًا بالفيتامينات والمعادن والدهون، حيث يحتوي كوب واحد من عصير اليوسفي على العناصر الغذائية التالية[3]
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
| سعرات حراريه | 106 كالوري |
| الدهون | 0.5 جرام |
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.1 جرام |
| الدهون غير المشبعة | 0.1 جرام |
| أحماض دهنية أحادية غير مشبعة | 0.1 جرام |
| الكوليسترول | 0 ميليغرام |
| صوديوم | 2 ملليغرام |
| الكربوهيدرات | 25 جرام |
| الأساسية | 0.5 جرام |
| السكر | 24.5 جرام |
| بروتين | 1.2 جرام |
| الكالسيوم | 45 ملغ |
| البوتاسيوم | 440 ملليغرام |
| كحول | 0 جرام |
| فيتامين أ | 631 ملليغرام |
| فيتامين سي | 77 جرام |
| مادة الكافيين | 0 ميليغرام |
القيمة الغذائية لليوسفي
لثمار اليوسفي قيمة غذائية عالية وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان وصحته. يوضح الجدول أدناه القيمة الغذائية في 100 جرام من اليوسفي[4]
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
| ماء | 85.17 جرام |
| سعرات حراريه | 53 كالوري |
| الدهون | 0.31 جرام |
| بروتين | 0.81 جرام |
| الكربوهيدرات | 13.34 جرام |
| الأساسية | 1.8 جرام |
| السكر | 10.85 جرام |
| الكالسيوم | 37 ملليغرام |
| حديد | 0.15 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 12 ملليغرام |
| الفوسفور | 20 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 166 ملليغرام |
| صوديوم | 2 ملليغرام |
| الزنك | 0.07 ملليغرام |
| فيتامين سي | 26.7 ملليغرام |
| فيتامين ب 1 | 0.058 ملليغرام |
| فيتامين ب 2 | 0.036 ملليغرام |
| فيتامين ب 3 | 0.376 ملليغرام |
| فيتامين ب 6 | 0.078 ملليغرام |
| حمض الفوليك | 16 مكغ |
| فيتامين أ | 681 وحدة دولية |
السعرات الحرارية في اللوز
الفوائد الصحية لليوسفي
لفاكهة اليوسفي فوائد عديدة لاحتوائها على مركبات الفلافونويد والفينولات وهي مضادات الأكسدة. غني بالفيتامينات والمعادن والدهون. كما أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من المغذيات النباتية. يمكن ذكر مزاياها الرئيسية على النحو التالي[2]
- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان باستخدام مركبات الفلافونويد والليمونيد والكومارين.
- تقلل الالتهابات لاحتوائها على مستويات عالية من فيتامين ج وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.
- ساعد في دعم الشيخوخة الصحية لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تعطيل التدهور المرتبط بالعمر.
- السيطرة على مرض السكري لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي.
- تحسين صحة العين حيث يحتوي اليوسفي على فيتامين ج وفيتامين أ، وكلاهما يلعب دورًا في الحفاظ على صحة العين والشبكية.
الفوائد الغذائية لليوسفي
تعتبر فاكهة اليوسفي من ثمار الحمضيات التي تساعد في الحفاظ على وزن الجسم وحركته، وتتميز بقدرتها على حرق الدهون وفقدان الوزن لاحتوائها على مادة النوبالتين، كما أن لها فوائد عديدة عند استخدامها في الرجيم ومنها[2][5]
- ينصح بشرب عصير اليوسفي ثلاث مرات في اليوم مع الحرص على تصفيته بعد عصره وتناوله كما هو.
- يقال إن عصير اليوسفي يحتوي على ألياف مغذية تساعد على حرق الدهون.
- شعور طويل الأمد بالشبع وفقدان الوزن لاحتوائه على الكثير من الألياف التي تعمل على تكسير الدهون المتراكمة في البطن أو الكرش أو محيط الخصر.
- يعتبر من بدائل الأدوية الكيميائية لإنقاص الوزن لأنه يساعد في بناء الأحماض والخلايا النووية ويثبط الجينات المسؤولة عن تراكم الدهون.
- يوصى بتناول حبتين من اليوسفي بعد كل وجبة في اليوم وهما يساعدان في تحسين الهضم وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
كم عدد السعرات الحرارية في الفاصوليا الحمراء
وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالنا، بعد أن تعرفنا على السعرات الحرارية في اليوسفي، وقيمتها الغذائية وفوائدها على صحة جسم الإنسان، وكذلك الفوائد الرئيسية للتغذية.