أفضل أنواع البطاطس للقلي حيث توجد لثمرة البطاطس أكثر من خمسة عشر، وهي أكثر الثمار استخداما داخل المطبخ العربي المهم بالنسبة لربات المنزل التعرف على أنواعها بالكامل حتى يتمكنوا من الاختيار، وليست البطاطس ثمرة من الشائع لفكرة فقط أكثر من أكثر فائدة، حيث تحتوي على كمية الصفحة الرئيسية للفيتامينات.
جدول المحتويات
أنواع البطاطس
البطاطس ثمرة تمتلك أجود الأنواع، فيما يلي[1]
البطاطس الداكنة
الثمار الداكنة من البطاطس ذات القشرة السميكة هي الثمار الصالحة لكل من الطبخ والسلق أكثر من ذلك، ويمكن أن تصبح مائية على كميات كبيرة من العصارة، ويوجد بداخلها نسب أقل من النشا عكس البطاطس فاتحة، وتزرع في المناطق الحارة والصحراوية خلال فصل الصيف، داخل موجودة الأسواق بكثرة.
الاطعمة وفوائدها في عشرة بالتفصيل
البطاطس الصفراء ذات الصورة الحمراء
البطاطس الصفراء ذات الرأسية أكثر الأنواع المناسبة للصناعات التي تحتوي على كميات كبيرة من النشا، وقشرتها تحتوي على مساحة كبيرة من الداخل.
شرح طريقة عمل الكوسة المحشية باللحمة المفرومة بـ 4 وصفات مختل
البطاطس الصفراء ذهبية اللون
الشتاء والربيع، وتصلح لكل الأكلات المختلفة، والقليل وطبخها يمكنها أن تأخذها بالقوام الهش عكس داكنة اللون.
البطاطس الحمراء
البطاطس الحمراء أكثر أنواع البطاطس للنظر بسهولة، وقوامها تستحق أن تصلح للطعام أكثر من الأنواع الأخرى، ولا تتواجد داخل الأسواق بكميات كبيرة عكس البقية، لكنها تتميز ببراعتها خلال الشتاء تحديدا في نهايته، ورطوبتها عالية وقشرتها أسمك من غيرها.
أفضل أنواع البطاطس للقلي
أفضل أنواع البطاطس للقلي، والجدير بالذكر أنه يوجد حوالي خمسة عشر نوعا بشكل عام للبطاطس منها ما يصلح للطبخ وما يصلح للسلق، وبعضها يمكن قليه، وعبر ما يلي من سطور سوف نتناول كيفية اختيار أنواع بطاطس يمكن[2]
- البطاطس التي تحتوي على كميات كبيرة من النشا، حيث إن النشا تساهم في قرمشة البطاطس مع إعطائها اللون الذهبي الشهي.
- ثمار البطاطس ترتفع حيث زادت الرطوبة والرطوبة لا يمتزجا معا، فكلما قلت رطوبة الثمرة كلما صلحت للقلي.
- البطاطس فاتحة اللون من الداخل هي أكثر الأنواع الصالحة للقلي عكس البطاطس المائل لونها للون الأصفر.
- .
- الملمس الصلب لثمرة البطاطس دليل صلاحية قليها عكس النوع اللين منها
طرق عمل البطاطس المهروسة بالكريمة اللبناني
اختبار منزلي للتفرقة بين بطاطس صنا والطبخ
فيما يلي بعض المناسبات الخاصة بالمناسبات المختلفة، ما يلي من مباراة أخرى.
- إحضار ثمرة واحدة من كل نوع من الأنواع المشتبه فيهم مع قدر كبير من الهواء.
- وضع تلك الثمار في ذلك القدر والانتظار مدة ثلاثين ثانية.
- الثمار الطافية فوق الماء هي الثمار الصالحة للقلي ولعمل الرقائق المقرمشة، بينما الثمار التي سقطت أسفل الماء لا تصلح إلا للطبخ والسلق.
الفرق بين بطاطس صنا والطبخ
القيمة الغذائية في أنواع بطاطس بطاطس
هناك أنواع عدة من البطاطس، وأكثر أنواع الأنواع استخداما نوع الصالح للقلي، ويمتاز للك النوع بعدة مميزات، يمكن تلخيصها فيما يلي من سطور[2]
- تحتوي بطاطس بطاطس على سعرات حرارية أكثر من السعرات الحرارية للأنواع الأخرى، وذلك بنسبة تحتوي على كميات كبيرة من النشا الأنواع الأخرى، مما يزيد من نسبة الكربوهيدرات داخل النوع الأول.
- بطاطس قوالب أقل الأنواع احتواء على السكريات عكس بطاطس الطبخ أكثر الأنواع احتواء على السكريات.
- 365
- 164
- إن أنواع بطاطس الطعام التي يتم خبزها في الفرن قد يحتوي على طبق متوسط الحجم منها على 130 سعرة فقط.
أفضل شرح طريقة لعمل صينية البطاطس باللحمة القطع واللحمم المفر
أهم النصائح عند قلي البطاطس
لكي تتمكن من الحصول على أصابع البطاطس المقرمشة والرقائق الرفيعة ذات الرفيعة ذات اللون الذهبي، يجب اتباع النصائح الهامة، أهمها ما يلي[3]
- اختيار الثمار المغناطيسية ذات المواد المغناطيسية ذات اللون الفاتح داخليا وخارجها.
- البطاطس ذات الحجم الصغير ذات الحجم الصغير
- البطاطس أهم خطوات قلّيها، وذلك حتى لا تمتص القطع الزيت عند ها.
- استخدام كميات كبيرة من الزيت داخل المقلاة مع تسخين الزيت جيدا حتى يغمر كافة قطع البطاطس.
- بعد إخراج البطاطس من المقلاة على وضعها فوق منديل مطبخ حتى يتم وضع الزيت تمامًا، كما يمكن وضعها داخل مصفاة للتخلص من ذلك الزيت.
أكلات شعبية سعودية مع الصور
هكذا ؛ يمكنك الحصول على شرائح جيدة من البطاقات للقلي، ويمكن تناول الطعام في تلك الأنواع الأخرى من تلك المطاعم.