شرح طريقة كيكة البرتقال الهشة بالصور

شرح طريقة عمل كعكة البرتقال الهشة بالصور تعتبر كعكة البرتقال بسبب المواد والعناصر الغذائية الهامة للجسم مثل الدهون الصحية من الحليب، والدهون المشبعة من الزبدة أو الزيت النباتي، والكوليسترول من الزيت، والبروتينات من البيض، والكربوهيدرات من الدقيق و البرتقال غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الإنسان، حيث يمكن تحضير كعكة البرتقال بأكثر من شرح طريقة، لذلك ستجد في الصفحة ترينداتية أفضل وصفات كعكة البرتقال الهشة بالصور.

شرح طريقة كعكة البرتقال

يشتهر البرتقال بإضافة نكهة مميزة للكعك وله العديد من الفوائد الصحية حيث يحتوي على فيتامين سي والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى الضرورية لجسم الإنسان، كما أن برتقالة واحدة تحتوي على 86.5 سعرة حرارية، وفيما يلي شرح لكيفية تحضير كعكات البرتقال من حين شرح المكونات وشرح طريقة التحضير وهي كالتالي

مكونات

• قليل من الملح.
• 4 بيضات.
• 2 كوب دقيق أبيض.
• كوب من عصير البرتقال.
• كوب سكر أبيض.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب زيت ذرة.
• ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

الإعداد

• يُمزج البيض والسكر بالخلاط الكهربائي، ثم يُضاف الزيت تدريجياً إلى الخليط.
• أضف كوبًا من عصير البرتقال، ثم ابشر البرتقال في الخليط واستمر في الخفق.
• أضيفي البيكنج بودر والفانيليا ورشة ملح إلى الدقيق.
• أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر واستمري في الخفق حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• نحمي الفرن على حرارة 180 درجة ونجهز صينية الفطيرة عن طريق رشها بالزبدة والدقيق واتركيها جانباً.
• يُسكب المزيج في الصينية ويُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة مع خفض درجة الحرارة إلى 140 درجة.
• اتركيها حتى ترتفع وتنضج ويتغير لونها.
• أخرجي الكيك من الفرن وقدميه بعد أن يبرد.

شرح طريقة عمل كيك البرتقال الاسفنج

تعتبر هذه الوصفة أفضل شرح طريقة للاستمتاع بطعم كعكة البرتقال الإسفنجية، كما أنها كعكة لذيذة يمكن صنعها من المكونات التالية

مكونات

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 3 بيضات.
• 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
• قليل من الملح.
• 3/4 كوب سكر.
• ربع كوب زيت.
• نصف كوب عصير برتقال.
• ملعقتان كبيرتان من نكهة البرتقال.

الإعداد

• اخلطي عصير البرتقال مع قشر البرتقال المبشور واتركي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• افصل عصير البرتقال عن قشر البرتقال واتركه جانبًا.
• نحمي الفرن على حرارة 180 درجة ونجهز صينية الخبز ونضيف الزيت أو السمن والدقيق.
• نحضر وعاء ونخلط الدقيق والفانيليا مع البيكنج بودر.
• في وعاء آخر، افصل بياض البيض عن الصفار واضرب بياض البيض مع رشة ملح حتى يصبح رقيقًا.
• اخفقي الزيت والسكر معًا حتى تمتزج جيدًا، مع إضافة المكونات الجافة شيئًا فشيئًا للحصول على الاتساق الصحيح.
• أضيفي عصير البرتقال وصفار البيض تدريجيًا إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخلط ببطء.
• يُسكب المزيج في الصينية المُعدّة ويُوضع في الفرن الساخن لمدة 30 إلى 40 دقيقة مع خفض درجة الحرارة إلى 140 درجة ويترك حتى ينضج تمامًا.

كيفية صنع كعكة التمر سهلة وصحية بخمس وصفات

كيك البرتقال مع صوص التوفي

تعتبر كعكة البرتقال مع التوفي من أفضل الوصفات ويتم تحضير التالي لكعكة البرتقال مع صوص التوفي حيث تستغرق عشرين دقيقة للتحضير ومدة الطهي أربعون دقيقة حيث أن الكمية تكفي لثمانية أفراد يتم تحضيرها وهي كما يلي

مكونات

• كوب دقيق.
• ملعقة ونصف من صودا الخبز.
• قليل من الملح.
• ثلاث بيضات كبيرة.
• كوب سكر.
• ربع كوب زيت ذرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• نصف كوب كريمة.
• ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.

مكونات صلصة التوفي

• 3/4 كوب سكر.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• نصف كوب كريمة.
• 1 ملعقة طعام من قشر البرتقال المفروم ناعماً للتزيين

الإعداد

• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• يُدهن قالب الكعكة بالزبدة ويُرش بالدقيق.
• ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح ويوضع جانبا.
• ضع البيض والسكر والزيت والفانيليا في وعاء الخلط.
• اخلطي المكونات لبضع دقائق حتى يصبح المزيج رقيقًا وخفيف اللون.
• نضيف الدقيق وبشر البرتقال والقشدة، ثم نخلط المكونات لمدة نصف دقيقة، ثم نسكب المزيج في القالب.
• ضع القالب في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح جاهزًا.
• أخرج القالب من الفرن واتركه يبرد تمامًا.

تحضير صلصة التوفي

• نضع السكر والزبدة في قدر على النار ونقلب بلطف حتى يصبح لونها ذهبي.
• نضيف الكريمة ونقلب حتى تتشكل صلصة التوفي.
• توضع الكعكة في طبق التقديم، ثم تُدهن فوقها صلصة التوفي وتزين بقشر برتقال رفيع.

كيفية صنع كعكة العسل الروسية سهلة مع ملفات تعريف الارتباط

كعكة البرتقال بالزبادي

يعتبر الزبادي في وصفات الكيك هشًا جدًا وطريًا، ويتم تحضير كعكة البرتقال مع الزبادي باستخدام المكونات التالية

مكونات

• بيضة كبيرة.
• كوب دقيق.
• قليل من الملح.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
• ملعقة كبيرة عصير برتقال.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• سعر ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• نصف كوب زبادي.
• قطعتان من البرتقال.
• سكر بودرة للتزيين.

الإعداد

• نخلي الدقيق في وعاء عميق ثم أضيفي البيكنج بودر والملح.
• ضعي السكر والبيض في وعاء الخلط، ثم اخلطي المكونات حتى يضيء الخليط.
• نضيف الزيت النباتي إلى وعاء الخلط، ثم عصير البرتقال، ثم نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
• نضيف خليط الدقيق المحضر في الخطوة الأولى، ثم نضيف نكهة البرتقال والفانيليا.
• اخفقي المكونات معًا للحصول على مزيج ناعم ومتجانس.
• حضري صينية خبز وغطيها بورق الزبدة، ثم اسكبي خليط الكيك في صينية الخبز.
• سخني الفرن على حرارة 180 درجة، ثم ضعي الصينية في الفرن.
• اخبزي الكيك لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• اختبر نضج الكيك عن طريق إدخال سيخ خشبي صغير أو باستخدام شوكة، حيث سيخرج السيخ أو الشوكة نظيفين، مما يدل على نضج الكيك.
• أخرجي كعكة البرتقال من الفرن واتركيها لبضع دقائق حتى تبرد تمامًا.
• نرش السكر البودرة وشرائح البرتقال على الكيك للتزيين.
• توضع الكعكة في طبق تقديم مناسب.

شاهدي أيضًا شرح طريقة عمل كعكة الزعفران بالصوص بأربع وصفات سريعة مختلفة

كعكة البرتقال على الغاز

تحاول النساء تعلم شرح طريقة عمل كعكة البرتقال بسهولة بالغاز، وفيما يلي أهم الخطوات التي يمكن اتباعها لعمل كعكة البرتقال على النحو التالي

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
• ثلاثة أكواب طحين.
• ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
• نصف كوب حليب.
• اربع بيضات
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب زيت ذرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب عصير برتقال.

الإعداد

• دهن قالب الكيك بالسمن والدقيق.
• نخل الدقيق المكونات الجافة والملح والبيكنج بودر على قطعة من ورق الزبدة.
• يُسكب عصير البرتقال ويُقلب المكونات معًا.
• ضع البيض والسكر والفانيليا في الخلاط على سرعة متوسطة.
• أضيفي الزيت تدريجيًا لخلط المكونات معًا.
• أضيفي الحليب والدقيق إلى كتلة ناعمة، ثم أضيفي نكهة البرتقال.
• يُسكب المزيج في قالب كعك، ويُغطى ويُوضع صينية الخبز على الموقد.
• نضع القالب على نار خفيفة لمدة ساعة، ثم نقلب الكعكة على صينية حتى تبرد تمامًا.

كعكة البرتقال مع صوص الجبن

أحيانًا تبحث النساء عن شرح طريقة لعمل كعكة صوص البرتقال بالجبن بشرح طريقة سهلة لأنها مناسبة لتقديم الشاي والقهوة، وفيما يلي سنشرح أسهل شرح طريقة لعمل كعكة صوص البرتقال بالجبن بكمية تكفي لثمانية أشخاص

مكونات

• كوبان ونصف من الدقيق.
• ربع كوب سكر بودرة.
• ملعقتان وربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• كوب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

مكونات حشوة البرتقال

• ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من نكهة البرتقال.
• ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة.

مكونات صلصة الجبن

• مائة جرام من الجبن الطري.
• ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ملعقة كبيرة حليب.
• ملعقة كبيرة عصير برتقال.

الإعداد

• اخلطي كوبين من الدقيق مع السكر والخميرة والحليب والملح والبيكنج باودر.
• ضعي الماء والزبدة في قدر على نار متوسطة – عالية وقلبي حتى يصبح الماء دافئًا، مما يلين الزبدة.
• نضيف الفانيليا والماء والزبدة إلى خليط الدقيق، ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم نضيف باقي العجينة إذا كانت طرية.
• توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وتُدهن سطح العجينة بقليل من الزيت، ثم تُغطّى بالنايلون.
• نضع العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
• دهن قالب الكيك بالسمن.

شرح طريقة تحضير حشوة البرتقال

• ضعي السكر في وعاء عميق، ثم أضيفي قشر الليمون والبرتقال واخلطيهم جيدًا.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل، مع التأكد من أنها حوالي 1/2 بوصة.
• وزعي الزبدة المذابة ثم قطعيها إلى خمسة مستطيلات متساوية.
• انشر حشوة البرتقال على الكعكة.
• كدس المستطيلات، ثم قطعها إلى ستة أو ثمانية مستطيلات صغيرة وضعها بإحكام في القالب مع الجزء المقطوع لأعلى.
• يغطى القالب بالنايلون ويوضع في مكان دافئ حتى يتضاعف الحجم.
• ضعي القالب في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تتحول الكعكة إلى اللون الذهبي.
• نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد تماما.
• توضع الكعكة على طبق تقديم ثم تزين بصلصة الجبن.

شرح طريقة تحضير صلصة الجبن

• ضعي الجبن وبرش البرتقال والسكر والحليب معًا في وعاء صغير.
• قلّب المكونات بملعقة بلاستيكية للحصول على صلصة ناعمة.
• أضيفي عصير البرتقال تدريجيًا حتى تنضج الصلصة، ثم افركيها فوق الكيك.

نصائح لعمل كعكة برتقال صحية

البرتقال هي إحدى الفواكه المعززة للصحة وفيما يلي بعض النصائح التي ستساعد في تحضير كعكة برتقال صحية

• استخدم الزيت النباتي بدلاً من السمن أو الزبدة لتقليل كمية الدهون في الكعكة.
• استخدم دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض لتقليل الأضرار الصحية الناجمة عن تناوله.
• استخدم كمية جيدة من عصير البرتقال لجني فوائده العديدة.

شاهدي أيضًا كيفية صنع كعكة إسفنجية بالشوكولاتة

بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال بشرح شرح طريقة عمل كعكة البرتقال الهشة بالصور من خلال عدة مكونات يمكننا من خلالها إضافة الكريمة أو الزبادي حيث أنها ستضيف طعمًا لذيذًا. ويمكن تزيينها بصلصة التوفي أو نكهة البرتقال.