انواع المكسرات واسمائها بالصور

أنواع المكسرات وأسمائها بالصور، وتعتبر المكسرات من أهم الأطعمة التي يتناولها الناس على نطاق واسع في العديد من المناسبات العربية والغربية لما لها من فوائد وقيم غذائية عديدة يحتاجها جسم الإنسان و تموت مجموعة متنوعة من المكسرات وتختلف أشكالها وأسمائها، في الصفحة ترينداتية اليوم سنتحدث عن كل التفاصيل حول المكسرات وفوائدها ومضارها والنسب التي يجب أن يأكلها الإنسان في اليوم.

تعريف المكسرات – السيرة الذاتية

تعتبر المكسرات من أنواع الفاكهة أو البذور الجافة الصالحة للأكل، ويستخدم مصطلح المكسرات للعديد من البذور غير المكسرات النباتية، وهي مغذيات مهمة للإنسان والحيوان، ونسبة الدهون في هذه البذور عالية.

فوائد الأطعمة الغنية بالألياف

أنواع المكسرات وأسمائها بالصور

هناك العديد من أنواع المكسرات الصالحة للأكل والتي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والألياف والبروتينات والدهون الصحية.

الجمل (الجوز)

وهي من الفواكه الصالحة للأكل التي تنتمي إلى المكسرات وهناك أنواع كثيرة منها البندق الفارسي وهي من البذور الغنية جدا بالعناصر الغذائية وخاصة البروتين والأحماض الدهنية التي تحتوي على 9 جم دهون و 2 جم كربوهيدرات وكميات جيدة من المعادن الهامة.

لوز

وهي من فصيلة الخوخ وهي من الأشجار التي تنمو في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وهي من أصح المكسرات المليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، ويحتوي كوب اللوز على حوالي 882 سعرة حرارية، 70.67 دهون. و 30.99 كربوهيدرات مصدر جيد للألياف والطاقة.

أنظر أيضا أعراض نقص المغنيسيوم في الجسم

كاجو

هو نوع من الجوز الأبيض يطلق عليه العديد من الأسماء منها الكاجو، والعمر، والأنياب، وأنياب الإبل، وهو نوع من النباتات ينتمي إلى جنس الكاجو الغربي وهو مصدر جيد مليء بالعناصر الغذائية، وهو من أفضل الأنواع. المكسرات التي يمكنك تناولها، من حيث البروتين وفيتامين ك والمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم.

البندق

إنه نوع من المكسرات الجيدة التي تكون مستديرة الشكل ومقرمشة في الملمس. تؤكل هذه الثمار وأحياناً تعصر لاستخراج نوع من الزيت المستخدم في الطهي. يحتوي البندق على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان ويحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

فستق

هو نوع من النباتات يتبع جنس البطم المعروف بأسماء عديدة في بلدان مختلفة منها بيستا في إيران و بيستاش في المغرب العربي منخفض الكربوهيدرات والدهون.

الفول السوداني

من البقوليات المزروعة على نطاق واسع في أمريكا الجنوبية، ولها أنواع عديدة منها الفول السوداني الخام، والفول السوداني المملح، والفول السوداني المحمص الجاف، ويمكن طحنها واستخدامها كزبدة.

كستناء

وهي من أكبر أنواع المكسرات، ويطلق عليها أسماء عديدة منها القسطل أو أبو فروة، وتعتبر من أفضل أنواع المكسرات، حيث تحتوي على أقل نسبة من الدهون والسعرات الحرارية، وغنية بالألياف، ويتم تحميصها قبل تناولها، و وهي مغطاة بقشرة بنية وتحتوي على لحم أبيض بداخلها، وغنية بفيتامين ج وفيتامين ك.

الصنوبر

هي واحدة من البذور والمكسرات الصالحة للأكل، وتحتوي على أكثر من 20 نوعًا من الحبوب، والمعروفة باسم نوع البندق الصفري، وهي نوع من المكسرات البيضاء، ذات قيمة كبيرة كغذاء الإنسان، ودقيق الصنوبر يحتوي على كميات جيدة من فيتامين هـ، ك، مثل المغنيسيوم والفوسفور والنحاس والمنغنيز.

المكاديميا

إنها واحدة من البذور التي تم الحصول عليها من عائلة Proteaceae. هذه البذرة صغيرة الشكل مغطاة بقشور بنية اللون وتحتوي على لب أبيض دهني من الداخل. يطلق عليه العديد من الأسماء بما في ذلك جوز المكاديميا، وجوز كوينزلاند، وجوز بوش، وجوز المروشي، وملكة المكسرات.يحتوي على نسبة عالية من الدهون، وتناول ما يعادل 40 إلى 90 جرامًا يوميًا يقلل من الإصابة بأمراض القلب.

البقان

بذور البقان من النباتات التي تنتمي إلى المكسرات، وهي من أفضل المكسرات، فهي تؤكل نيئة وتحتوي على كمية كبيرة من الفوائد الصحية التي يحتاجها جسم الإنسان وهي مليئة بالبوليفينول وقليلة الكربوهيدرات، الاستهلاك يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضارة. بالنسبة لجسم الإنسان، يفضل استخدامه للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.

بذور زهرة عباد الشمس

أو عباد الشمس، يتم الحصول على هذه البذور من نبات دوار الشمس وهناك أنواع عديدة منها بذور اللينوليك وبذور الأوليك عالية وبذور عباد الشمس، وتحتوي هذه البذور على نسبة من الدهون غير المشبعة التي بعد التحميص وإضافة الملح أو أي من أنواع التوابل الجيدة المؤتمنة أو صلصات مختلفة.

بذر الكتان

هو أحد أنواع النباتات السنوية التي تنتمي إلى عائلة بذور الكتان، حيث تحتوي بذور الكتان البني على العديد من الألياف الطبيعية التي تساهم في الشعور بالشبع طويل الأمد وتستخدم على نطاق واسع للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن، وتساعد بذور الكتان على تخفيف الشعور بالشبع. عملية الهضم.

فوائد المكسرات

المكسرات هي بذور تحتوي على نسبة عالية من القيمة الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان وفوائدها المتعددة على النحو التالي

فوائد عين الجمل

يحتوي الجوز أو ما يسمى بالجوز على العديد من الفوائد لجسم الإنسان، منها ما يلي

• أظهرت الدراسات العلمية أن تناول الجوز يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
• يساعد في تقليل التوتر وتحسين المزاج.

فوائد اللوز

يحتوي اللوز على العديد من الفوائد التي يحتاجها الناس، ومنها ما يلي

• اللوز يحسن الذاكرة.
• يزيد من نسبة الكوليسترول النافع للجسم ويقلل من الكوليسترول الضار.
• علاج فعال لمشاكل الشعر والجلد ويساعد على عدم جفافه.

فوائد الكاجو

للكاجو العديد من الفوائد الصحية ومنها الفوائد الهامة التالية لجسم الإنسان

• يحافظ استهلاك الكاجو على صحة القلب لاحتوائه على نسبة منخفضة من الكوليسترول والدهون.
• يساعد في الحفاظ على صحة العظام لاحتوائه على نسب عالية من المغنيسيوم.
• الحماية من فقر الدم لاحتوائه على فيتامين ب.

فوائد البندق

يحتوي البنجر على العديد من الفوائد الهامة والضرورية ومنها ما يلي

• يقي الإنسان من أمراض القلب وتصلب الشرايين، لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المفيدة.
• يقلل من الاكتئاب البشري ويساهم في إفراز هرمون السعادة.
• يساعد في تقليل الإصابة بالسرطان لاحتوائه على ستيرول بيتا.

فوائد الفستق

للفستق الحلبي العديد من الفوائد الغنية التي قد يرغب الشخص في امتلاكها ومنها ما يلي

• يقوي جهاز المناعة البشري.
• يساعد على تعزيز صحة بكتيريا الأمعاء المفيدة في جسم الإنسان.
• تحسين صحة الجلد والشعر.

فوائد الفول السوداني

للفول السوداني العديد من الفوائد المهمة، ومنها ما يلي

• يخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
• يساعد على تهدئة الجهاز العصبي.
• يمنع الأرق وله تأثير مفيد على الأمعاء.

فوائد الكستناء

تتمتع حبات الكستناء بالعديد من الفوائد، منها ما يلي

• يساهم في إنقاص الوزن وينصح به الأطباء لاحتوائه على الألياف.
• تقليل مخاطر الإصابة بفقر الدم.
• تقوية صحة المرأة الحامل والأجنة.

فوائد الصنوبر

تحتوي حبات الصنوبر على العديد من الفوائد الأساسية لجسم الإنسان، ومنها ما يلي

• تساعد في خفض ضغط الدم.
• تخفيف آلام العضلات.
• يساعد على تحسين أداء الذاكرة.

فوائد المكاديميا

لهذه الحبوب فوائد عديدة منها ما يلي

• يساعد في تعزيز فقدان الوزن.
• يعتبر أن لديه مقاومة جيدة للسرطان.
• يساعد على تقوية العظام والأسنان لاحتوائه على الفوسفور والمغنيسيوم.

فوائد البقان

لحبوب البقان العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها جسم الإنسان، ومنها ما يلي

• تساعد بذور البقان في الحفاظ على صحة القلب.
• تستخدم هذه البذور لإنقاص الوزن بشكل فعال.
• يعزز البقان صحة القولون ويزيد من كفاءة الأمعاء.

مستوى السكر في الدم الطبيعي للشخص السليم

فوائد بذور عباد الشمس

لبذور عباد الشمس العديد من الفوائد مثل المكسرات الأخرى، وتشمل هذه الفوائد ما يلي

• يساهم في زيادة كفاءة جهاز المناعة في جسم الإنسان.
• يقوي العظام لاحتوائه على نسب عالية من الكالسيوم.
• يساعد في الحصول على حركة أمعاء جيدة لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف.

فوائد بذور الكتان

لبذور الكتان فوائد صحية عديدة منها ما يلي

• تساعد البذور في إنقاص الوزن.
• يستخدم لعلاج الإمساك.
• يساعد في التئام الجروح الخارجية عند وضعه بالضمادات.

مخاطر وأضرار المكسرات

تحتوي المكسرات أيضًا على فوائد لها العديد من الجوانب السلبية عند تناولها بكميات كبيرة. تشمل هذه المخاطر والأضرار المكسرات التالية

• يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للمكسرات إلى زيادة الوزن لاحتوائها على كمية كبيرة من الدهون.
• أمراض القلب وتصلب الشرايين.
• يمكن أن يؤدي تناول جرعات كبيرة من فيتامين (هـ) الموجود في اللوز إلى الإصابة به.
• بعض أنواع المكسرات تسبب عسر الهضم.
• الغازات المؤلمة والانتفاخ.

شاهد أيضاً الأطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة أسطر مع صور مفصلة

كيف يمكن تجنب المكسرات

هناك العديد من الإجراءات التي يجب على الإنسان اتخاذها لتجنب تلف المكسرات وهذه هي الخطوات التالية

• تجنب تناول بعض أنواع المكسرات التي يمكن أن تسبب تفاعلات حساسية ضارة في الجسم.
• تناول كميات صغيرة من المكسرات لتجنب الأضرار التي يمكن أن تحدث، وخاصة السمنة.
• يفضل تناول بعض أنواع المكسرات مثل المكاديميا بطريقتها الحية حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.

أنظر أيضا النظام الغذائي لخسارة 10 أرطال في الأسبوع بدون ممارسة الرياضة

حساب السعرات الحرارية في المكسرات

تحتوي العديد من المكسرات على نسبة معينة من السعرات الحرارية بالإضافة إلى الدهون الكلية، وذلك على النحو التالي

ها نحن هنا في نهاية مقالنا لهذا اليوم حيث تحدثنا عن المكسرات وأشهر أنواعها وأسمائها بالصور.