ما هو الهرم الغذائي

ما هو الهرم الغذائي يتكون الهرم الغذائي من العديد من الأطعمة المختلفة لأنه مسؤول عن التغذية بمكوناتها المختلفة وترتيبها حسب احتياجات الجسم وأهميتها لصحة الإنسان.

ما هو الهرم الغذائي

يُعرف الهرم الغذائي بأنه دليل للأطعمة بأنواعها المختلفة التي يحتاجها الإنسان بكميات محددة حسب المرحلة العمرية التي يمر بها الفرد، حيث صنف المختصون مجموعات الأطعمة على شكل هرم واسع النطاق. قاعدة باللون الأصفر عندما نصعد الطابق العلوي، وتم وضعها أمام وزارة الزراعة الأمريكية في عام 1900.

سمي الهرم الغذائي لشكله الذي يشبه الهرم الذي تتوزع فيه المجموعات الغذائية من القاعدة إلى القمة حسب احتياجات الجسم.

كم عدد الأيام التي أشرب فيها البردقوش لتنظيم الهرمونات

مجموعات الهرم الغذائي

قسم أخصائيو التغذية الهرم الغذائي إلى مجموعات حيث ذكروا أنواع الأطعمة وهذه المجموعات هي

المجموعة الأولى

تأتي هذه المجموعة على رأس الهرم الغذائي وهي الدهون والسمن والزيوت النباتية والزبدة والسكر حيث تزود هذه الأطعمة الجسم بالطاقة التي يحتاجها وهذه المجموعة في قمة الهرم الغذائي تحتل العديد من الأمراض.

المجموعة الثانية

تتكون هذه المجموعة من منتجات الألبان والجبن بمشتقاتها العديدة حيث تعتبر من أهم المجموعات الغذائية حيث أنها تمد الجسم بالكالسيوم اللازم لبنائه كما تساهم في تكوين العظام والأسنان بشكل صحي ورائع طريق.

المجموعة الثالثة

تشمل هذه المجموعة البروتينات التي تعتبر جزء مهم من الجسم وينصح بشدة بإدراجها في النظام الغذائي، وتشمل مجموعة البروتينات اللحوم الحمراء والبيضاء والدجاج، وكذلك الأسماك والمأكولات البحرية مثل المحار والكافيار، إلى جانب أنها تشمل العديد من الحبوب المختلفة مثل العدس والحمص والفاصوليا والفول والبيض.

المجموعة الرابعة

تضم هذه المجموعة الخضار والفواكه، وتعتبر الخضار والفواكه من أهم أسس الهرم الغذائي نظرا لحاجة الجسم الكبيرة، حيث أنها تمد الجسم بالألياف والفيتامينات والأملاح المعدنية، وكذلك الأحماض الأمينية اللازمة له. للجسم، لذلك ينصح الكثير من المتخصصين الفرد بتناول الخضار والفواكه دائمًا لتعويض أو تجنب نقص الأملاح والفيتامينات في الجسم،

المجموعة الخامسة

هذه المجموعة التي توجد في قاع الهرم الغذائي والتي تشمل الحبوب والمعكرونة والبرغل والأرز والخبز، وهذه المجموعة هي المصدر الأول والأهم للطاقة حيث أن جسم الفرد في أمس الحاجة إليها لزيادة قدرته على القيام بباقي أنشطتهم اليومية بكل سهولة وراحة وكذلك زيادة نشاطهم وحيويتهم حتى لا يكون الفرد خاملا.

فوائد القرطم جابر القحطاني واستخداماته وقيمته الغذائية

الأهداف الرئيسية للهرم الغذائي

هناك بعض الأهداف المهمة للهرم الغذائي، وهي كالتالي

• تأكد من تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف والخضروات والبقوليات.
• قلل من تناول الأطعمة السكرية والمالحة.
• قللي من الأطعمة التي تحتوي على الدهون والدهون.
• عند تناول الطعام، ضع في اعتبارك التنوع الغذائي حيث يجب على الأفراد تنويع الأطعمة ويجب أن يشمل نظامهم الغذائي جميع مجموعات الطعام.
• قلل من مزيج الدهون والزبدة والزيت.

فوائد الشوكولاتة الداكنة وتأثيرها على الوزن

فوائد الهرم الغذائي

تتعدد فوائد الهرم الغذائي، منها

• يوفر للأفراد فرصة اختيار الأطعمة من كل مجموعة بناءً على تفضيلاتهم.
• يقدم الهرم الغذائي مجموعة واسعة من الخيارات التي تحتوي على سعرات حرارية مختلفة يحتاجها الجسم.
• يقدم نصائح غذائية بترتيب بسيط وسهل ومختصر.
• يساعد الأفراد على تحسين عادات الأكل.
• يقي الجسم من الأمراض المختلفة ويقيه من الفيروسات.
• يقي الجسم من أمراض الشرايين والأوردة.
• تقليل مخاطر الاصابة بالسرطان والسكري.
• إنه دليل مهم ورائع للأشخاص الذين يريدون أن يعيشوا حياة صحية ومفيدة حيث يكون لكل شخص نظام غذائي محدد.

أنظر أيضا أعراض فقر الدم وأسبابه وطرق علاجه

النموذج الهرمي الجديد

تم إصدار النموذج الهرمي الجديد في عام 2011، حيث صنف أخصائيو التغذية الطعام إلى مجموعات بناءً على السعرات الحرارية والاحتياجات الغذائية اليومية للفرد تناولها، ثم تأتي الحبوب، ثم اللحوم، وصولاً إلى آخر شيء يمكن تحضير الألبان كجانب. الأطباق، فهناك أكثر شمولاً وأسهل في الاستخدام.[1]

المفاهيم التي ركز عليها الهرم الغذائي المتطور

ركز على مفاهيم الأكل الصحي التالية

تنويع

بعد تغير شكل الهرم، تم تكديس المجموعات الغذائية بشكل عمودي على شكل أوتاد ملونة، كل لون يمثل مجموعة غذائية، كل مجموعة غذائية لها أهمية كبيرة في حياة الفرد، يحتاج الجسم إلى جميع العناصر الغذائية من البروتينات، الكربوهيدرات والدهون، لذلك تم تصنيف مجموعة الدهون وأضيف إليها زيوت مفيدة، حيث يوصى بأن مصادر الدهون هي الأسماك والمكسرات، والتقليل من الزبدة النباتية والحيوانية.

الرصيد

من المهم جدًا تحقيق نظام غذائي متوازن، لذلك أظهر الهرم الغذائي المطور الكميات المختلفة التي يجب أن يمتلكها الأفراد بين المجموعات الغذائية، حيث أن كل مجموعة غذائية ملونة بلون مختلف وتختلف في الاتساع عن نوعية المجموعات الغذائية المختلفة وأهميتها للصحة، وكلما زاد محتوى الدهون والسعرات الحرارية في الطعام في الهرم، ضاق الإسفين ؛ وبالتالي فإن الحصة التي يمكن تناولها تكون أقل مما يحقق مفهوم الاعتدال والتوازن الغذائي.

النشاط البدني

تعتبر الرياضة أو النشاط البدني والتمارين الرياضية مهمة للحفاظ على صحة الفرد، لذا فإن رسم “شخص يصعد الدرج ويشير بإصبعه إلى أعلى الهرم” فوق الهرم الغذائي يشير إلى أهمية النشاط البدني ومن المهم أن تشمل الأنشطة البدنية

• 30 دقيقة على الأقل من التمارين الهوائية في معظم أيام الأسبوع ؛ لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل
  • مرض قلبي.
  • وارتفاع ضغط الدم.
  • ومرض السكري.
  • والسرطان.
• 60 دقيقة من النشاط البدني للحفاظ على الوزن.
• و 90 دقيقة إذا أراد الأفراد خسارة الوزن الزائد.

إضفاء الطابع الشخصي

أصبح الهرم أكثر تحديدًا بعد التغييرات التي تم إجراؤها على الهرم، وبالتالي يمكن للجميع تخطيط نظامهم الغذائي فيما يتعلق بعمرهم وجنسهم ومستوى نشاطهم البدني اليومي، وهناك 12 مستوى من السعرات الحرارية للرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين عامين و 76 عامًا، حيث توجد تغييرات جديدة، مثل

• هناك ثلاثة مستويات للنشاط وهي
  • القليل من النشاط.
  • والمعدل.
  • ونشط.
• لقد تغيرت مفاهيم الحصص وأصبح من السهل على عامة الناس فهمها وتطبيقها، حيث يتم تمثيلها بوزن أو حجم الطعام في الكوب بدلاً من عدد الحصص لكل مجموعة.
• حدث تحسن تدريجي في مفهوم التغذية وكيفية تحقيق الأكل الصحي والوزن المثالي، حيث تظهر صورة الشخص الذي يصعد الدرج أن التغيير للأفضل هو اتخاذ خطوات تدريجية لتحقيق صحة أفضل وتحقيق صحة جيدة. توازن النظام الغذائي.

كيفية استخدام غذاء ملكات النحل للرجال

معلومات مهمة عن الهرم الغذائي

وهناك بعض الملاحظات الهامة عن الغذاء والهرم الغذائي وهي كالتالي

• شرب الماء بكميات كافية خلال النهار لا يجب إهماله، وهذه المعلومة لم ترد في الهرم الغذائي لما لها من أهمية كبيرة لصحة جسم الإنسان وقدرته على تقوية قدراته وأنشطته اليومية.
• الماء موجود في تركيبات جميع المجموعات الغذائية الموجودة في الهرم الغذائي.
• من الضروري الاهتمام باستهلاك الخضار والفواكه لاحتوائها على كميات كبيرة من الماء.

طبق صحي

تم التخلي عن الهرم الغذائي بعد إصدار الطبق الصحي عام 2011، لأن شكل الطبق المستدير أبسط وأسهل على الأفراد في فهم النظام الغذائي واحتياجاتهم في مختلف الفئات العمرية، وتتكون اللوحة الصحية من أربعة أقسام، كل قسم بلون مختلف يشير كل منها إلى مجموعة طعام، وهذه الألوان هي

• اللون البرتقالي.
• الاخضر.
• البنفسجي.
• والأحمر.
• بجانب اللون الأزرق على الجانب.

المفاهيم التي ركز عليها الطبق الصحي

تناول الطبق الصحي عددًا من المفاهيم الغذائية ووضعها بشكل كبير في مركز التغذية، ومن أهم هذه المفاهيم ما يلي

• التركيز على التنويع والكمية.
• التركيز على التغذية واستهلاك كمية مناسبة من السعرات الحرارية حسب العمر والجنس والطول والوزن.
• ركز على مستوى النشاط البدني.
• أثناء تحضير الوجبة، ركز على الطبق الصحي باختيار مجموعة متنوعة من الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية.
• من المهم اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة. و
• التقليل من تناول الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم والسكريات المضافة لتقليل احتمالية الإصابة بالسمنة وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري.
• من الضروري الانتباه إلى تغيير نمط النظام الغذائي وجعله صحيًا حتى نصنع نصف محتوى الطبق من الفواكه والخضروات.
• ركز على تناول الفاكهة الكاملة.
• – تنويع أنواع الخضار التي يتم تناولها.
• تأكد من تحويل نصف الحبوب التي تتناولها إلى حبوب كاملة.
• اختر منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية من الدسم.
• انتبه لتنوع مصادر البروتين.
• من المهم أن نحصل على الكمية المناسبة من الطعام والشراب وعدم المبالغة في ذلك.

تجربتي في الاستغناء عن الكربوهيدرات ودورها في إنقاص الوزن

وها نحن في نهاية مقالنا بعنوان ما الهرم الغذائي حيث تعلمنا عن الهرم الغذائي والمجموعات الغذائية التي يتكون منها وما تعنيه.