يشمل الهضم الكيميائي عمليات القطع والطحن، وهو مصطلح يثير العديد من الأسئلة حول عملية الهضم ومراحلها. الهضم من الوظائف المنظمة، وبفضله يتحول الطعام إلى مواد بسيطة مفيدة للجسم من نوعين رئيسيين الهضم الميكانيكي والهضم الكيميائي، ويختلفان من حيث الآلية والتسلسل الهرمي.
جدول المحتويات
يشمل الهضم الكيميائي عمليات القطع والطحن
يتضمن الهضم الكيميائي عمليات القطع والطحن. التعبير خاطئ. تبدأ عملية الهضم بقطع الطعام وطحنه بأسنانك. وهذا ما يعرف بالهضم الميكانيكي. ثم يمر الطعام المسحوق عبر المريء إلى المعدة ويختلط مع العصارات الهضمية الحمضية التي تفرزها غدد خاصة في الغشاء المخاطي للمعدة، ثم تضاف عصارات الجهاز الهضمي. تعمل المواد الكيميائية السابقة على قطع الروابط بين جزيئات الطعام وتحويلها إلى مواد سهلة الامتصاص، وتعرف هذه العملية بالهضم الكيميائي.[1]
مكونات الجهاز الهضمي
يتكون الجهاز الهضمي من مجموعة من الأعضاء والغدد التي تعمل معًا لتحويل العناصر الغذائية المعقدة إلى عناصر بسيطة حتى يتمكن الجسم من الحصول على الطاقة منها وتنفيذ العمليات الحيوية اللازمة لاستمرار الحياة بالفم وتنتهي بالـ الشرج ومكوناته هي[2]
- الفم يأخذ الفم الطعام ويطحنه من خلال الأسنان الموجودة به، ثم يختلط هذا الطعام باللعاب، مما يسهل البلع.
- البلعوم يعتبر البلعوم وسيلة قصيرة لنقل الطعام من الفم إلى المريء.
- المريء هذه هي الشرح طريقة التي يتأكد بها المريء من وصول الطعام إلى المعدة.
- المعدة هي عضو حيوي في الجهاز الهضمي حيث تساعد على طحن الطعام بحركاتها القوية وتفرز حمض الهيدروكلوريك والبيبسين الضروريين لعملية الهضم.
- الأمعاء الدقيقة يتخصص الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة في امتصاص المواد غير القابلة للهضم ونقلها إلى الدم، لذا فإن أي خلل في هذا الغشاء المخاطي يضعف عملية الامتصاص ويؤدي إلى نقص في العناصر الغذائية.
- القولون دوره هو امتصاص الماء وجمع النفايات ونقلها.
- فتحة الشرج وهي آخر جزء من الجهاز الهضمي يتم من خلاله التخلص من فضلات الجهاز الهضمي من الجسم.
الغدد المرتبطة بالجهاز الهضمي
هذه الغدد ضرورية للعملية الهضمية لأنها تفرز الخمائر والإنزيمات والعصائر التي تختلط بالطعام وتساعد على تكسيره، بما في ذلك[3]
- الغدد اللعابية الموجودة في تجويف الفم، تفرز اللعاب والأميليز، مما يساعد على هضم النشويات والسكريات المعقدة.
- غدد المعدة هناك ثلاثة أنواع من الغدد في بطانة المعدة تعمل معًا على إفراز العصارة المعدية، والتي تحتوي على حمض الهيدروكلوريك، والمخاط المعدي الواقي، والبيبسين، الذي يحول البروتينات إلى أحماض أمينية سهلة الامتصاص.
- الكبد من المعروف أن الكبد هو أكبر غدة في الجسم لأنه يفرز العصارة الصفراوية الضرورية لهضم الدهون وتحويلها إلى مواد سهلة الامتصاص.
- البنكرياس يمكن القول إن البنكرياس عبارة عن غدة مختلطة تفرز الهرمونات في الدم والإنزيمات إلى الجهاز الهضمي، ويحتوي عصير البنكرياس على الأميليز والليباز والتريبسين، وهذا العصير يساعد على هضم المواد وأنواع مختلفة من الطعام.
هذا هو المكان الذي تنتهي فيه المقالة، حيث تمت الإجابة على مسألة الهضم الكيميائي، والتي تشمل أيضًا عمليات القطع والطحن، وكذلك مكونات الجهاز الهضمي والغدد المرتبطة به. اتمنى لك الافضل.
- ^ Guides.hostos.cuny.edu، عمليات الجهاز الهضمي والتنظيم، 06/01/2024
- ^ دورات. lumenlearning.com، عمليات الجهاز الهضمي والتنظيم، 06/01/2024
- ^ onlinebiologynotes.com، الغدد الهضمية في الجهاز الهضمي للإنسان وإفرازاتها ووظائفها، 06/01/2024