شرح طريقة الفلافل في البيت بخطوات سهلة

شرح طريقة صنع الفلافل في المنزل بخطوات بسيطة، الفلافل من المأكولات الشعبية والتقليدية في أنحاء مختلفة من الوطن العربي وتتميز بمذاقها اللذيذ واللذيذ وعادة ما تؤكل على الفطور مع طبق من الحمص أو الفول أو المسبحة ويمكن لربات البيوت صنع الفلافل في المنزل باستخدام مكونات غير مكلفة.

شرح طريقة عمل الفلافل في المنزل في خطوات سهلة

الفلافل من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة لدى الكثير من الناس ويفضل الكثير من الأمهات إعدادها لأفراد أسرهم في المنزل أو الشراء في المطاعم وقد نجد العديد من ربات البيوت يبحثن عن الشرح طريقة الصحيحة والسهلة للقيام بذلك لديك فلافل في البيت لذا اخترناك يا سيدتي.

مقادير الفلافل

سيدتي، يمكنك صنع الفلافل في المنزل بخطوات بسيطة وباستخدام مكونات قليلة لمذاق رائع ورائع، والمكونات الرئيسية التي يجب تحضيرها لتحضير الفلافل هي

• كوب بقدونس مفروم.
• ستة فصوص من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
• ملعقتان صغيرتان من الكمون.
• ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المجففة.
• ملعقتان صغيرتان من النعناع المجفف.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
• كوب ونصف من الزيت النباتي.
• نصف كيلو حمص.

كيف تحضر الفلافل

يمكن للأمهات تحضير الفلافل في المنزل لإبهار أفراد عائلاتهن بطعمه اللذيذ، أفضل من شرائه في المطعم حيث يتم تحضيره بخطوات بسيطة ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد باتباع التعليمات التالية

• سيدة، نقع الحمص أولاً في الماء الساخن ليوم كامل، ثم اغسله وصفيه جيدًا من الماء في صباح اليوم التالي.
• يُهرس الحمص المنقوع في مطحنة، ثم يُضاف إليه البصل المفروم والثوم.
• استمر في طحن الحمص حتى يمتزج مع الثوم والبصل.
• يُضاف البقدونس والنعناع والكزبرة والبقدونس والكمون والملح ومزيج البهارات والفلفل الحلو والفلفل الأسود إلى مزيج الحمص.
• نضع الحمص المطحون في وعاء كبير ويقلب كل المكونات بيديك حتى تتكون خليط متماسك.
• نضيف البيكنج بودر إلى عجينة الفلافل ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
• تشكل كرات العجين متوسطة الحجم في صينية الفلافل.
• سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة واقلي الفلافل حتى تنضج من الداخل وتحمر من الخارج.

هل الفلافل مسموح بها مع الكيتو

شرح طريقة الفلافل السورية

نظرا لمذاقها اللذيذ ورائحتها الرائعة، تعتبر الفلافل السورية من أشهر الأطباق الشرقية والمفضلة لدى الكثير من الناس، صغارا وكبارا، من المكونات التالية

مكونات الفلافل السوري

يمكن تحضير الفلافل السوري بخطوات بسيطة، لذا سنعرض لكم الآن مكونات الفلافل السورية، وهذه المكونات هي كالتالي

• 200 جرام من الحمص.
• ثلاث فصوص ثوم.
• بصلة مفرومة ناعماً.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• أربع ملاعق كبيرة من بذور السمسم.
• زيت نباتي للقلي
• نصف ملعقة صغيرة سماق.

كيف تحضر فلافل سوري

الآن بعد أن صنعت المكونات السابقة، يجب أن تعرف كيف تصنع الفلافل السورية لأن هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد، فإليك خطوات صنع الفلافل على الشرح طريقة السورية

• ضعي الحمص في وعاء، وغطيه بالماء واتركيه لينقع طوال الليل، مع تغيير الماء مرتين.
• اخلطي الثوم والبصل في الخلاط، ثم أضيفي الحمص المصفى وقلبي حتى تتكون عجينة ناعمة.
• نضيف البهارات إلى عجينة الفلافل ونخلط جيداً، ثم نضيف صودا الخبز وبذور السمسم ونخلط جيداً.
• سخني الزيت النباتي في قدر عميق، ثم استخدمي ملعقة كبيرة أو أداة فلافل لتشكيل خليط الفلافل إلى كرات بيضاوية.
• اقلي الفلافل بكميات كبيرة من الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• نضع الفلافل في وعاء التقديم ونرش فوقها السماق والصحة والسعادة.

شاهدي أيضًا شرح طريقة عمل الحمص في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة

شرح طريقة الفلافل اللبناني

لتحضير الفلافل على الشرح طريقة اللبنانية، ستحتاجين إلى المكونات التالية

مكونات فلافل لبنانية

لتحضير الفلافل على الشرح طريقة اللبنانية في المنزل، يجب إحضار المكونات التالية

• كوب حمص مجفف.
• كوب فول مقشر.
• ثلاث ملاعق صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• فص ثوم مفروم.
• بصلة صغيرة.
• نصف كوب بقدونس.
• ربع كوب كزبرة طازجة.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة كبيرة سمسم.
• كوبان من الزيت النباتي للقلي.

كيف تحضر فلافل لبناني

الآن بعد أن صنعت المكونات السابقة، يجب أن تعرف الآن كيف تصنع الفلافل اللبنانية لأن هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد، فإليك خطوات صنع الفلافل على الشرح طريقة اللبنانية

• في أوعية كبيرة منفصلة، ينقع الحمص والفول المقشر في ماء كافٍ لتغطيتهم ويتركوا طوال الليل.
• أضف 1 ملعقة صغيرة من البيكربونات إلى كل وعاء واخلط جيدًا.
• في اليوم التالي، اغسل الفول في ماء صافٍ واتركه جانبًا.
• في محضر الطعام، اخلطي الحمص والفاصوليا على دفعات حتى يصبح قوامها متوسطًا، ثم انقليهم إلى وعاء خلط كبير.
• نضع البصل والثوم والكزبرة والبقدونس في محضر الطعام ونخلط المكونات جيداً.
• يُضاف مزيج البصل إلى الحمص والفول ويخلط جيداً.
• أضيفي البهارات والملح وملعقة صغيرة أخرى من مسحوق الخبز وزيت الزيتون إلى الخليط وقلبي (يجب ألا يكون خليط الفلافل جافًا جدًا أو رطبًا).
• ضعي خليط الفلافل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل القلي العميق، لأن هذا سيسهل تشكيلها.
• سخني كمية كافية من الزيت النباتي في قدر عميق.
• شكلي الفلافل على شكل كرات باستخدام أداة الفلافل الخاصة.
• توضع حبات الفلافل بحذر في وعاء مع بذور السمسم وتقلى في أجزاء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• نضع الفلافل في طبق التقديم مع صلصة الطحينة والخيار.

هذه أسهل شرح طريقة لعمل فطائر اللحم المفروم مع حشوة مقرمشة

شرح طريقة الفلافل المصرية

يعتبر المطبخ المصري من الأكلات الرئيسية المميزة حيث يقدم أشهى الأطباق والأطباق التي تتميز بمذاقها اللذيذ والرائع مثل الفلافل التي تشتهر في الدول العربية لسهولة تحضيرها ومذاقها المميز مع خطوات نسمي أهم المكونات التي تحتاجها كل امرأة لتحضيرها في المنزل.

مكونات فلافل مصرية

لتحضير الفلافل المصري في المنزل وتقديمه لأفراد عائلتك على الإفطار، يجب عليك إحضار المكونات التالية

• كوبان من الفول المجفف.
• يقطع البصل الأحمر إلى أرباع.
• نصف كوب بقدونس طازج.
• نصف كوب كزبرة طازجة.
• نصف كوب شبت طازج.
• ثلاث فصوص ثوم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• 1 كوب سمسم (اختياري)
• زيت نباتي للقلي.

كيف تحضر فلافل مصري

فيما يلي خطوات عمل الفلافل على الشرح طريقة المصرية

• ضعي الفول في وعاء كبير وغطيه بالماء.
• دع الفاصوليا تنقع طوال الليل.
• بعد وقت النقع، اشطف الفول بالماء.
• اخلطي الفاصوليا المنقوعة، البصل الأحمر، البقدونس، الكزبرة، الشبت، الثوم، الكزبرة، الملح والكمون في معالج الطعام لتشكيل خليط فلافل ناعم ومتماسك.
• سخني مقلاة على نار متوسطة، أضيفي بذور السمسم واتركيها لمدة خمس دقائق مع التحريك من وقت لآخر حتى تحمص، ثم انقليها إلى طبق كبير.
• شكلي خليط الفاصوليا على شكل كرات، ثم أضيفي بذور السمسم لتغطي.
• سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي كرات الفول في أجزاء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• ضع الفلافل على مناديل ورقية حتى يتسرب الزيت منها.
• ضعي حبات الفلافل في وعاء التقديم وقدميها على الفور.

شرح طريقة عاشوراء التركية والمصرية

شرح طريقة الفلافل المحشو

سنبين لك اليوم سيدتي شرح طريقة عمل الفلافل المحشوة بالجبن بوصفة لذيذة ومميزة في خطوات بسيطة

محشوة بمكونات الفلافل

لتحضير فلافل محشي في المنزل وتقديمه لأفراد أسرتك على الإفطار، عليك إحضار المكونات التالية

• كوبين من خلطة الفلافل.
• 1/3 كوب جبنة فيتا مفتتة ناعماً.
• 1/3 كوب فلفل أحمر مفروم ناعم.
• كوب بقدونس مفروم ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز.
• ملاعق صغيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
• ربع كوب طحينة.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة كبيرة ملح.
• زيت نباتي للقلي.
• شرائح الخيار والليمون (للتقديم).

كيف تحضر فلافل محشي

الآن بعد أن صنعت المكونات السابقة، يجب أن تعرف الآن كيفية صنع الفلافل المحشي حيث أن هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد.

• انقلي مزيج الفلافل إلى وعاء كبير، ثم أضيفي ربع كوب ماء واخلطي جيدًا بيديك حتى يصبح المزيج رطبًا ولزجًا.
• اتركي خليط الفلافل لمدة 15 دقيقة (أضيفي القليل من الماء إذا جف قليلاً).
• اخلطي جبنة الفيتا والفلفل الحلو والبقدونس والبارميزان وزيت الزيتون والخل والنعناع في وعاء كبير بملعقة الخلط واتركيه جانبًا.
• في وعاء متوسط ​​آخر، اخفقي الطحينة وعصير الليمون ورشة كبيرة من الملح (اخلطي كمية كافية من الماء للحصول على القوام المطلوب للصلصة).
• يُسكب مزيج الفلافل على صينية الخبز، ثم يُشكّل على شكل كرات متوسطة الحجم.
• قومي بثقب كرات الفلافل بأطراف أصابعك واملئيها بنصف ملعقة صغيرة من حشوة الفلفل الحلو، ثم ادهني الحشوة بخليط الفلافل ولفي الكرات حتى تصبح طرية جدًا ولا يبدو الحشو معجنًا.
• ضعي كرات الفلافل في الثلاجة بينما يسخن الزيت للقلي.
• سخني الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة.
• تقلى كرات الفلافل في أجزاء في قدر بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• على منشفة ورقية، ارفع الفلافل لامتصاص الزيت.
• قدمي الفلافل مع شرائح الليمون والخيار وصلصة الطحينة.

شاهدي أيضًا كيفية صنع خبز كيتو بدون بيض أو بالحمص مع العديد من الوصفات

في الختام وبعد التعرف على شرح طريقة صنع الفلافل في المنزل بخطوات بسيطة وذوق جيد انتهينا من مقالنا وتحدثنا ايضا عن كيفية صنع الفلافل في المنزل بالطرق المصرية واللبنانية والسورية.