الانزيم لا يتغير او يتم تنفيذه في التفاعلات الكيميائية صح ام خطأ الإنزيم هو بروتين ينظم سرعة التفاعلات الكيميائية. تلعب الأنواع المختلفة من الإنزيمات دورًا مهمًا في الحياة وعمليات التمثيل الغذائي في الجسم. توضح السطور التالية ماهية الإنزيمات وما هي وظيفتها في الجسم وفي التفاعلات الكيميائية.
جدول المحتويات
ما هي الانزيمات
الإنزيمات هي مواد تعمل كمحفزات في الكائنات الحية وهي مسؤولة عن تنظيم سرعة التفاعلات الكيميائية دون تغيير طبيعتها. وبالكاد يمكن ملاحظة حدوث هذه التفاعلات حيث تحفز الإنزيمات جميع جوانب استقلاب الخلايا، بما في ذلك هضم الطعام عن طريق التكسير تتسبب جزيئات المغذيات الكبيرة (مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون) في جزيئات أصغر، والعديد من الأمراض البشرية الوراثية، مثل المهق والفينيلوريا، أيضًا تسبب نقص الكيتون في إنزيم معين.[1]
تستخدم الإنزيمات أيضًا في العديد من المجالات الصناعية والطبية الهامة، حيث يتم تخمير الخبز والجبن نتيجة النشاط التحفيزي للإنزيمات. تشمل استخدامات الإنزيمات في الطب قتل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، وتعزيز التئام الجروح، وتشخيص أمراض معينة.[1]
أنظر أيضا الإنزيم الذي يهضم اللحوم ما هي الانزيمات الهضمية الرئيسية
لا يتم تغيير الإنزيم أو يتم تنفيذه في التفاعلات الكيميائية
الإجابة الصحيحة لمصطلح الإنزيم لا تتغير ولا يتم إجراؤها أثناء التفاعلات الكيميائية أو تغير من طبيعة هذه الإنزيمات، ومعظم الإنزيمات في جسم الإنسان تعمل بشكل أكثر فاعلية عند 37 درجة مئوية وهي درجة حرارة الجسم الطبيعية، تستمر الإنزيمات في العمل في درجات حرارة منخفضة، ولكن ببطء أكبر.
أهمية الانزيمات
تلعب الإنزيمات دورًا مهمًا في جسم الإنسان، وتكمن أهميتها في النقاط التالية[2]
- الجهاز الهضمي تساعد الإنزيمات الجسم على تفكيك الجزيئات المعقدة الأكبر إلى جزيئات أصغر مثل الجلوكوز حتى يتمكن الجسم من استخدامها كوقود.
- تكرار الحمض النووي تحتوي كل خلية في الجسم على الحمض النووي، وفي كل مرة تنقسم فيها الخلية، يجب نسخ هذا الحمض النووي، وتساعد الإنزيمات في هذه العملية عن طريق فك الحمض النووي ونسخ المعلومات منه.
- إنزيمات الكبد يستخدم الكبد مجموعة متنوعة من الإنزيمات لتفكيك السموم في الجسم.
ما التركيب الذي يفرز الإنزيمات في قالب الخبز .. وما هي أكثر أنواع عفن الخبز شيوعاً
خصائص الانزيم
الإنزيمات عبارة عن بروتينات وتعكس خصائصها خصائص البروتين. خواص الانزيمات هي[3]
- تعمل الإنزيمات بسرعة كبيرة.
- يمكن أن تعمل الإنزيمات في كلا الاتجاهين، والتفاعلات الأيضية قابلة للعكس وتلعب الإنزيمات دورًا في كلا الاتجاهين.
- لا يتم تدمير الإنزيمات أو تغييرها من خلال التفاعلات التي تحفزها، لذلك يمكن إعادة استخدام الإنزيمات لأنها لا تتضرر من التفاعلات التي تحفزها، ولكن لا يمكن استخدام الإنزيمات إلى أجل غير مسمى لأنها غير مستقرة تمامًا، ويمكن أن تمر عبر الحرارة والأحماض و. القلويات معطلة.
- الإنزيمات حساسة لتغيرات الأس الهيدروجيني، وتعمل الإنزيمات في نطاقات معينة من الأس الهيدروجيني ويمكن أن تؤثر أي تعديلات على وظيفتها وكفاءتها، وتعمل معظم الإنزيمات داخل الخلايا بشكل أفضل عند درجة الحموضة المتعادلة.
- الإنزيمات محددة في عملها حيث أن كل إنزيم له دور محدد في الجسم لا يمكن تغييره.
- يتم تعطيل الإنزيمات بالحرارة الزائدة ؛ تتشوه الإنزيمات عند تعرضها لدرجات حرارة عالية.
أنظر أيضا نوع من البروتين يسرع من معدل التفاعلات الكيميائية في الجسم
وفي الختام أعطت هذه المقالة إجابة على السؤال، فالإنزيم لا يتغير ولا يعمل في التفاعلات الكيميائية، صوابًا كان أم خطأ، ويلقي الضوء على مفهوم الإنزيمات ودورها في الجسم وفي التفاعلات الكيميائية. وفي نهاية المقال تم ذكر أهم خصائص الإنزيمات.
- ^ britannica.com، إنزيم، 01/01/2024
- ^ medicalnewstoday.com، الإنزيمات كيف تعمل وماذا تفعل، 01/01/2024
- ^ newson6.com، خواص وخصائص الانزيمات، 01/01/2024