ما هي الحصة هناك أنواع كثيرة من الأطعمة والأطعمة التي يأكلها الإنسان، وهناك أغذية نباتية مثل الخضار والفواكه والحبوب والبذور، والحيوانات مثل اللحوم البيضاء والحمراء، والأسماك، والحليب ومشتقاته، وجميع هذه الأنواع من للأطعمة خواص معينة يحتاج الجسم منها فقط إلى كمية معينة تساعد في بناء أنسجته وتقوية مناعته. من خلال الموقع ترينداتي، سنتحدث في هذا المقال عن الحصص الغذائية التي يحتاجها الجسم من الخضار والفواكه والدهون واللحوم.
جدول المحتويات
مجموعات الأطعمة
تحتوي المجموعات الغذائية على العديد من العناصر الغذائية التي تلعب أدوارًا رئيسية في الأداء الطبيعي للجسم، ومن أهمها
- الكربوهيدرات مثل النشا والحبوب والبقوليات.
- الخضار مثل الخيار، والسبانخ، والفجل، والبقدونس.
- الفواكه مثل التفاح والأناناس والبطيخ.
- منتجات الألبان والجبن والبيض واللحوم.
- الدهون.
الحصة التموينية تعني الكمية المحددة من العلف
كم هو جزء الطعام
تعرف الحصة الغذائية بأنها كمية الطعام التي يحددها المختصون للفرد حسب استهلاك الفرد وحاجة جسمه لها.
حصص غذائية للمجموعات الغذائية
تختلف الحصص الغذائية المحددة باختلاف نوع الطعام وما يحتاجه جسم الإنسان عادة، وهي كالتالي
خضروات
من الضروري تناول خمس حصص من الخضار في اليوم سواء كانت طازجة أو مجمدة أو مجففة، حيث أن حصة الخضار الورقية الطازجة تقدر قيمتها بالكوب، أما إذا كانت الخضار مجمدة أو معلبة فإن النسبة تساوي نصف كوب وعصير الخضار قيمته الغذائية تقدر بنصف كوب. فيما يلي أمثلة على ما يتوافق مع مقدار الحصة
- الحصة الواحدة تعادل نصف حجم حبة فلفل كبيرة.
- الوجبة الواحدة تعادل 5 إلى 8 زهيرات صغيرة من القرنبيط أو البروكلي.
- الحصة الواحدة تعادل 6 حبات جزر صغيرة أو متوسطة الحجم.
- الحصة الواحدة تعادل قطعة صغيرة أو نصف كوب من الذرة.
- الحصة الواحدة هي كوب واحد من الخضار الورقية غير المطبوخة أو نصف كوب من الخضار الورقية المطبوخة مثل الخس أو السبانخ.
- الحصة الواحدة تساوي نصف حجم حبة بطاطس متوسطة الحجم.
- حصة واحدة تعادل نصف قرع صغير.
- الحصة الواحدة حوالي نصف حبة بطاطا حلوة كبيرة.
حصة واحدة هي نصف حجم كوسة كبيرة.
راجع أيضًا فوائد الأكل الصحي
فاكهة
يوصى بتناول أربع حصص من الفاكهة في اليوم بشرط أن تكون الحصة الواحدة فاكهة متوسطة الحجم بحجم اليد أو نصف كوب سواء كانت طازجة أو معلبة أو مجمدة مثل
- تفاحة متوسطة الحجم، برتقال، خوخ، أو خوخ.
- نصف حبة أفوكادو متوسطة الحجم ومانجو.
- موز صغير.
- نصف حبة جريب فروت متوسطة الحجم.
- 15 حبة عنب
- كيوي متوسط الحجم.
- ربع حبة أناناس متوسطة.
- 4 قطع فراولة.
حبوب
يجب أن تتناول ست حصص من الحبوب في اليوم، وحصة واحدة من الحبوب على النحو التالي
- شريحة من الخبز.
- كوب من رقائق الذرة.
- نصف كوب أرز أو مكرونة غير مطبوخ.
- نصف كوب أرز وحبوب ومعكرونة مطبوخة.
- نصف كوب فشار.
الحليب ومنتجاته
يوصى بتناول ثلاث حصص من الحليب ومشتقاته يومياً ويفضل قليل الدسم أو خالي من الدسم على أن تكون الحصة الواحدة كالتالي
- كوب حليب.
- كوب واحد من الزبادي.
- نصف قطعة جبن طبيعي مثل جبن الشيدر أو الجبن المطبوخ.
اللحوم والدواجن والبيض
تعتبر اللحوم والدواجن من المصادر المهمة لتغذية جسم الإنسان، ولكن ينصح بعض الأطباء بتناول اللحوم الخالية من الدهون والدواجن منزوعة الجلد، وتقدر الوجبة على النحو التالي
- ثمانية إلى تسعة دروس في الأسبوع.
- حصة اللحم أو الدواجن هي قطعة لحم بحجم كف اليد أو سمكة متوسطة الحجم.
- في حالة البيض، الوجبة الواحدة تعادل بيضة واحدة أو بياض بيضتين.
المكسرات والبذور والبقوليات
يوصى بتناول خمس حصص أسبوعياً، حيث أن حصة واحدة من زبدة الفول السوداني تساوي ملعقة واحدة، أما بالنسبة للمكسرات والبذور فتكون الحصة ملعقتين كبيرتين، والحصة الواحدة من البقوليات المطبوخة ربع كوب.
دهون وزيوت
من الأفضل تناول الدهون والزيوت غير المشبعة، ويوصى بتناولها بمقدار ثلاث حصص في اليوم، ومن الأمثلة على ذلك
- ملعقة كبيرة من الزيوت النباتية المختلفة والزيتون والذرة والصويا.
- ملعقة كبيرة زبدة نباتية.
- ملعقة كبيرة مايونيز قليل الدسم.
- ملعقة كبيرة من تتبيلة السلطة قليلة الدسم والتوابل.
أنظر أيضا مصدر طاقة جسمك هو الطاقة ……………… .. في الغذاء.
الكميات الموصى بها للنساء الحوامل والمرضعات
هناك بعض التوصيات المتعلقة بالوجبات الغذائية اليومية للنساء الحوامل من مجموعات غذائية مختلفة والتي تشمل حوالي ستة إلى أحد عشر حصصًا من الحبوب والخبز، ووجبتين من أربع حصص من الفاكهة، وأربع حصص أو أكثر من الخضار، وأربع حصص من الحليب ومنتجات الألبان تحتاجين إلى تناول 5.5 حصص من البروتين في الثلث الأول من الحمل و 6.5 حصص في الأشهر الستة الأخيرة من الحمل، بالإضافة إلى المرأة الحامل، فهذه الكميات هي الحصص الموصى بها للنساء المرضعات، وحصة واحدة من البروتين تعادل 28 جرامات من اللحوم أو الدواجن أو السمك قليل الدهن أو بيضة واحدة أو ربع كوب من الحبوب المطبوخة.
وتجدر الإشارة إلى أن هناك حظرًا على أكل سمك القرش وسمك أبو سيف وسمك الإسقمري والأسماك الزعنفية لاحتوائها على الزئبق، وهو معدن سام ضار بالحوامل والجنين، وينبغي طلب المشورة الطبية والغذائية في كثير من الحالات التي يمكن أن تحدث. أثناء الحمل.
الكربوهيدرات الصحية لفقدان الوزن
قياس الحصة المقدرة
يتم تقدير الحصص الغذائية من خلال عدة مقاييس هي
- الكوب هو حجم كرة البيسبول، وهذه الكمية مهمة جدًا في قياس الكمية المطلوبة من الخضار أو الفاكهة الطازجة أو المطبوخة، سواء كانت معصورة أو كاملة.
- نصف كوب بحجم كرة تنس أو حفنة صغيرة تقريبًا، وتبلغ حصة الحبوب 28 جرامًا.
- الجرام إنه مشابه لراحة يدك في أن ثلاث حصص من البروتين تعادل 85 جرامًا من السمك أو الدجاج.
- حجم الإبهام يعادل ملعقة كبيرة ويستخدم لقياس كمية زبدة الفول السوداني أو أنواع المكسرات الأخرى التي تتناولها، مثل زبدة اللوز.
- طرف الإصبع يشبه طابع بريد يصور ملعقة صغيرة من الدهون أو الزيت.
أبحاث الغذاء والتغذية الكاملة مع ال
وها نحن في نهاية مقالنا بعنوان ما هي الحصة الغذائية حيث تعرفنا على الحصص الغذائية لكل مجموعة خضار وفاكهة ولحوم ودهون وطعام وكيفية قياس الحصص التي يحتاجها الجسم وكمية الطعام التي تحتاجها المرأة الحامل.