ما هي النسبة المئوية لإنتاج الأرز تقريبًا يعتبر الأرز من الأنواع الرئيسية للحبوب التي يعتمد عليها العالم لأهميته الغذائية. يعتبر الأرز من أقدم هذه الحبوب إلى جانب القمح والشعير، وكانت الحبوب أول غذاء في العصور القديمة وحتى يومنا هذا يعتبر الأرز وحده غذاء أكثر من نصف سكان العالم، وفي مقال اليوم على الموقع ترينداتي سنجيب على هذا السؤال ونتعرف أكثر على الأرز، كما نذكر كل ما يتعلق بهذا الموضوع.
الرز
الأرز هو أحد الحبوب النشوية الصالحة للأكل والأعشاب هي جزء من عائلة Poaceae. يعتمد ما يقرب من نصف سكان العالم على الأرز كغذاء أساسي، بما في ذلك كل شرق وجنوب شرق آسيا تقريبًا. يأكل البشر 95 في المائة من محصول الأرز في العالم. يطبخ الأرز بالغليان أو بالبخار أو يمكن طحنه إلى دقيق أو دقيق بحيث يمكن استخدامه في وصفات الطعام الأخرى ويؤكل بمفرده وفي مجموعة متنوعة من الحساء والأطباق الجانبية والأطباق الرئيسية في آسيا والشرق الأوسط والعديد من الأطباق الأخرى المأكولات، ويمكن أيضًا استخدامها في منتجات أخرى مثل حبوب الإفطار والمعكرونة والمشروبات الكحولية.[1]
مقارنة بين طريقتين للحراثة، أي الأصناف أنتجت أكبر إنتاج للأرز
ما هي النسبة التقريبية لإنتاج الأرز
نظرًا لتعدد استخداماته، يعد الأرز أحد أهم المنتجات في العالم، خاصة في دول آسيا التي تعد المنتج الرئيسي. تنتج آسيا وحدها حوالي 90 ٪ من الأرز المنتج في جميع أنحاء العالم، كما أن الهند والصين مدرجة في قائمة المنتجين، وخاصة الصين، التي يرتبط إنتاجها العالمي بما يلي[1]
- 30٪
غلة الأرز في الصين هي الأعلى في آسيا بمتوسط حوالي 6.5 طن للهكتار، ويرجع ذلك جزئيًا إلى ظروف النمو المواتية والقبول الواسع النطاق للهجينة. تحتل الصين المرتبة الثانية في إجمالي مساحة الأرز بعد الهند واستمرت في النمو. ينخفض محصول الأرز من ذروته البالغة 37 مليون هكتار في منتصف السبعينيات إلى ما يزيد قليلاً عن 31 مليون هكتار.
انظر أيضا هل العرعر ذاتي التغذية
إنتاج الأرز العالمي
يُزرع الأرز في أكثر من مائة دولة، ويبلغ إجمالي المساحة المحصودة حوالي 158 مليون هكتار، ويتم إنتاج أكثر من 700 مليون طن سنويًا، منها 470 مليون طن أرز مطحون. من المجموع، يزرع ما يقرب من 640 مليون طن من الأرز في آسيا. وهذا يمثل 90٪ من الإنتاج العالمي، وتنتج إفريقيا جنوب الصحراء حوالي 19 مليون طن. أمريكا اللاتينية تنتج حوالي 25 مليون طن. في آسيا وإفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، يُزرع كل الأرز تقريبًا في مزارع صغيرة تتراوح مساحتها بين نصف و 3 هكتارات، وتتراوح الغلة من أقل من طن للهكتار في ظروف الأمطار السيئة للغاية إلى أكثر من 10 أطنان للهكتار في أنظمة الري ذات الكثافة المتوسطة.[1]
وبهذه الشرح طريقة نصل إلى نهاية مقالنا الذي يحمل عنوان ما هي النسبة المئوية تقريبًا لإنتاج الأرز الذي أجبنا من خلاله على هذا السؤال وتعلمنا المزيد عن ماهية الأرز وحجم إنتاج الأرز في جميع أنحاء العالم ولماذا إنتاجه في الصين.