شرح طريقة عمل السحلب في البيت

تمامًا كما تعمل بساتين الفاكهة في المنزل، في الشتاء يحتاج الجسم إلى الطاقة للحصول على الدفء، وتحمل البرد القارس، والقيام بنشاطات وأنشطة يومية بقوة، والمشروبات التي تحافظ على نشاط الجسم، مثل القرفة مع الحليب والشاي والقرفة. الكاكاو والشوكولاتة الساخنة وبساتين الفاكهة الغنية بالمكسرات، ولكل من هذه المشروبات شرح طريقة تحضير محددة وفوائد عديدة، ومن خلال الصفحة ترينداتية سنناقش كيفية صنع بساتين الفاكهة في المنزل.

كيفية صنع بساتين الفاكهة في المنزل

بفضل الحليب كامل الدسم والمكسرات ونشا الأرز الصحي والنكهات الطبيعية، يعتبر السحلب من المشروبات التي تمد الجسم بالطاقة ومجموعة واسعة من الفوائد الغذائية، ويمكن صنع مسحوق السحلب في المنزل على النحو التالي

أولا مكونات مسحوق السحلب

مكونات مسحوق الأوركيد بسيطة واقتصادية ويمكن العثور عليها في كل منزل، لذا فإن تحضير زهور الأوركيد في المنزل بسيط وسهل، وهذه المكونات كالتالي

• يزن كوب صغير من مسحوق السكر حوالي 150 جرامًا.
• يزن كوب كبير من الحليب المجفف حوالي 200 جرام.
• 50 جرام من نشاء الأرز يعادل حوالي خمس ملاعق كبيرة.
• 5 جرامات من الفانيليا.
• 50 جرام من نشا الذرة تعادل حوالي خمس ملاعق كبيرة.
• اختياريا مسحوق الجوز “المسحوق” (الفول السوداني، جوز الهند، اللوز، البندق).
• 25 جرام جوز هند للتزيين.

ثانيًا، كيفية صنع مسحوق الأوركيد في المنزل

السحلب خام من أسهل المشروبات في التصنيع والتحضير، وهذه الشرح طريقة هي كالتالي

• يتم وضع وعاء كبير وعميق لمزج جميع المكونات بسهولة.
• جميع المكونات مشمولة باستثناء المكسرات وجوز الهند التي تستخدم في التزيين.
• اخلطي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا، ثم أضيفي المكسرات المناسبة واسكبي المزيج في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.
• تحتاج إلى التأكد من أن المكسرات المستخدمة في صنع المسحوق لا تسبب الحساسية في أي فرد من المنزل.

شرح طريقة صنع نشا الأرز الذي سيستخدم في صنع السحلب في المنزل

نشا الأرز ليس من بين المنتجات العديدة المعروضة للبيع في المتاجر، لذلك يصعب إيجاده وينصح بتحضيره يدويًا في المنزل، وشرح طريقة صنع نشا الأرز على النحو التالي

• خذ كوبين من الأرز عالي الجودة وضعيهم في مطحنة توابل واطحنيهم جيدًا حتى تصبح كل حبات الأرز مسحوقًا ناعمًا.
• يتم غربلة هذا المسحوق جيدًا لإزالة أي شوائب تمامًا ثم يتم استخدام هذا المسحوق في صناعة بساتين الفاكهة في المنزل.

كيف تحضر السحلب التقليدي

السحلب مشروب شهير في معظم الدول العربية، يتكون من الحليب ونشا الأرز ونشا الذرة والسكر والمكسرات والفانيليا وجوز الهند ولذلك فهو من أكثر مشروبات الشتاء المغذية ويمكن أن يكون على النحو التالي

• لكل كوب من السحلب الجاهز، ما عليك سوى إحضار كوب واحد من الحليب الطازج كامل الدسم، ويتم إذابة ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب لكل كوب باستثناء ربع الحليب.
• يذوب المسحوق جيدًا مع الحليب البارد وتضاف الكمية المناسبة من السكر.
• نضع المزيج على النار مع التحريك باستمرار حتى يغلي تماما.
• يُسكب المزيج في أكواب ويُزين بجوز الهند والمكسرات والفواكه اختياريًا إذا رغبت في ذلك.

شرح طريقة عمل بسبوسة طازجة بالقشطة عن مصدرها

كيفية صنع بساتين الفاكهة بنكهة ماء الأزهار

ماء الورد هو ماء الورد وله العديد من الفوائد المتعلقة بالبشرة وصحة الجسم بشكل عام، بالإضافة إلى استخدامه في تحضير العديد من الحلويات والمشروبات مثل السحلب، وشرح طريقة صنع بساتين الفاكهة بنكهة ماء الأزهار هي كما يلي

مكونات الأوركيد مع ماء الأزهار

يتكون هذا المشروب من عدة مكونات بسيطة متوفرة بسهولة في كل منزل، على النحو التالي

• 1 لتر ماء بارد (4 أكواب ماء).
• 8 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة (حسب الرغبة).
• ملعقتان كبيرتان من النشا (ذرة أو أرز حسب الرغبة).
• 2 ملاعق كبيرة من ماء الأزهار.
• القرفة واللوز المطحون وجوز الهند للتزيين.

شرح طريقة الفطائر المقرمشة على الفطور سهلة وسريعة

كيفية تحضير بساتين الفاكهة بماء الأزهار

يعد تحضير زهرة الأوركيد المنكهة بماء الأزهار أمرًا بسيطًا وسلسًا ولا يتطلب العديد من الخطوات، وشرح طريقة التحضير هي كالتالي

• نضع الماء مع النشا والسكر ومسحوق الحليب في قدر كبير وعميق ونذوب جميع المكونات جيداً.
• نضع المزيج على النار مع التحريك باستمرار حتى يبدأ في الغليان.
• نضيف ماء الأزهار إلى الخليط ونقلب جيداً حتى تمتزج جميع المكونات، ثم أطفئ النار وصب الخليط في أكواب، وزينها بالمكسرات وجوز الهند والقرفة وشربها ساخنة.

كيفية طهي زهرة الأوركيد بنكهة القرفة

سحلب بالقرفة من أصل تركي، وهذه رغبتهم في الجمع بين المشروبات الأكثر نشاطاً للجسم مع بعضهم البعض، من أجل تدفئة الجسم بشكل أكبر، لمواجهة البرد الشديد، وتتمثل شرح طريقة تحضير قرفة السحلب في الآتي

• يتم إحضار ربع كوب من مسحوق الأوركيد ونصف لتر من الحليب الطازج كامل الدسم ويخلط المسحوق مع الحليب والسكر “حسب الرغبة” حتى يذوب تمامًا.
• اتركي المزيج على النار مع التحريك باستمرار حتى يغلي، وعندما يغلي، أطفئي النار وأضيفي مسحوق القرفة “حسب الرغبة”.
• قلّبي تدريجيًا حتى يمتزج الخليط تمامًا، ثم اسكبي المكونات في أكواب وزيّنيها بالمكسرات ومسحوق القرفة وجوز الهند.
• ضعي عود قرفة في كل كوب للتزيين.

كيفية صنع بساتين الفاكهة بالشوكولاتة

الأوركيد مع الشوكولاتة هو أشهى المشروبات الصحية وأكثرها تغذية، وهو مصدر غني للطاقة والفوائد الصحية، ويمكن صنع الأوركيد مع الشوكولاتة على النحو التالي

مكونات لصنع بساتين الفاكهة بالشوكولاتة

مقادير زهرة الأوركيد مع الشوكولاتة كالتالي

• يتوافق لتر واحد من الحليب كامل الدسم باردًا وطازجًا مع 4 أكواب متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب.
• 50 جرام من الشوكولاتة المبشورة ويفضل الشوكولاتة النيئة للطبخ.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض (حسب الرغبة).
• جوز الهند المجفف والمكسرات المطحونة ومسحوق الشوكولاتة للتزيين.

كيفية صنع صلصة الشوكولاتة لتزيين الكعك والحلويات

كيفية صنع بساتين الفاكهة بالشوكولاتة

تعتبر شرح طريقة تحضير الأوركيد بالشوكولاتة سلسة وبسيطة، ويتم عرضها في الخطوات التالية

• ضعي الحليب على نار خفيفة حتى يغلي تمامًا، ثم أضيفي الشوكولاتة المبشورة ومسحوق الأوركيد والسكر في قدر عميق مع التحريك جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
• يُسكب المزيج تدريجياً على الحليب المغلي بملعقة خشبية مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة ومسحوق الأوركيد تمامًا.
• يقلب باستمرار حتى يصبح المزيج كثيفًا ويتم تحضير عدة أكواب مناسبة، ثم يُسكب المزيج، مع وضع طبقات من السحلية البسيطة مع طبقات من زهرة الأوركيد الغنية بالشوكولاتة.
• تُزين بجوز الهند والمكسرات والقرفة ومسحوق الشوكولاتة وتقدم باردة.

شرح طريقة صنع السحلب بالكيك والجبن

السحلب مع الكيك والجبن من الأطعمة الرائعة على الإفطار، كما أنه يعتبر وجبة لذيذة وغير أساسية مع العديد من الفوائد الصحية، ويمكن تحضير السحلب من الكيك والجبن على النحو التالي

• نحضر كوبًا كبيرًا من الحليب، ونذوب فيه ملعقة كبيرة من زهرة الأوركيد، ونتركها على نار خفيفة، مع التحريك باستمرار، حتى يصبح قوام الخليط كثيفًا.
• يُسكب المزيج في أكواب التقديم ويُزين بالقرفة والجبن وجوز الهند، ويمكن إضافة الشوكولاتة وتناولها ساخنة مع الكيك والجبن كوجبة فطور كاملة وساخنة تمد الجسم بالطاقة للتدفئة.

شرح طريقة تحضير موس السحلب بالتمر والفواكه

سهلب مع موس التمر هو مشروب ساخن مفيد وغني بالطاقة والعناصر الغذائية. يعتبر من أهم المشروبات المستخدمة في النظام الغذائي لزيادة الوزن. شرح طريقة تحضير موس السحلب بالتمر هي كالتالي

• نحضر 350 جرام من الحليب كامل الدسم الطازج مع ملعقتين من مسحوق السحلب والسكر الأبيض حسب الرغبة ونضعه على النار حتى يبدأ في الغليان.
• نرفع المزيج عن النار، نضيف ماء الورد تدريجياً ونترك المزيج حتى يبرد.
• نضيف التمر المحضر على شكل جيلاتين ويقلب جيدا ويصب في أكواب مناسبة ويزين بدبس التمر والمكسرات والفواكه المختلفة.

شرح طريقة فطيرة بسيطة وسريعة التحكم بالمكونات

الفوائد الصحية لبساتين الفاكهة

السحلب هو أحد تلك المشروبات عالية الطاقة والغنية بالمغذيات لأنه يتكون من الحليب والنشا وبعض العناصر الغذائية الأخرى، ومن فوائد السحلب ما يلي

• يغذي الأوركيد الطفل جيدًا ويساعد في بناء عظامه.
• تلعب الأوركيد دورًا فعالًا وهامًا في علاج أمراض العظام حيث تحمي الجسم من مشاكل العمود الفقري، وكذلك الروماتيزم ومشاكل المفاصل وهشاشة العظام، حيث تحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم.
• السحلب يخفض ضغط الدم ويحسن المزاج والحالة العقلية ويزيل التوتر والقلق.
• يقوي الأوركيد جهاز المناعة وينشط الدورة الدموية.
• تزود السحلية الجسم بالطاقة التي تدفئه في برد الشتاء القارس.
• يعالج التخسيس بسبب مساهمته في زيادة الوزن ويمنح الجسم العديد من الفوائد الغذائية الهامة.
• تساعد الأوركيد في علاج قرحة المعدة، وتعالج الإسهال، وتحمي الجسم من مشاكل القولون.
• الأوركيد غني بالكالسيوم وهو مفيد جدا للحامل أثناء الحمل والرضاعة.

شاهدي أيضًا كيفية صنع كعكة اليانسون المقرمشة اللذيذة

في المقال الخاص بصنع السحلب في المنزل، ناقشنا الطرق المختلفة لصنع السحلب بنفس شرح طريقة صنع مسحوق السحلب، وذكرنا الفوائد الصحية العديدة للسحلب.