طريقة عمل دبس الرمان بدون سكر وصلصة الرمان وبالدجاج واللحم

جدول المحتويات

ما هو دبس الرمان؟
طريقة عمل دبس الرمان
1- مكوّنات صنع دبس الرمان
2- طريقة تحضير دبس الرمان
طريقة عمل صلصة دبس الرمان
1- مكونات لعمل صلصة دبس الرمان
2- طريقة تحضير صلصة دبس الرمان
طريقة عمل دبس الرمان بدون سكر
1- مكونات عمل دبس الرمان بدون سكر
2- طريقة تحضير دبس الرمان بدون سكر
طريقة عمل الدجاج بدبس الرمان
1- مقومات عمل الدجاج بدبس الرمان
2- طريقة تحضير الدجاج بدبس الرمان
طريقة عمل كفتة اللحم بدبس الرمان
1- مقومات صنع كفتة اللحم بدبس الرمان
2- طريقة تحضير كفتة اللحم بدبس الرمان

ما هو دبس الرمان؟

دبس الرمان منتج يتم استخراجه من ثمار الرمان، ويتميز هذا المنتج بمذاقه الرائع الذي يحبه كثير من الناس.
دبس الرمان سائل يتميز بكثافته وقوامه الكثيف. طعم دبس الرمان لاذع وحامض لكن طعمه جميل.

طريقة عمل دبس الرمان

يحتوي دبس الرمان على العديد من الفوائد التي يحتاجها الجسم، ويساعده على أداء وظائفه بسلاسة ودون صعوبة، كما أنه يضيف نكهة رائعة لمختلف الأطباق والأطباق.

1- مكوّنات صنع دبس الرمان

تتراوح مجموعة بذور الرمان من 6 إلى 7 حبات، لتكوين كمية كافية من إعطاء 9 أكواب من عصير الرمان، أو استخدام 4 أكواب من عصير الرمان.
100 جرام من السكر بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر.
ربع كوب عصير ليمون.

2- طريقة تحضير دبس الرمان

تقشير القشرة الخارجية من ثمرة الرمان، وإزالة بذور الرمان كاملة بسكين حاد، ثم تقطيع كل حبة رمان إلى أربعة أجزاء.

نضع قطع الرمان في إناء به كمية وفيرة من الماء، ليبقى بداخله بضع دقائق، حتى تخرج بقايا القشر على سطح الماء، وترسب الرمان.

نقوم بإزالة القشور التي ظهرت على سطح الماء باستخدام منخل.

نخرج قطع الرمان من الماء، ثم نضعها في الخلاط الكهربائي، ونشغلها بسرعة عالية، بحيث يتكون عصير الرمان، ونقوم بهذه الخطوة عدة مرات حتى تنتهي كمية الرمان.

نضع كمية مناسبة في مصفاة، ثم نسكب عصير الرمان في المصفاة، من أجل تصفيته من البذور أو أي شوائب أخرى، ويجب أن نحصل على 3 أو 4 أكواب من عصير الرمان في نهاية الأمر.

نضع المصفاة جانبا من القدر، ثم نضع عصير الليمون والسكر بكمية عصير الرمان المصفى، ثم نضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي.

خففي درجة الحرارة على القدر، واحفظي خليط الرمان على نار هادئة لمدة تصل إلى 60 دقيقة، حتى ينضج دبس الرمان تمامًا، مع تقليب الخليط من وقت لآخر خلال هذا الوقت.

نقوم بإزالة خليط دبس الرمان من على النار، ونتركه حتى يبرد تماماً، ويتجمد هذا الخليط عندما يبرد، ليصل إلى قوام دبس الرمان، ثم يحفظ ويوضع في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل صلصة دبس الرمان

صلصة دبس الرمان من الأنواع التي يفضلها عدد كبير من الناس، لما لها من فائدتها الكبيرة ونكهتها الرائعة، كما أن طريقة تحضيرها وتحضيرها ليس بها صعوبة كبيرة

1- مكونات لعمل صلصة دبس الرمان

1/2 كوب دبس رمان.
1/2 كوب خل.
1/2 كوب مرق دجاج.

2- طريقة تحضير صلصة دبس الرمان

نحضر وعاء متوسط الحجم، ثم نضع فيه كل المكونات من دبس الرمان والخل ومرق الدجاج.

نرفع القدر على النار، ويجب أن يكون متوسطًا، حتى يبدأ الخليط في الغليان، وتبدأ الفقاعات كبيرة جدًا.

بعد ذلك، خففي حرارة القدر، وتُحفظ الصلصة لفترة من الوقت تصل إلى 5 دقائق حتى تنضج وتصبح سميكة ويكتسب قوامًا كثيفًا.

طريقة عمل دبس الرمان بدون سكر

يعتبر دبس الرمان بدون سكر من أكثر المنتجات استخدامًا، من حيث إضافته إلى العديد من أنواع السلطات، والأطباق المختلفة، حيث يضيف نكهة جيدة، ولا يستغرق وقتًا طويلاً في تحضيره وتحضيره.

1- مكونات عمل دبس الرمان بدون سكر

كمية مناسبة من بذور الرمان.
كمية عصير الليمون.

2- طريقة تحضير دبس الرمان بدون سكر

نقوم بعصر بذور الرمان باستخدام العصير المخصص لذلك للحصول على اللون الأحمر للعصير.

نقوم بتصفية العصير مرة أخرى، باستخدام مصفاة تحتوي على قطعة قماش نظيفة، للتأكد من عدم وجود شوائب.

نضع كمية صغيرة من عصير الليمون في عصير الرمان.

نضع عصير الرمان في وعاء مناسب، ثم نضعه على نار متوسطة حتى يغلي.

نقوم بتقليل النار تحت العصير، لإبقائها مشتعلة حتى يقل حجم الماء، ويكتسب العصير قوامًا سميكًا ومتماسكًا.

نرفع القدر عن الموقد ونتركه جانبًا حتى تنخفض درجة الحرارة تمامًا.

نضع دبس الرمان في زجاجات في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.

طريقة عمل الدجاج بدبس الرمان

يعتبر الدجاج بدبس الرمان من الأطعمة التي لها طعم لذيذ ومميز، كما أنه صحي في نفس الوقت، ولا تستغرق طريقة تحضيره الكثير من الوقت.

1- مقومات عمل الدجاج بدبس الرمان

نصف كيلو كبد دجاج.
1/4 كوب دبس رمان.
2 ملاعق كبيرة زيت.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
قطعة فلفل أخضر مفروم.
حبة بصل مفروم.
كمية الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
ورقة غار واحدة.

2- طريقة تحضير الدجاج بدبس الرمان

نغسل الكبد ونحضر وعاء ونضع فيه كل الماء والكبد وكمية من البصل المفروم وأوراق الغار.

نرفع القدر على نار متوسطة حتى يغلي، ثم نخرج الكبد من الماء ونرمي هذا الماء.

ثم نقطع الكبد إلى قطع صغيرة بسكين حاد.

نحضر مقلاة بحجم مناسب ونضعها على نار متوسطة الحرارة ثم نضع عليها الفلفل الاخضر وباقي البصل مع الاستمرار في تقليب الخليط بملعقة خشبية حتى البصل يتغير إلى اللون الذهبي.

نضع أجزاء الكبد التي تم تقطيعها في الخليط في المقلاة ونتركها حتى تحمر مع التقليب بين الحين والآخر.

ثم نضع عصير الليمون ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود على أجزاء من الكبد، ونترك الخليط على نار خفيفة لبضع دقائق.

نضع الكبد مع دبس الرمان في طبق التقديم ويمكن تقديمه مع شرائح الليمون والخبز العربي.

طريقة عمل كفتة اللحم بدبس الرمان

تعتبر كفتة اللحم بدبس الرمان من الأطعمة التي لها مذاق رائع، وتعد كفتة اللحم بدبس الرمان من الأطباق التي يجب تحضيرها بالطريقة الصحيحة.

1- مقومات صنع كفتة اللحم بدبس الرمان

600 جرام من لحم العجل.
1/4 كيلو بصل مقطع.
2 فص ثوم مهروس.
5 حبات بطاطس.
10 طماطم.
ملعقة صغيرة زيت نباتي.
ملعقة كبيرة دبس رمان.
2 ملاعق كبيرة من الطحينة.
ملعقة صغيرة ملح.
1/4 ملعقة فلفل أسود.
2 ملاعق صغيرة من البهارات المشكلة.
2 ملاعق كبيرة من الماء.
320 جرام جبن فيتا.

2- طريقة تحضير كفتة اللحم بدبس الرمان

نغسل اللحم جيداً، ثم نحضر وعاء ونضع فيه كل من اللحم والثوم والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود والطحينة، ثم نخلط هذه المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها.

ننشر اللحم في صينية ليتم دهنه بقليل من الزيت، ويتم إدخاله في الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة، لفترة زمنية تصل إلى 60 دقيقة حتى ينضج تماماً.

نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ثم نقسم الكفتة باليد، لتشكيلها بالطريقة المفضلة، وترتيبها في البيركس.

نقطع البطاطس والطماطم فوق الكفتة، ثم نضع جبن الفيتا فوق الكفتة.

نعيد البيركس إلى الفرن حتى تنضج البطاطس والطماطم ثم نخرجها من الفرن ونقدمها.

في نهاية مقالتنا حول كيفية عمل دبس الرمان، قدمنا معلومات حول هذا الموضوع، ونأمل أن ينال الموضوع إعجابكم.