إيجابيات وسلبيات تناول حليب الصويا يحتاج جسم الإنسان إلى مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية للحفاظ على الحيوية الكاملة وقوة الجسم، والتي يمكن الحصول عليها من الغذاء النباتي بجميع أشكاله وأنواعه نظرًا لثروته في جميع العناصر التي يحتاجها الجسم. يحتاج جسم الإنسان ويعطي إلى حد كبير بشرح طريقة صحية وصحيحة وصحية، وعلى الرغم من فوائد هذه العشبة ومنتجاتها إلا أن الاستهلاك بكميات كبيرة أو لفترة طويلة لا يخلو من الآثار السلبية على صحة الإنسان، و تصبح الصفحة ترينداتية مقالات تخبرنا عن فوائد تناول حليب الصويا وعيوبه وأسباب ذلك.
جدول المحتويات
فول الصويا
نبات الصويا نبات زيتي شهير من أصل آسيوي ينتمي إلى عائلة البقوليات، ويعود أصله إلى أكثر من خمسة آلاف عام قبل الميلاد. بالعودة إلى ما قبل الميلاد وفي صناعة المستحضرات الصيدلانية، وكان يُعرف بالنبات العجيب لشدته، ثم تم إحضار فول الصويا إلى اليابان وكوريا وجميع أنحاء آسيا، وأطلقوا عليه اسم العشبة الذهبية بسبب اصفرارها. وجلب الهنود هذا النبات عبر البحار إلى أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية، وكان يستخدم لأغراض الديكور في فرنسا وإنجلترا، وفي الولايات المتحدة الأمريكية كعلف للماشية ومزارع الخنازير، وكان يستخدم في معظم دول العالم مزروعة على نطاق واسع.
الفرق بين الخلية النباتية والحيوانية
القيمة الغذائية لحليب الصويا
كوب واحد من حليب الصويا يحتوي على الفيتامينات والمعادن التالية[1]
- إجمالي الدهون 37 جم تقريبًا
- الدهون المشبعة حوالي 5.4 جرام
- الصوديوم Na حوالي 3.7 ملغ
- إجمالي الكربوهيدرات 56 جرامًا تقريبًا
- الألياف الغذائية 17 جرامًا تقريبًا
- السكر 14 جرام تقريبا
- البروتين 68 جم تقريبًا
- كالسيوم 515 مجم
- البوتاسيوم ك تقريبا 3342 مجم
- حديد 29 مجم
لماذا تعتبر البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية
مزايا وعيوب تناول حليب الصويا
يحتوي حليب الصويا على العديد من الخصائص الغذائية، حيث أنه يحتوي على تركيبة غذائية مهمة وخالٍ تمامًا من الكوليسترول، ولكن إساءة استخدام كمياته لا يضر الأشخاص الذين يتناولون هذه المادة أو يتناولون أدوية إضافية، أو تناول فول الصويا أو مشتقاته، يمكن أن يكون له آثار سلبية. تأثير على صحتك.
فوائد تناول حليب الصويا
بشكل عام، يحتوي حليب الصويا على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم، وتناول كوب واحد من حليب الصويا يمد الجسم بثلاثين في المائة من احتياجاته اليومية من الكالسيوم وستة في المائة من احتياجات الجسم من الحديد وأربعة عشر في المائة من احتياجات الحديد جسم المرأة، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن والمعادن، ومزايا أخرى، حيث أنه يحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، فهو خيار رائع لعلاج العديد من الأمراض
- يخفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
- يقوي العظام والأسنان ويثخن نسيج العظام.
- يقوي المناعة.
- يحارب علامات الشيخوخة المبكرة.
- يساعد الخلايا على إنتاج الحمض النووي وحمايتها من التلف.
- يساعد على إنقاص الوزن، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يمنح الإنسان الشعور بالشبع.
عيوب تناول حليب الصويا
هناك إجماع على عدم وجود أغذية نباتية أو حيوانية لها فائدة مطلقة، مثل حليب الصويا، لأن حليب الصويا آمن للأكل على المدى القصير طالما تم تحديد كميات معينة، وخاصة عند الكميات المسموح بها من يتم تجاوز حليب الصويا لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية، فهؤلاء الأشخاص يعانون من أكثر المشاكل شيوعًا
- يضعف حليب الصويا عمل الغدة الدرقية بعض مركبات الصويا تثبط عمل الغدة الدرقية وتقلل من قدرتها على العمل.
- حليب الصويا يعيق امتصاص بعض المعادن يحتوي حليب الصويا على حمض الفايتك الذي يقلل من امتصاص بعض المعادن المفيدة مثل الزنك والكالسيوم والحديد.
- يسبب حليب الصويا مشاكل صحية للمرأة الحامل والجنين يحتوي حليب الصويا على الايسوفلافون النباتي الذي يؤثر على نمو الجنين. يمكن أن يتسبب الاستهلاك المفرط لحليب الصويا من قبل النساء الحوامل في حدوث آثار جانبية تحسسية مثل الطفح الجلدي والالتهابات ويمكن أن يؤدي ذلك أيضًا إلى تكوين أورام في الجنين. .
فوائد فول الصويا للنباتيين
يستخدم الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا فول الصويا وحليب الصويا لأنه يعوض استهلاكهم للحوم، لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم والحديد، كما أن شرب حليب الصويا يحل محل شرب الحليب من مشتق حيواني، بالإضافة إلى أن زيت الصويا يغني عن الجميع. الدهون من أصل حيواني. .
فوائد النظام الغذائي النباتي للجسم
فوائد حليب الصويا للسرطان
يحتوي فول الصويا على مواد كيميائية تحمي من مخاطر الإصابة بالسرطان، وتوفر الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم السليم، وتعزز مناعة الجسم، وتمنع الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء وتكرار حدوثه.[2]
هل السرطان وراثي
فوائد حليب الصويا للحامل
عادة أثناء الحمل يجب على كل امرأة الانتباه إلى نظامها الغذائي ونوع الطعام الذي تتناوله، حيث يتم دمج هذه الأطعمة في تكوين جسم الجنين، والكالسيوم، وكل ذلك يضمن النمو الصحي للجنين وجسمه. الخلايا العصبية وبناء عظام قوية للجنين. توفر الكربوهيدرات الموجودة في فول الصويا طاقة جيدة لجسم الحامل، وتوازن العناصر الغذائية الموجودة في فول الصويا ومنتجاتها بجسم المرأة الحامل من الفيتامينات والمعادن التي يفقدها جزء كبير منها أثناء الحمل.
الكربوهيدرات الصحية لفقدان الوزن
فوائد حليب الصويا للرياضيين
يحتوي حليب الصويا على نسبة عالية من البروتين وبالتالي فهو مفيد جدًا للرياضيين حيث يساعد البروتين في بناء العضلات وزيادة كتلة العضلات الخالية من الدهون، خاصة عند مزجه مع أنواع أخرى من البروتين، حيث أظهرت التجارب العملية أن محتوى البروتين في فول الصويا أقل من البروتين في الآخرين النباتات أو البروتين الموجود في المنتجات الحيوانية.
شاهد أيضاً أفضل أنواع البروتين لاكتساب الوزن وكتلة العضلات
فوائد حليب الصويا لمتلازمة القولون العصبي
يعاني الكثير من الأشخاص من متلازمة القولون العصبي، وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول كوب من حليب الصويا لفترة محدودة يساعد في تخفيف أعراض هذه المتلازمة وتحسين نوعية الحياة لمرضى القولون العصبي.
علاج جابر القحطاني بالأعشاب لمتلازمة القولون العصبي
تستخدم فول الصويا
بسبب الفوائد العديدة لفول الصويا، فإنه يستخدم في عدة مجالات، بما في ذلك غذاء الإنسان والحيوان.[3]
- فول الصويا غذاء للإنسان يدخل فول الصويا وحليب الصويا في تحضير عدة أطباق كبديل للبروتين، كما يستخدم لتتبيل السلطات، ويستخرج زيت فول الصويا ويستخدم في القلي والطبخ والخبز، ويستخدم كمكون رئيسي في بعض المشروبات المستخدمة وفي حليب الصويا.
- فول الصويا هو طعام للحيوانات الأليفة يستخدم فول الصويا كغذاء للحيوانات الأليفة منذ العصور القديمة ويستخدم على نطاق واسع في تصنيع علف الدجاج وحيوانات المزرعة.
- فول الصويا في الصناعات توجد مستخلصات الصويا أيضًا في بعض الصناعات، مثل ب- مواد البناء وزيوت التشحيم وتصنيع بعض الأجهزة المنزلية وغيرها وقود وفي صناعة الإطارات.
10 أطعمة للشتاء
تجربتي مع حليب الصويا
لطالما تساءلت عن كيفية زيادة الوزن بشكل صحي وسمعت الكثير عن فوائد دهون الجسم لحليب الصويا لأنه غني بالعناصر الغذائية الأساسية التي تبني كتلة العضلات وتزيد الوزن. كنت مصممًا على تنفيذ خطة التغذية هذه، وبدأت بتناول حليب الصويا كل يوم لمدة أسبوعين، مما أدى إلى زيادة وزني، وإن كان بشكل طفيف، لكن هذا التغيير أدى إلى تحسن في مظهري، وخاصة زيادة الوزن في الصدر والورك وهذا يخبرنا أن الصويا لها فوائد كبيرة خاصة في زيادة الوزن وتحسين مظهر أجساد الإناث في أجساد الفتيات.
أخيرًا، أبلغتنا الصفحة ترينداتية في هذه المقالة عن إيجابيات وسلبيات استهلاك حليب الصويا، وأصل نبات فول الصويا وقيمته الغذائية، وكذلك الفوائد الرئيسية لحليب الصويا والعيوب الناتجة عن تعاطي حليب الصويا، وأظهر لنا فوائد الصويا لمرضى السرطان والرياضيين والنساء الحوامل ومرضى القولون العصبي.