كم سعرة حرارية في البيض المسلوق

كم عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق، والذي يعد مصدرًا للبروتين وغنيًا بالعناصر الغذائية، وفيتامين ب والزنك والكالسيوم والعناصر الغذائية الرئيسية الأخرى ومضادات الأكسدة مثل الكولين واللوتين والزياكسانثين، ومن المعروف أن البيض المسلوق منخفض السعرات الحرارية وعلى الرغم من احتواء البيض على الكوليسترول، إلا أنه غير ضار لمرضى القلب في السطور التالية في الصفحة ترينداتية، وسنقدم لك كل شيء عن البيض المسلوق وقيمته الغذائية والحقائق العلمية حول البيض المسلوق والمفاهيم الخاطئة الشائعة عن البيض كم عدد السعرات الحرارية البيض اثنين من صفار البيض و فوائد البيض المسلوق و شرح طريقة طبخ البيض المسلوق.

كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في البيضة المسلوقة

يختلف عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق، لكن متوسط ​​عدد السعرات الحرارية في البيض 77 ويمكن أن يصل إلى 155 سعرة حرارية، والبيض المسلوق يحتوي على سعرات حرارية أقل مقارنة بالبيض المقلي الذي يصل سعره إلى 196 سعرة حرارية، بحسب موقع مركز بيانات الغذاء ( FDC)، وذلك لأن الزيت أو الاسم أو الزبدة التي يتم قلي البيض بها يزيد من الدهون والسعرات الحرارية الموجودة فيه، لذا فإن البيض المسلوق أكثر صحة من البيض المقلي، والبيض له فائدة كبيرة ويعتبر غذاءً كاملاً للعناصر الغذائية أنه يحتوي على.[1]

أنظر أيضا السعرات الحرارية في ملعقة من شوفان كويكر

القيمة الغذائية للبيض المسلوق

يحافظ طهي البيض على جميع العناصر الغذائية التي يحتوي عليها، وقد أظهرت الدراسات أن بيضة مسلوقة كبيرة (50 جرامًا) تحتوي على العناصر الغذائية التالية[1]

من خلال الموقع الرسمي وجدنا أن البيض المسلوق منخفض السعرات الحرارية ومرتفع في العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة، وهناك العديد من العناصر الغذائية والدهون والبروتينات في صفار البيض، بينما البروتينات في البيض موجودة في بياض البيض والبيض. هي مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة وهو ذو أهمية كبيرة للجسم حيث يساعد البروتين في بناء العضلات والعظام وكذلك إنتاج الهرمونات والإنزيمات ويوفر البيض حوالي 6 جرام من البروتين وهو ما يصنف البيض على أنه أفضل مصدر صحي للبروتين الذي يوفر هذه الكمية من البروتين هو جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتوي عليها.

أنظر أيضا السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون

حقائق علمية عن البيض المسلوق

وتجدر الإشارة إلى أن البيض يعتبر علفاً كاملاً للأسباب التالية[2]

• منخفض السعرات الحرارية، فهو يمد الجسم بما يحتاجه من الدهون الصحية والبروتينات وقليل جدًا من الكربوهيدرات.
• البيض مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية بمعدل 6 جرامات لكل بيضة.
• يحتوي البيض على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية، مما يعني أنها مصدر كامل للبروتين.
• يوفر البيض المسلوق العديد من العناصر الغذائية الحيوية للجسم، بما في ذلك فيتامين د والزنك والكالسيوم وجميع الفيتامينات ب. وقد أظهرت الدراسات أن البيض المسلوق يعد مصادر جيدة بشكل خاص للريبوفلافين (فيتامين ب 2) وفيتامين ب 12.
• يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من العناصر الغذائية، بينما يحتوي بياض البيض على بروتين في الغالب.
• يحتوي البيض المسلوق على نسبة عالية من الكوليسترول، لكن البيض لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

أنظر أيضا جدول السعرات الحرارية لجميع أنواع الأطعمة للنساء والرجال والأطفال

المفاهيم الخاطئة الشائعة عن البيض

هناك بعض المفاهيم الخاطئة الشائعة حول البيض. فيما يلي أكثر هذه المفاهيم شيوعًا[2]

• يوجد البروتين فقط في البروتين في الواقع، أكثر من نصف البروتين موجود في البروتين ويحتوي صفار البيض أيضًا على كمية معينة من البروتين.البيض مصدر ممتاز للبروتين ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. يحتوي كل من البيض وصفار البيض على هذه العناصر الغذائية الهامة.
• البيض غني بالكوليسترول بيضة واحدة مسلوقة توفر 212 ملغ من الكوليسترول، 71٪ من الحصة اليومية الموصى بها، لذلك فإن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. ومع ذلك، فإن هذا الكوليسترول غير ضار ولا يؤثر على نسبة الكوليسترول في الجسم. ينصح الأطباء مرضى السكر بعدم الإفراط في تناول البيض، ووجدت الدراسات أن تناول بيضة واحدة يوميًا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى مرضى السكر.
• البيض مصدر للدهون المشبعة التي ترفع نسبة الكوليسترول الضار هذه العبارة صحيحة ولكن ليست كلها صحية لأن تناول الكثير من البيض المقلي معرض لخطر زيادة الكوليسترول الضار، وذلك لأن الزيت في البيض المقلي يزيد من الدهون المشبعة محتوى طبق البيض الخاص بك ويقلل من فوائده وقيمته الغذائية.

كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في كوب من الماء

كم عدد السعرات الحرارية في صفار البيض في البيض

يحتوي البيض الذي يحتوي على صفارين على 109 سعرات حرارية في المتوسط ​​، وهو ما يمثل سعرات حرارية أكثر من البيض مع صفار واحد.يحتوي البيض الذي يحتوي على صفارين على العناصر الغذائية التالية مقارنة بالبيض الذي يحتوي على صفار واحد[3]

• السعرات الحرارية 109 كالوري.
• إجمالي الدهون 9.02 جرام أو 12٪ من الحصة اليومية الموصى بها.
• الدهون المشبعة 3.247 جرام اي 16٪ من الحصة اليومية.
• الدهون المتحولة 1.429 جرام.
• الدهون المتحولة، الدهون الأحادية غير المشبعة 3.991 جرام.
• الكوليسترول 420 مجم أو 140٪ من الحصة اليومية.
• الصوديوم 16 مجم أو 1٪ من الحصة اليومية.
• اجمالي الكربوهيدرات 1.22 جرام وهي تمثل 0٪ من الحصة اليومية.
• الألياف الغذائية 0 جرام أو 0٪ من الحصة اليومية.
• السكر 0.19 جرام.
• البروتين 5.39 جرام.
• فيتامين د 1 ميكروجرام أو 5٪ من الحصة اليومية.
• الكالسيوم 44 مجم أو 3٪ من الحصة اليومية.
• الحديد 0.93 مجم أو 5٪ من الحصة اليومية.
• البوتاسيوم 37 مجم أو 1٪ من الحصة اليومية.
• فيتامين أ 130 ميكروجرام أو 14٪ من الحصة اليومية.
• فيتامين ج 0 مجم أو 0٪ من الحصة اليومية.

أنظر أيضا جدول السعرات الحرارية لجميع الأطعمة pdf

فوائد البيض المسلوق

يحتوي البيض على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تمنحه العديد من الفوائد للجسم، لذلك إليك الفوائد الرئيسية للبيض المسلوق[4]

• يساهم في إنقاص الوزن البيض غذاء مشبع حيث أنه مصدر ممتاز للبروتين وقليل السعرات الحرارية وخالي من الدهون، لذا فهو خيار ممتاز للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن.
• يزيد من قوة وصلابة العظام وذلك بفضل فيتامين د والبروتين الموجود في البيض، مما يساعد في الحفاظ على قوة وصلابة العظام.
• يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم أظهرت الدراسات أن البروتين المغلي يساعد على خفض الكوليسترول مما يجعله مفيدًا للأشخاص المصابين بأمراض القلب.
• يحافظ على الخلايا ويساهم في نموها ويحسن صحة الجهاز العصبي البيض المسلوق مصدر للكولين (عنصر غذائي مهم للعديد من العمليات الحيوية في جسم الإنسان). ناقل عصبي يشارك في الذاكرة والتعلم.
• يحافظ على صحة العين وذلك لأن البيض المسلوق يحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، والتي تشتهر بالحفاظ على صحة العين، وهذان المركبان يساعدان في محاربة الجذور الحرة الضارة التي يسببها الأكسجين والتي تؤثر على العين يمكن أن تتراكم وتضعف البصر. منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر، يمكن لهذه المضادات الحيوية أيضًا حماية العينين من الضوء الأزرق الضار.
• يمنع التنكس البقعي يحتوي البيض المطبوخ على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، ومن المعروف أن مضادات الأكسدة تساعد في مكافحة الالتهاب والحفاظ على صحة العين.
• يعزز القدرة العقلية يساعد مزيج العناصر الصحية الموجودة في البيض المسلوق، مثل البروتين والكولين، على تعزيز القدرات العقلية، وذلك لأن مركب كوكين يساعد الأسيتيل كولين (وهو ناقل عصبي يشارك في الذاكرة والتعلم).
• يمنع فقر الدم يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد في الحماية من فقر الدم والعديد من الأمراض الأخرى، وتحتوي البيضة المسلوقة الكبيرة على

• • السعرات الحرارية 78 سعرة حرارية
  • إجمالي الدهون 5 جرام
  • الدهون المشبعة 2 جرام
  • كوليسترول 187 ملغ
  • صوديوم 62 ملغ
  • الكربوهيدرات 1 جرام
  • السكر 1 جرام
  • البروتين 6 جرام
  • يحتوي البيض أيضًا على فيتامين أ وفيتامين د والكالسيوم والحديد، وتعمل هذه العناصر معًا للوقاية من فقر الدم.

ما هو السائل الخالي من السعرات الحرارية

شرح طريقة تحضير البيض المسلوق

يعد تحضير البيض المسلوق أمرًا بسيطًا للغاية، ولا يكاد يوجد أي شخص لا يعرف كيفية طهي البيض كل ما عليك فعله هو سلق البيض في ماء مملح لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى ينضج. إذا كنت ترغب في زيادة الفوائد الصحية للبيض، فإليك بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها[4]

• بيض مسلوق.
• زيتون أسود بدون بذور.
• جبنة شيدر مبشورة.
• قليل من الملح.
• رشة فلفل.
• قطعة زبدة أو زيت.

يمكن تناول البيض المسلوق مع سلطة الخيار والطماطم، باستخدام شريحتين من الطماطم ونصف خيار، وملعقتين صغيرتين من الخل، وملعقة كبيرة من دبس الرمان، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

بهذا القدر من المعلومات وصلنا إلى نهاية مقالنا حيث تحدثنا عن عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق، ثم ذكرنا القيمة الغذائية للبيض المسلوق والحقائق العلمية عن البيض المسلوق وأضفنا لك مفاهيم خاطئة شائعة عن البيض والبيض المسلوق. كم عدد السعرات الحرارية في البيض مع صفارين، ثم ناقشنا فوائد البيض المسلوق وكيفية طهيه لتنوير عقول قرائنا الأعزاء وإحاطةهم بكل جوانب هذا الموضوع.