هل الذرة تسمن

تجعلك الذرة سمينًا، الذرة نبات نشوي وحبوب تم تناولها حول العالم لقرون، غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، لكن هل الذرة تزيد وزنك المقال سوف يجيب على هذا في الأسطر القليلة القادمة.

أنظر أيضا هل تسبب الذرة المحمصة زيادة الوزن

ما هي القيمة الغذائية للذرة

تحتوي الذرة على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن وهي منخفضة نسبيًا في البروتين والدهون.كوب واحد (164 جرام) من الذرة الصفراء يحتوي على[1]

• السعرات الحرارية 177 سعرة حرارية.
• الكربوهيدرات 41 غرام.
• البروتين 4 جرام.
• الدهون 1 جرام.
• الألياف الغذائية 6 غرام.
• فيتامين ج 17٪ من الجرعة اليومية.
• الثيامين (فيتامين ب 1) 24٪ من الحصة اليومية الموصى بها.
• حمض الفوليك (فيتامين ب 9) 19٪ من الجرعة اليومية.
• المغنيسيوم 11٪ من الجرعة اليومية.
• البوتاسيوم 10٪ من الكمية اليومية.

هل الذرة تجعلك سمينا

تحتوي الخضراوات النشوية مثل الذرة والبطاطا الحلوة والقرع الشتوي على سكر أكثر من الخضروات غير النشوية مثل البروكلي أو الخضار الورقية، لذا فإن الذرة تجعلك دهونًا وتمنحك وزناً لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكر مقارنة بالخضروات الأخرى. فيما يلي بعض الحقائق عن الذرة عندما تنظر إلى الكمية الموجودة في كوب منها[2]

• تحتوي الذرة على أكثر من ضعف السعرات الحرارية الموجودة في الجزر.
• تحتوي الذرة على سعرات حرارية أكثر أربع مرات من الفاصوليا الخضراء والبروكلي.
• تحتوي الذرة أيضًا على كربوهيدرات أكثر بثلاث إلى ست مرات من الجزر والبازلاء والبروكلي والفاصوليا الخضراء.

كيفية طهي الذرة بشكل صحيح

ما هي الفوائد الصحية للذرة

تقدم الذرة العديد من الفوائد الصحية، نناقش أهمها أدناه.[1]

الذرة مفيدة لصحة العين

الذرة غنية بشكل خاص باللوتين والزياكسانثين، وهما نوعان من الكاروتينات التي تمنع إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.

الذرة غنية بالألياف

تحتوي الذرة على نسبة عالية من الألياف، والتي تقدم العديد من الفوائد الصحية. تم ربط استهلاك الألياف الغذائية بتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب وبعض أنواع السرطان. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول ما يكفي من الألياف يعزز الهضم الصحي ويقي من مشاكل الأمعاء ويقي من بعض مشاكل الجهاز الهضمي، بما في ذلك مرض الرتج الذي يسبب التهاب الجهاز الهضمي.

سوف تساعدك الذرة على زيادة الوزن

نظرًا لأن الذرة تحتوي على نسبة عالية من النشا، والتي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، فهي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى زيادة الوزن. ومن ثم، فمن الجيد إضافته إلى برامج النظام الغذائي التي تهدف إلى زيادة الوزن.

انظر أيضا هل الذرة مسموح بها مع كيتو

ما هي الفوائد الصحية للذرة

تسبب الذرة الكثير من الضرر، وأهمها موضح أدناه.[3]

الذرة تسبب الحساسية

يمكن أن يسبب تناول الذرة الحساسية مثل الطفح الجلدي وتورم الأغشية المخاطية والقيء، ويصاب الكثير من الناس بنوبة ربو بعد تناول الذرة. يكمن السبب الرئيسي للحساسية في نوع البروتين الموجود في الذرة.

تزيد الذرة من خطر الإصابة بالبلاجرا

الذرة غذاء حيوي لكثير من الناس، ولكن تناولها بكميات كبيرة يزيد من خطر الإصابة بالبلاجرا، والبلاجرا ليس أكثر من نقص الفيتامينات، وخاصة النياسين، في الجسم حيث تفتقر الذرة إلى الأحماض الأمينية (ليسين وتريبتوفان) . والنياسين، وهذه الأحماض تساعد في حماية الجسم من البلاجرا.

الذرة ليست جيدة لمرضى السكر

الذرة لها تأثير سلبي على مرضى السكري لأنها تزيد من مستويات السكر في الدم، كما أن الذرة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما يزيد أيضًا من مستويات السكر في الدم، لذلك يجب على مرضى السكري عدم تناول الذرة بكميات كبيرة.

يمكن أن تسبب الذرة الغازات

تحتوي الذرة على نسبة عالية من النشا، وعندما تأكل الذرة تتحلل في القولون وتنتج الكثير من الغازات. لذلك، عندما يأكل الشخص كميات كبيرة من الذرة، يمكن أن يتسبب ذلك في الغازات والغازات.

الاستهلاك المفرط للذرة يسبب عسر الهضم واضطراب المعدة

تعتبر الذرة مصدرًا جيدًا للألياف والعناصر الغذائية الحيوية الأخرى التي تساعد على طرد السموم من الجسم، ولكن تناول جرعة زائدة من هذه الألياف يمكن أن يكون ضارًا للمعدة، مما يؤدي إلى عسر الهضم وتشنجات المعدة.

الاستهلاك المفرط للذرة يسبب تهيج الأمعاء والإسهال

لا ينبغي تناول الذرة نيئة، لأن ذلك يمكن أن يؤدي إلى الإسهال والذرة تؤدي أيضًا إلى العديد من الأمراض المعوية.

يمكن أن تسبب الذرة تسوس الأسنان

تحتوي الذرة على كمية جيدة من السكر، لذلك يمكن أن تؤدي إلى تسوس الأسنان لدى بعض الأشخاص ولمنع حدوث ذلك، يجب الحفاظ على نظافة الفم والأسنان بعد تناول الذرة.

تسبب الذرة زيادة الوزن

تحتوي الذرة على كمية كبيرة من السكر والكربوهيدرات، لذا فإن الاستهلاك المفرط للذرة يؤدي إلى زيادة الوزن. يجب على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن تجنب تناول الذرة.

الذرة تؤدي إلى الخمول

الذرة غنية بالنشا الذي يمكن أن يسبب النعاس والنعاس.

شاهدي أيضًا كيفية طهي الذرة المجففة والمعلبة والصفراء والحلوة بطرق مختلفة ووصفات لذيذة

باختصار، قدمت المقالة إجابة السؤال هل الذرة مقبولة

1. ^ healthline.com، هل الذرة مفيدة لك القيم الغذائية وأكثر، 11 يناير 2024
2. ^ masalabody.com، هل الذرة جيدة لخسارة الوزن، 11 يناير 2024
3. ^ stylecraze.com، 10 آثار جانبية مدهشة للذرة، 11 يناير 2024