أنواع التمور في القصيم. تعتبر التمور من أهم المحاصيل الزراعية في السعودية حيث يعتمد عليها السعوديون في نظامهم الغذائي اليومي. وقد أوصى النبي – صلى الله عليه وسلم – بتناول سبع حبات من التمر في اليوم أعلنت نخيل التمر السحري وأعيادها السنوية.
جدول المحتويات
معلومات عن منطقة القصيم
تقع منطقة القصيم في السعودية. هي إحدى مناطقها الإدارية وعاصمتها بريدة وأكبر مدنها. إمارتها في يد الأمير فيصل بن مشعل آل سعود. تحتل منطقة القصيم المرتبة السابعة من حيث عدد السكان بحوالي 73 ألف كيلومتر مربع أي حوالي 3.2٪ من إجمالي مساحة المملكة، وتتميز في المملكة بمناخها الحار والجاف صيفاً وبارد وأمطار شتاء.، وتشتهر بأرضها المنبسطة ذات الجبال المتناثرة بشكل غير منتظم، والتي تبدأ من ارتفاعات تتراوح بين (1100-1300) متر، وكذلك تحتوي على وادي الرامة وهو أطول وادي في شبه الجزيرة. الجزيرة العربية بطول 600 كم.[1][2]
أنواع التمور في القصيم
تتميز منطقة القصيم بأنها سلة الغذاء للمملكة بسبب تربتها الخصبة ووفرة المياه ومناخها الملائم للزراعة، مثل أنواع الفاكهة والخضروات المختلفة.
مواعيد مرض السكري
تعتبر تمور السكري من أفضل وألذ وأجود وأغلى أنواع التمور في هذه المنطقة، والتي تأتي من نوع خاص من النخيل وتتميز بلونها الذهبي ونعومتها ومذاقها السكر الحلو في جميع مراحله، ويمكن أن يكون تؤكل على شكل تمور، رطبة أو تمور، كما أنها تتميز بانخفاض نسبة السكر في الدم مقارنة بالأنواع الأخرى، وتندرج التمر تحت هذا النوع، وهي[3][4]
- تمور المفتول، أحد التمور المحلاة في منطقة القصيم، سميت بهذا الاسم بسبب قشرتها الملتوية الملتصقة بحبوب التمر بحيث يكون الالتواء مستقيمًا مائلًا للصفرة، وكلما زاد الاصفرار، زادت معايير الجودة، ارتفعت جودة التمر. الجودة ومدة الصلاحية للتخزين الأطول 20-200) ريال سعودي لكل صندوق.
- المناصف هي شرح طريقة التمر نصف تمر ونصف رطب، وذلك بزيادة حجم الحبوب وعدم تعريضها للضغط أو استهلاك الطيور، وزيادة جودتها وسعرها، ويتراوح سعرها بين (10 – 20). ) ريال سعودي.
- التمور الرطبة الهشة تزداد جودتها حيث تصبح صفراء ويتراوح سعرها بين (12 – 20) ريالاً.
- جلاكسي هو أحدث نوع وصل إلى الأسواق في السنوات الأخيرة، ويتميز بلونه البني الغامق والتصاق كامل للقشرة بالنواة، وهناك نوعان، رطب وجاف، وتتراوح أسعارهما بين (20-60). ريال سعودي.
التمور الشقراء
يعتبر من أقدم أصناف التمر في شبه الجزيرة العربية والأفضل لمرضى السكر، حيث يحتوي على 82٪ من إجمالي السكر، و 74٪ من السكر المختزل، و 8٪ من السكروز. بالإضافة إلى دول الخليج، فإنه يوفر منتجاته للعديد من دول حول العالم مثل أمريكا وبنغلاديش وماليزيا والهند وإندونيسيا والمملكة المتحدة.[5][6]
تمر الرثانة
إنه من أعلى التمور سعراً، وتشتهر المدينة المنورة به، ويحتوي على 41.365٪ سكر مقسم إلى 11.46٪ فركتوز، و 14.27٪ جلوكوز، و 15.64٪ سكروز. تان وتان، وهذا النوع يؤكل عادة على شكل نصف تمور ونصف تمور.
تمور الصقعة
يعتبر تمور الصقعي من أنواع التمور التي تشتهر بها محافظة الخرج ويطلق عليها اسم “فاكهة كاملة” لأنها خالية من السكر الأبيض وتحتوي فقط على سكر العنب والفركتوز حيث تحتوي على 46.07٪ سكر منها 22.98٪ فركتوز و 23.07٪ جلوكوز و 0.01٪ سكروز، ويتميز بشكله الأسطواني ولونه الأحمر الممزوج بالأصفر، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تخفف أعراض مرض السكري وتحسن التمثيل الغذائي للجلوكوز لاحتوائه على المغنيسيوم ويمد الجسم بالطاقة لاحتوائه على الكثير من السعرات الحرارية.[7]
تمر خلاص
تشتهر في عدة مناطق بالسعودية مثل الخرج والأحساء باستثناء القصيم، وتتميز بمذاقها الحلو ولونها الأصفر المشمشي وحفاظها على رائحتها ومقاومتها للجفاف من فترات التخزين الطويلة . يختلف محتوى السكر لهذا النوع تبعًا لمرحلة النمو. في مرحلة النمو تحتوي على 14.54٪ سكر، ونسبة 50.21٪ في المرحلة الرطبة و 64.55٪ في مرحلة التمور، كما تتميز بمزاياها العديدة التي تتمتع بها مع أنواع أخرى من حصص التمور، مثل
- غني بالمعادن والألياف التي تساعد الجسم على محاربة الأمراض.
- تقوية جهاز المناعة في الجسم.
- إمداد الجسم بالطاقة طوال اليوم لما يحتويه من سكريات مفيدة.
أنواع أخرى من التمور في القصيم
تشتهر منطقة القصيم بمناخها الملائم لزراعة أنواع مختلفة من النخيل المنيفي، المطوة، الفانخة، القطارة، السباكة، السالمية، أم كبار، الواننة.[8]
شاهد أيضاً صنع القهوة العربية بخلطة القصيم
زراعة النخيل في القصيم
يزرع المزارعون في منطقة القصيم 200 إلى 250 نخلة سنويًا، اعتمادًا على القيمة الاقتصادية والغذائية للتمور، مما يزيد العدد الإجمالي للنخلة إلى 8 ملايين نخلة منتجة عالية الجودة ومتنوعة الأصناف. يتجاوز إنتاج السعودية المليون طن أي ما يقرب من 16٪ من الإنتاج العالمي، مما يجعلها الثانية على مستوى العالم من حيث إنتاج التمور حيث توفر 172 ألف هكتار من الأراضي لزراعة النخيل.
جدير بالذكر أن وزارة التجارة تعمل مع أمانة منطقة القصيم وإدارة المهرجانات للإشراف على البيانات المعروضة في الأسواق والمهرجانات بالمنطقة لتلافي الغش والتلاعب بجودتها ومصادرتها للدول المحتاجة.
مهرجان التمور بالقصيم
تشتهر منطقة القصيم بريدة بأنها عاصمة تمور العالم. كل عام يتم تنظيم مهرجان تمور عمره حوالي ستين عامًا. يقام هذا المهرجان جنوب بريدة على طريق الملك عبد العزيز ويبدأ في الموسم الذي تنضج فيه التمور أي منتصف أغسطس / أغسطس ويستمر لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر ريال، أي حوالي 2 مليار ريال سعودي سنويًا، ويحتوي على المزيد أكثر من ثلاثين صنفاً من التمور عالية الجودة نتاج حصاد أكثر من 8 ملايين نخلة وتوجه هذا المهرجان بإشراف الشباب السعودي. ويوفر أكثر من ثلاثة آلاف فرصة عمل.
[1]
أنظر أيضا الرمز البريدي لمنطقة الشرقية والقصيم
فوائد التمر للجهاز الهضمي
للتمور فوائد عديدة للجسم، وفيما يلي أهم فوائد الجهاز الهضمي[7]
- مقاومة ارتجاع المريء عن طريق جعل مرور الطعام أسرع وأسهل في الأمعاء لاحتوائه على الألياف والأحماض الأمينية.
- يخفف من أعراض الإسهال المزمن لاحتوائه على الألياف والبوتاسيوم.
- تليين الأمعاء وتخفيف الإمساك عن طريق تسهيل عملية الإخراج من الجهاز الهضمي.
- ينشط نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء ويقاوم الديدان والبكتيريا الضارة.
- يقاوم الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي والمعدة مثل سرطان المعدة والكبد والقولون والغازات وعسر الهضم لاحتوائه على الألياف وبيتا د جلوكان.
وبهذه الشرح طريقة نصل إلى نهاية هذا المقال، والذي من خلاله، بالإضافة إلى زراعة النخيل في منطقة القصيم ومهرجاناتها السنوية، تعرفنا أيضًا على أنواع التمور في القصيم وخصائصها وأسعارها. وفوائد التمر للجهاز الهضمي.