فوائد الفستق للأعصاب، المكسرات مصدر غذاء غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن المفيدة للجسم، فهي تساعد على حماية الجسم من العديد من المخاطر والأمراض مثل العدوى وارتفاع السكر وضغط الدم. يوفر موقع الويب معلومات حول القيمة الغذائية للفستق وفوائده الرئيسية للجسم.
جدول المحتويات
فستق
الفستق هو أحد أنواع المكسرات التي تشتهر بها منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط وآسيا الوسطى، وهو عبارة عن بذرة خضراء ذات فلقتين محاطين بقشرة بنية في قشرة صلبة وسميكة، محمصة، مملحة أو نيئة، تستخدم في صناعة الحلويات خاصة الشرقية والآيس كريم، وتحتوي على الفستق الحلبي، ولها العديد من الفوائد والقيم الغذائية حيث أنها تشكل 25٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين B6 و 10٪ من الاحتياج اليومي من المغنيسيوم بالإضافة إلى كمية كبيرة كمية الأحماض الدهنية غير المشبعة.[1][2]
فوائد الفستق الحلبي للأعصاب عند الرجال والنساء والأطفال
يساعد الاستهلاك المتوازن للفستق الحلبي في الحفاظ على الجهاز العصبي وحمايته من الأذى، حيث أن للفستق العديد من الفوائد لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات، ومن فوائد الفستق للأعصاب ما يلي[3]
- تحتوي على فيتامين ب 6، الذي يصنع الأحماض الأمينية التي تساعد على نقل النبضات العصبية.
- يحتوي على فيتامينات تسهل على الدماغ الحصول على الطعام.
- تنشيط الوظائف الحيوية للدماغ.
- يحمي الأعصاب من المرض، وخاصة الرعاش أو مرض باركنسون.
- تكوين المايلين حول المحور العصبي، والذي يعزل المحاور من الجزيئات والذرات المشحونة كهربائيًا وينقل الرسائل من عصب إلى آخر.
- إفراز الأحماض الداخلية التي تعمل على تهدئة الأعصاب.
ما هي فوائد تسمير العسل
القيمة الغذائية للفستق
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، يحتوي 28 جرامًا من الفستق، أو حوالي 49 حبة من المكسرات غير المحمصة، على العديد من القيم الغذائية على النحو التالي[4]
- السعرات الحرارية 159.
- البروتين 5.72 جرام.
- الدهون 12.85 جرام.
- الكربوهيدرات 7.70 جرام.
- الألياف الغذائية 3.00 جرام.
- السكر 2.17 جرام.
- المغنيسيوم 34 ملليغرام.
- البوتاسيوم 291 ملليغرام.
- الفوسفور 139 ملليغرام.
- فيتامين ب 6 0.482 ملي جرام.
- الثيامين 0.247 ملغ.
أفضل أنواع الألبان لزيادة الوزن للبالغين
فوائد الفستق
يحتوي الفستق على العديد من الفوائد الصحية، فهو مصدر ممتاز للبروتين والأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف والدهون غير المشبعة، كما أنه يساعد على إنقاص الوزن بشرح طريقة صحية، ومن الفوائد التالية للفستق للجسم ما يلي[4]
غني بمضادات الأكسدة
يحتوي الفستق على أعلى مستويات مضادات الأكسدة مقارنة بالمكسرات الأخرى، وتلعب مضادات الأكسدة دورًا مهمًا في الحفاظ على الصحة من خلال حماية الخلايا من التلف وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والأمراض الأخرى لاحتوائها على فيتوستيرول وتوكوفيرول وزانثوفيلز وكاروتينات.
مفيد لصحة العين
يعتبر الفستق مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وهما ضروريان لصحة العين، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض العين مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وإعتام عدسة العين، وإعتام عدسة العين، وفقًا لجمعية البصريات الأمريكية.
جيد لصحة القلب
يحافظ الفستق على صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضارة وارتفاع ضغط الدم، وتظهر الأبحاث أن تناول حصتين من الفستق في اليوم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. أظهرت تحليلات 21 دراسة أن تناول المكسرات، وخاصة الفستق، يخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ، خاصة عند الأشخاص غير المصابين بداء السكري من النوع 2.
مفيد لصحة الأمعاء
جميع أنواع المكسرات غنية بالألياف، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي عن طريق تحريك الطعام عبر الأمعاء، وبالتالي تجنب الإمساك، كما أن أوقية الفستق الحلبي تزيد من البكتيريا النافعة في الأمعاء.
هل البرغر المجمد صحي
فوائد الفستق للحامل
تعد المكسرات بشكل عام جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للمرأة الحامل، لذا فإن الفستق جزء منها لأنها غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد على تزويد خلايا الدم بالأكسجين في الجسم وتقوية المناعة يتبعها معظم الأطباء. يحتوي على مكسرات أثناء الحمل ويفضل استشارة الطبيب أولاً وكذلك معرفة الكميات اليومية المناسبة قبل البدء في نظام غذائي بسبب طبيعة الجسم المختلفة والحمل من جسم إلى آخر حيث أن الكميات الزائدة من الفستق تؤدي إلى عسر الهضم و آلام في البطن والغازات والإمساك.[5]
مخاطر تناول الفستق
على الرغم من احتواء الفستق النيء على كميات قليلة من الصوديوم، حيث يحتوي كوب واحد على حوالي 1 ملليجرام، يحتوي الفستق المحمص والمملح غالبًا على كميات كبيرة من الصوديوم، حيث يحتوي كوب واحد من الفستق المحمص والمملح على 526 ملليجرام من الصوديوم مما يؤدي إلى العديد من المخاطر مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.[6]
كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في وعاء الأرز
وبهذه الشرح طريقة نصل إلى نهاية هذا المقال، حيث تعرفنا على الفوائد العصبية للفستق الحلبي وقيمته الغذائية والفيتامينات التي يحتويها، ومخاطر الإفراط في تناول الفستق المحمص والمملح.