خطوات عمل كعكة قادر قادر في المنزل حيث أنها من أشهر الحلويات المصنوعة في المطبخ الخليجي وانتشرت في العديد من الدول العربية المختلفة وتتميز بقوامها الهش وطعمها الرائع اللذيذ في ثلاث طبقات أو ثلاث طبقات، وهي عبارة عن كعكة، كريم، كراميل محبوب من قبل الناس من جميع الأعمار ويمكن طهيها مع طبقات مختلفة حسب الرغبة.
جدول المحتويات
خطوات عمل كعكة قادر قادر في المنزل
تنتمي هذه الوصفة إلى أنواع الكيك متوسطة الصعوبة ويتم تحضيرها في فترة تتراوح من ساعة ونصف إلى ساعتين من خلال اتباع الخطوات التالية
مكونات الكيك
سنبدأ في صنع هذه الوصفة من خلال صنع كعكة قادر قادر بالمكونات التالية
- كوب ونصف دقيق.
- أربع بيض حبوب.
- ربع كوب سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ربع كوب حليب كامل الدسم.
- كيسان من الفانيليا.
- كيس من مسحوق الخبز.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
مكونات الكراميل
يعتبر الكراميل من أشهى الإضافات للحلويات ويتم تحضيره كالتالي
- ملعقة كبيرة سمن.
- بضع قطرات من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
- كوب فقط ربع سكر.
المكونات كريم كراميل
كريم كراميل حلوى خفيفة وهشة ومناسبة للطقس الحار ويتم تحضيرها من المكونات التالية
- خمس بيض حبوب.
- كوب فقط ربع سكر.
- ثلاثة أكواب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
الإعداد
لتحضير كعكة قادر بنجاح، اتبع الخطوات التالية بالترتيب التالي
- نضع السكر في قدر ونقلب حتى يذوب ويصبح سائلًا وأصفر ذهبي.
- نضع السكر في صفيحة الخبز المعدة لتحضير القادر مع مراعاة أن الخليط يوزع على الصفيحة بأكملها.
- نبدأ بصنع كريمة الكراميل بوضع جميع المكونات في محضر الطعام وخلطها معًا حتى تمتزج المكونات.
- بعد التحضير، اسكبي كريمة الكراميل فوق السكر المكرمل وضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تتماسك.
- نحضر الكيك بوضع الماء والبيض في الخلاط ونخفق جيداً، ثم نضيف الزيت والسكر على الوجه ونخفق مرة أخرى.
- في وعاء آخر نضيف الكاكاو والبيكنج بودر والدقيق والفانيليا ونخلط جيداً، ثم نسكب المكونات السائلة في الأعلى ونستمر في الخفق حتى يتحقق القوام المطلوب.
- نضع خليط الكيك على طبقة الكريمة بالكراميل بعد إخراج الصينية من الثلاجة، ثم نضعها في صينية أو برطمان أكبر من سعة الشكل ونضع فيه الماء المغلي والماء الساخن.
- نضع قالب قادر في الفرن لمدة ثلث ساعة عند درجة حرارة متوسطة حتى نحصل على التسوية اللازمة.
- نأخذ الكيكة بعد نضجها ونتركها تقف حتى تصل لدرجة حرارة المكان، وبعد ذلك نضعها في الثلاجة لعدة ساعات، ثم نخرجها ونقدمها بديكور المكسرات.
شاهدي أيضًا شرح طريقة عمل كاري الدجاج في المنزل، أسهل الخطوات
شرح طريقة قادر بالفانيليا
وصفة قادر القادر هي واحدة من تلك الأنواع السهلة من الكيك التي لا تستغرق الكثير من الوقت لإكمالها، ومعظم المكونات متوفرة في المنزل، كما أنها تحتوي على بعض الفواكه الحمضية التي تمنحها نكهة مميزة. يتم تحضيره على النحو التالي
مكونات طبقة الكيك
تتشابه خطوات عمل كعكة قادر في المنزل مع شرح طريقة عمل كعكة عادية وهي كالتالي
- ثلاث حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
- كيسان من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة قشر برتقال.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
- كيس من مسحوق الخبز.
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
- ثلث كوب زيت.
- ربع كيلو دقيق منخول.
المكونات كريمة و كراميل
لإكمال الطبقات المتبقية من كعكة قادر قادر، تحضر الكريمة والكراميل بالمكونات التالية
- نصف كوب سكر (لعمل الكراميل).
- أربع بيض حبوب.
- نصف لتر ماء.
- كوب سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ليمون مبشور.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوبين من الحليب المجفف.
الإعداد
يجب اتباع الخطوات التالية حتى نحصل على كعكة قادر ناجحة ومميزة بنكهة الفانيليا المميزة وذلك بالقيام بما يلي
- نبدأ في صنع الكراميل بوضع نصف كوب من السكر في إناء على النار، ثم نشعل الموقد على نار خفيفة حتى يذوب السكر ويتحول إلى كراميل.
- نأخذ الكراميل ونضعه في قالب كعك قادر قادر ونتركه يبرد بعد أن ننشره على كل القطع.
- Der zweite Schritt, um einen Qadir-Qadir-Kuchen zu Hause zuzubereiten, besteht darin, die Sahne zuzubereiten, indem wir Eier und Vanille mit einem elektrischen Mixer mischen, bis die Zutaten vermischt sind, dann gehen wir mit Zitrone und Zuckerstreuseln nach unten und mischen متابعة.
- نضع الحليب على البيض والمكونات السابقة ونستمر في التقليب بالمضرب حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نضيفه إلى السكر المكرمل المحضر مسبقًا.
- تحضير الكيك عن طريق إضافة الفانيليا والبيض والبرتقال وقشر الليمون إلى الخلاط الكهربائي مع التقليب حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نسقط السكر ونستمر في الخفق، ثم نضيف الحليب والزيت تدريجيًا، ونقلب المكونات معًا حتى تتجانس.
- نأخذ المزيج السائل ونسكبه فوق المكونات الجافة من البيكينج باودر والكاكاو والدقيق حتى تتشكل عجينة الكيك.
- ضعي خليط الكيك فوق الكريمة، وضعيها في وعاء كبير مع الماء الساخن واخبزيها في الفرن على نار متوسطة لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج.
- نخرج الكيكة من الفرن وننتظرها حتى تبرد، ثم نضعها في الثلاجة لعدة ساعات، ثم نضعها على طبق ونقطعها ونقدمها مع العصير أو الشاي.
هذه أسهل شرح طريقة لعمل فطائر اللحم المفروم مع حشوة مقرمشة
شرح طريقة القادر بدون فرن
إذا لم يكن لديك فرن لصنع كعكة قادر، يمكنك التخلي عنها وجعلها باستخدام هذه الوصفة التي لا تتطلب فرنًا وتستغرق وقتًا أقل منا لاتباع خطوات صنع القادر. لمتابعة خبز الكيك في المنزل كالمعتاد كالتالي
مكونات الطبقتين الأولى والثانية
يمكن صنع هذه المكونات في نصف ساعة فقط، لذا فهي بعض الوصفات السهلة وستحتاج إلى
- ثلاث علب من كريمة الكراميل الجاهزة.
- نصف كيلو حليب.
- كيسان من الفانيليا.
- ربع كوب نشا ذرة.
- نصف كوب سكر.
مكونات الدرجة الثالثة
نحضر الطبقة الثالثة من كيك قادر بإحضار المكونات التالية
- ربع كوب حليب بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
- علبة كريم كراميل.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب نشا ذرة.
- ماء.
الإعداد
لعمل كعك قادر-قادر بدون فرن يجب اتباع الشرح طريقة التالية
- نحضر الطبقة الأولى من خلال صنع علبة كريم كراميل فقط ونضعها في الصينية كطبقة أولى.
- نحضر الطبقة الثانية من كريم كراميل بإضافة كوب من السكر وملعقتين كبيرتين من الماء على نار خفيفة وتقليب المكونات معًا حتى يذوب السكر ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نضع قدرًا على النار ونحتوي على كمية الحليب الموجودة لدينا، ثم نضع النشا المذاب في الحليب والفانيليا عليه ونحلى الخليط بالسكر ونقلب المكونات معًا.
- نضع علبتين من كريمة الكراميل فوق الخليط السابق ونقلب المكونات معًا باستمرار حتى لا تتشكل كتل حتى يصبح القوام كثيفًا، ونرفع المزيج عن النار.
- نكمل خطوات صنع كعكة قادر قادر في المنزل بوضع كريمة الكراميل على الطبقة السابقة وانتظار وصولها لدرجة حرارة المكان ووضعها في الثلاجة.
- نأخذ وعاءً آخر ونضيف إليه الماء والسكر والنشا والحليب والكاكاو والنشا ونخلطهم بالخلاط الكهربائي، ثم نضع آخر علبة من كريمة الكراميل النهائية ونستمر في الخلط حتى تصبح المكونات متجانسة مع بعضها البعض.
- نقوم بتسخين الخليط على الموقد على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح ثقيلاً، ثم نأخذ شكل الكريمة والكراميل من الثلاجة ونضع الطبقة الثالثة فيها بعد أن تبرد.
- توضع الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتماسك، ثم تُنزع الكيكة وتقطّعها وتوضع على أطباق التقديم.
شاهدي أيضًا كيفية عمل كعكة إسفنجية بنكهة الفراولة بشرح طريقة بسيطة وسهلة
شرح طريقة القادر بالقشطة
على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أن للكريم فوائد عديدة مثل تحسين القدرات العقلية للإنسان، وتحسين صحة الشعر وتقليل تساقط الشعر، كما أنه يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها في الأنشطة اليومية ويزيد من مناعة الجسم كما هو يحتوي على فيتامين أ ويقوم أيضًا بإعداد كعكته الخاصة.
مكونات الكيك
لا تستغرق هذه الوصفة أكثر من ربع ساعة للتحضير وتتطلب بعض المكونات التالية
- علبة بودرة كيك الشوكولاتة الجاهزة.
- كوبان من الماء.
- كوب قشطة.
- عبوتين من كريم الكراميل الجاهز.
الإعداد
فيما يلي خطوات عمل كعكة قادر في المنزل بإضافة الكريمة
- نضع قدرًا على النار ونضع برطمانات كريمة الكراميل النهائية بالإضافة إلى كمية الماء التي لدينا ونقلبها معًا.
- يُسكب الكريم فوق الخليط السابق ويقلب المكونات معًا حتى تتجانس.
- نخرج صلصة الكراميل من برطمانات الكريمة ونضعها من الأسفل في صينية مناسبة.
- يُسكب مزيج الكريما والكراميل فوق الصلصة، ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد.
- نحضر كعكة الشوكولاتة حسب الخطوات الموضحة على العبوة، ثم نضع خليط الكيك فوق خليط الكراميل المعد مسبقاً.
- نضع كعكة القادر في فرن على نار متوسطة لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج، ثم نتركها تبرد ونضعها في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم.
كيفية جعل البسبوسة بسيطة وهشة
لقد قدمنا خطوات صنع كعكة قادر قادر في المنزل، والسبب في هذا الاسم هو أنه في حين أن جميع المكونات سائلة ومختلطة معًا، بمجرد توفير الترتيبات اللازمة، ستكون نظيفة ومنظمة، ولا يجب عليك الإفراط في تناول الطعام لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. هذا يؤدي إلى زيادة الوزن.