من المتطلبات الأساسية لنجاح الحساء الجيد أن يكون الحساء من الأطباق الأولية في القائمة ويتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع الطبق الرئيسي، وبسبب دوره لا تكاد توجد مائدة قبل الوجبة الرئيسية بدون حساء لتحفيزها. الأمعاء وتسهيل عملية الهضم، كما أنها تستعد لتناول الطعام كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، لذلك ينصح بتناولها قبل الوجبة الرئيسية، خاصة لمن يريدون إنقاص الوزن، لدورها في الإسراع. عملية الشبع.
جدول المحتويات
أحد الشروط الأساسية لنجاح الحساء الجيد
تعتبر الشوربة من الأطباق المفيدة، ولكن لنجاحها لا بد من استيفاء بعض الشروط وهي[1]
- اتساقها صحيح في حالاتها الثلاث، سواء كانت خفيفة أو سميكة أو سميكة.
- أن رائحة المادة الرئيسية تبرز في مذاقه.
- والأفضل أن تكون خالية من الدهون التي تترسب على سطحها.
- يجب أن يكون لونًا مميزًا يجذب الانتباه ويكون مكانًا جذابًا للتذوق.
أهمية الحساء في الوجبة
للشوربة فوائد عديدة منها
- مصدر غني بالفيتامينات والمعادن وخاصة حساء الخضار وأهمها فيتامين أ وفيتامين ج.
- يساعد وجود السوائل في الداخل في الحفاظ على ترطيب الجسم.
- يساعد على فتح الشهية وتنشيط العصارات الهضمية.
- قدميها كوجبة خفيفة.
- يمكن تقديمه مع قائمة طعام مثل شوربة العدس.
- يعتبر منشط ومهدئ للجسم عند تقديمه باردا.
شرح طريقة عمل شوربة العدس التركي مع البرغل والفريكة والنعناع
شروط تحضير الحساء للراغبين في إنقاص الوزن
الشوربات مفيدة جدًا في إنقاص الوزن لعدد من الأسباب، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية وقيمتها الغذائية عالية وتساعدك على الشعور بالشبع. ومع ذلك، هناك عدد من الشروط التي يجب مراعاتها عند تحضير الحساء للرجيم، وهي
- أقل ملح ودهون.
- استخدم المكونات الطازجة.
- اختر قطع اللحم التي تحتوي على نسبة دهون أقل.
- قلل من استخدام الزيوت واستخدم زيت الزيتون إذا لزم الأمر.
- أضف الألياف إلى الحساء مثل الشعير والأرز البني ومعكرونة القمح الكامل.
- يعطي استخدام الحليب بدلاً من الكريمة المغلية الحليب كامل الدسم الملمس والطعم المرغوبين دون الحاجة إلى إضافة دهون.
اقرأ أيضًا شوربات رمضانية صحية لنظام غذائي، مع المكونات والخطوات بالتفصيل
بهذا نكون قد انتهينا من مقالتنا التي تحدثنا فيها عن متطلبات نجاح الحساء الجيد، وكذلك معلومات مهمة عن أنواع الحساء ومكوناتها وفوائدها.