شرح طريقة تحضير كعكة رواني بسيطة ومباشرة فهي من أفضل الحلويات التي يفضلها بعض الناس ولها العديد من الفوائد الصحية مثل العملية والتعزيز، كما أنها تزيد من قدرة الجسم المناعية لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن.
جدول المحتويات
شرح طريقة خبز كعكة الرواني
أصل هذه الوصفة غير معروف حيث يعتقد البعض أنها من أصل تركي والبعض الآخر يقول إنها من اليمن. وفيما يلي نوضح شرح طريقة التحضير التركية وهي كالتالي
مكونات الكيك
- كوب ونصف دقيق.
- كوب فقط ربع سكر بودرة.
- أربع بيض حبوب.
- كوب ونصف من دقيق السميد.
- كوب حليب كامل الدسم.
- ثلث كوب زيت.
- رشة ملح.
- كيس فانيليا.
- نصف كوب جوز هند مجفف.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نكهة ليمون متوسطة الحجم.
مكونات شربات
- كيس فانيليا.
- عصير نصف ليمونة.
- كوب ونصف سكر.
- كوب من الماء.
الإعداد
- نحضر وعاء عميق ونضيف الماء والسكر للشراب، وكذلك عصير نصف ليمونة ونقلب ونضع على الموقد.
- ننتظر حوالي سبع دقائق حتى يغلي المشروب، ونرش كمية من الفانيليا عليه، ونقلب المكونات معًا، ونضعها على النار ونتركها جانبًا.
- نبدأ في خبز الكيك، لكن قبل ذلك نشغل الفرن على درجة حرارة عالية لتحضير العجينة.
- خذي وعاء عميق معك وأضيفي جميع المكونات الجافة المكونة من السميد والملح والبيكنج باودر وقشر الليمون وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- نأتي إلى وعاء آخر ونضيف المكونات السائلة البيض والسكر والفانيليا ونشغل الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات معًا لمدة دقيقتين على الأقل حتى يصبح الخليط مثل الكريمة.
- نضيف الحليب والزيت إلى المكونات السائلة ونقلبها معًا، ثم نضيف الدقيق تدريجياً ونستمر في الخلط باليد أو بالمضرب الكهربائي.
- صب المكونات الجافة المحضرة مسبقًا على الخليط السائل المضاف إليه الدقيق وحركه في اتجاه عقارب الساعة.
- نضع خليط الكيك في صينية مدهونة بمكعب من الزبدة مع مراعاة أن نوازنه جيداً من الأعلى، ونضعه في الفرن لمدة ثلث ساعة على الأقل حتى نحصل على التسوية اللازمة ونشعل اللون الأحمر. أعلى.
- أخرجي الكعكة من الفرن، صبي عليها الشراب وهي ساخنة واتركيها لمدة ساعة على الأقل.
- وزعي جوز الهند على الكيكة وقطعيها وقدميها على المائدة.
شاهدي أيضًا كيفية عمل كعكة إسفنجية برتقالية بسيطة وسهلة التحضير بخطوات
شرح طريقة عمل كعكة الرواني باللبن
لا يستغرق تحضير كعكة رواني أكثر من ربع ساعة، ومكوناتها متوفرة في الأسواق وغير مكلفة، ويمكن تناولها على الإفطار بجانب فنجان شاي أو بينهما وجزئيًا. ويمكن أيضًا استخدامه للأطفال عند ذهابهم إلى النادي لمنحهم المزيد من الطاقة والاستعداد بالطرق التالية
المكونات
- كوب دقيق منخول.
- كوب دقيق سميد.
- علبة وسط من اللبن الرائب.
- نصف كوب سمن.
- كيس من مسحوق الخبز.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- القليل من ملح الطعام.
- شربات للتحلية.
- كريمة مخفوقة للتزيين.
الإعداد
- نضع السكر والبيض والفانيليا في وعاء عميق ونخفقهم باستمرار بالخلاط الكهربائي حتى يختفي السكر ويذوب.
- نسقط الكوارك ونستمر في تقليب المكونات ونضيف بعضها سمن المدينة ونخفق لمدة دقيقتين.
- نضع الدقيق والسميد والمكونات الجافة المتبقية في وعاء آخر ونقلب جيداً، ثم نسكب المكونات السائلة تدريجياً حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- نحضر صينية وندهنها بقليل من السمن ثم نضيف عجينة الرواني ونضعها في فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 25 دقيقة على الأقل.
- نخرج الكيكة من الفرن بعد الطهي، ثم نأخذ عصا خشبية أو عود أسنان ونثقب الكيكة من جميع الجهات، ثم نضع الشراب في الأعلى ونتركها ترتاح.
- تزين الكيكة بالكريمة المخفوقة بقطع الفاكهة وتقدم.
انظر أيضا كيفية صنع كعكة زبادي جوز الهند بسيطة ولذيذة
شرح طريقة عمل كعكة الرواني بالمربى
تحتوي كعكة الرواني على كمية قليلة من الدهون المشبعة ولكنها غنية بالسكر مما يزيد الوزن ويمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها في أنشطته اليومية، ويمكن أن يسبب السمنة ويزيد من احتمالية الإصابة بمرض السكري مع المربى حسب الوصفة التالية
المكونات
- كوب ونصف دقيق منخول.
- كوب ونصف سميد ناعم.
- ربع كوب سكر بودرة.
- نصف كوب جوز هند مجفف.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- القليل من الملح.
- نصف كوب سمن.
- مربى الفراولة أو أي نوع آخر من الذوق.
- شرائح فراولة للتزيين.
- خمس بيض حبوب.
- شربات.
الإعداد
- نضع البيض في وعاء عميق ونخفقهم بخلاط كهربائي لمدة ثلاث دقائق. ثم اسقط الفانيليا للتخلص من الرائحة الكريهة.
- قم بخفض المكونات الجافة تدريجيًا، الدقيق والملح والسكر والسميد واستمر في الخلط.
- نضيف السمن المشترك إلى الخليط السابق، مع تحريك المكونات في اتجاه واحد فقط للحفاظ على الهواء في الخليط.
- تُسكب عجينة الكيك في صينية خبز مدهونة بالسمن، ثم توضع في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى الوصول إلى المستوى المطلوب.
- نأخذ السوربيه ويفضل أن نضيف كمية قليلة من العسل قبل أن ننشره على الكيك، ثم ننتظر ربع ساعة حتى يسقى جيدا.
- وزعي مربى الفراولة على الكيك وزيّنيها بقطع الفراولة، ويمكن أن يكون تحضير كعكة رواني أكثر من نوع من المربى، مثل مربى الفراولة على نصف الكيك ومربى المشمش على النصف الآخر. شارك وزين بالفواكه.
شرح طريقة عمل كعكة ريد فيلفيت
شرح طريقة عمل كعكة الرواني بالبرتقال
البرتقال فاكهة غنية بفيتامين سي الذي يقوي دفاعات الجسم ويتم تحضيرها في كعكة رواني وفق الوصفة التالية
المكونات
- كوب ونصف دقيق.
- كوبان من دقيق السميد.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن.
- أربع بيض حبوب.
- كيس من مسحوق الخبز.
- كوب حليب بودرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب عصير برتقال طازج.
- ملعقة كبيرة قشر برتقال.
- شربات.
- مكسرات للزينة.
الإعداد
- نحضر وعاء عميق ونضيف السمن مع البيض والفانيليا ونشغل الخلاط الكهربائي ونخفق المزيج جيداً حتى يتحول مثل الكريمة.
- نأخذ طبقًا آخر ونضيف المكونات الجافة مثل الطحين ومسحوق الحليب والسميد والبيكنج بودر والملح ونقلبها معًا.
- صب كمية صغيرة من الخليط الجاف فوق المكونات السائلة المعدة مسبقًا، وحركها بالخلاط الكهربائي وأضف الكمية المتبقية تدريجيًا.
- أضيفي عصير البرتقال وقشرته واستمري في الخلط، ثم انقلي المزيج إلى صينية مدهونة بالزبدة وضعيه في فرن ساخن حتى ينضج بالكامل.
- بعد النضج، وزعي السوربيه على الكعكة، ثم زينيها بالمسكرات، وقطعيها وقدميها.
شاهدي أيضًا شرح طريقة عمل توفي وكعكة توفي باردة ولذيذة بخطوات بسيطة
شرحنا أكثر من شرح طريقة لتحضير كعكة رواني حسب رغبتك، فالشربات التي توضع لها قوام خفيف، وبينما يتم دهن الشراب على الكيك يجب أن يكون ساخنًا. لذا تناول هذه السوائل.