شرح طريقة صنع كعكة التمر هي من خلال موقع Ocean على الإنترنت. تختلف كعكة التمر عن أي نوع آخر من الكيك من حيث احتوائها على نكهات مختلفة حيث أنها تحتوي بالإضافة إلى إمكانية إضافة الهيل والقرفة على التمر ولها فوائد مهمة لجسم الإنسان حيث تحتوي على فيتامينات وحديد وتحتوي على معادن ويمد الجسم بالطاقة والحيوية، ويمكن تقديم كعكة التمر مع أنواع مختلفة من الصلصات مثل التوفي والكراميل، وبمكونات بسيطة واقتصادية.
شرح طريقة عمل كعكة التمر
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل كعكة التمر
يمكن تقديم كعكة التمر بمكونات بسيطة وبسيطة عن طريق إضافة أنواع مختلفة من الصلصات مثل التوفي والكراميل، وسر نجاح وصفة كعكة التمر وأي نوع من أنواع الكيك هو أن المكونات في درجة حرارة الغرفة ولا تفتح الفرن من أجلها. أول 30 دقيقة من تهدئته.
شرح طريقة عمل كعكة التمر العادية
سر نجاح وصفة كعكة التمر وأي نوع من أنواع الكيك هو أن المكونات في درجة حرارة الغرفة ولا تفتح الفرن لأول 30 دقيقة بعد أن يتم ضبطها.
المكونات
- 2½ كوب دقيق
- 4 بيضات
- كوب سكر
- كوب زيت
- كوب حليب
- 3 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب تمر منزوع النوى
- كوب ماء ساخن
شرح طريقة
- ينقع التمر في الماء الساخن حتى يذوب.
- يخفق التمر في الخلاط حتى يصبح ناعما ويوضع جانبا.
- يخفق البيض والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف الحجم.
- نضيف الفانيليا والزيت والحليب ونخفق مرة أخرى.
- بعد أن يبرد، أضف التمر واضرب مرة أخرى.
- ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا مع التحريك بملعقة خشبية أو خلاط يدوي حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- يُسكب المزيج في صينية مغطاة بالزيت والدقيق.
- في فرن محمّى مسبقًا، مع إضافة الدقيق إلى الخليط، تُسطح كعكة التمر على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.
لا تفوت كيف تصنع موكا باردة | أفضل 7 طرق لصنع المخاوي الباردة
شرح طريقة عمل كعكة التمر الهشة باللبن
لعمل كعكة منفوشة مثل الكعكة الإسفنجية، استبدل الحليب بالزبادي، وقلل كمية الدقيق مع الحفاظ على استقرار باقي المكونات، ويمكنك أيضًا تقطيعها إلى نصفين وتعبئتها.
المكونات
- 2 كوب من الدقيق
- 4 بيضات
- كوب زبادي
- كوب زيت
- كوب سكر
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- 2 مغلف فانيلا
- كوب تمر منقوع في كوب ماء ساخن
شرح طريقة
- يخفق البيض بالفانيليا والسكر حتى يتضاعف حجم البيضة.
- نضيف الزبادي والزيت ونخفق مرة أخرى.
- ضعي التمر المنقوع في الخلاط واتركيه ليبرد حتى يصل إلى خليط الحليب.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا إلى الخليط على أقل إعداد أو يدويًا من الأسفل إلى الأعلى وشغلي الفرن إلى 180 درجة قبل هذه الخطوة.
- بعد خلط المكونات معًا، توضع كعكة التمر في الفرن لمدة 30-40 دقيقة.
- تأكد من أن الكيك جاهز عن طريق غرس عود أسنان فيه – إذا التصق خليط الكيك به، فسوف يستغرق الأمر وقتًا إضافيًا للخبز.
شرح طريقة عمل كعكة التمر
كيفية عمل كعكة التمر والجوز
لجعل كعكة التمر أكثر فائدة، أضف الجوز المطحون لأنه ذو أهمية كبيرة للجهاز الهضمي وصحة الدماغ وفوائد أخرى – يمكنك أيضًا نقع التمر في الحليب الدافئ بدلاً من الماء.
المكونات
- 2 كوب من الدقيق
- 3 بيضات
- نصف كوب سكر
- كوب حليب ساخن
- نصف كوب زبدة
- · نصف كوب زيت
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز
- 2 مغلف فانيلا
- كوب جوز مطحون (جوز)
- نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
شرح طريقة
- يخفق البيض والفانيليا والسكر.
- أضف الزيت والزبدة إلى الخليط.
- أضيفي التمر بعد نقعه في الحليب الساخن حتى يبرد تمامًا مع صقله في الخلاط.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والقرفة تدريجيًا.
- أضيفي الجوز واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات.
- افرد الكيك كما كان من قبل.
شاهدي أيضًا كيفية خبز كعكة النسكافيه في دقائق
كعكة التمر بالقرفة والهيل
إذا كنت من محبي المذاق العربي الأصيل للكيك، فستعجبك بالتأكيد هذا التنوع، خاصة مع فنجان من القهوة العربية، سوف تتذوق طعمًا مختلفًا للكيك مع الهيل والقرفة لأول مرة. التغييرات مطلوبة دائمًا في جميع أنماط الحياة.
المكونات
- 1½ كوب دقيق
- 2 بيض
- · نصف كوب سكر ناعم
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب حليب
- ½ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم
- قليل من الملح
- · نصف كوب تمر منقوع في نصف كوب ماء ساخن.
شرح طريقة
- اخفقي الزبدة مع السكر حتى تمتزج.
- أضف البيض والفانيليا حتى يتضاعف الحجم.
- أضيفي الحليب إلى الخليط وقلبي جيداً.
- اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والهيل والقرفة ورشة ملح في وعاء.
- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض.
- نضيف التمر المنقوع إلى الخليط حتى تمتزج جميع المكونات.
- تسوية كعكة التمر بالقرفة والهيل.
قد تكون مهتمًا بـ كيفية صنع كعكة العسل بالمكونات في كل منزل
شرح طريقة عمل كعكة التمر بالتوفي
صلصة التوفي اللذيذة والبسيطة عند إضافتها إلى الحلويات مثل الكيك تضفي عليها طعمًا لذيذًا، وشرح طريقة هذه الوصفة تشبه شرح طريقة صنع كعكة التمر العادية، ولكن بإضافة صلصة التوفي بعد أن تتماسك.
كيفية صنع صلصة التوفو
- تختلف طرق تحضير صلصة التوفو، لكنها أسهل وألذ شرح طريقة.
المكونات
- كوب سكر
- كوب كريم
- ملعقة كبيرة زبدة
شرح طريقة
- نضع السكر في قدر على النار حتى يتحول لونه إلى الكراميل والأصفر الذهبي.
- أضيفي الزبدة وقلبي بسرعة حتى تختفي الكتل.
- أضيفي الكريمة حتى تصبح المكونات متجانسة وتكثف الصلصة.
- استخدم الحليب السائل لتقليل الصلصة إذا كنت تريد قوامًا أفتح.