أين يتم هضم الدهون حيث أن الدهون من العناصر الغذائية التي نتناولها من الطعام الذي نتناوله كل يوم وفي الأسطر القليلة القادمة سنتحدث عن إجابة هذا السؤال وأهم المعلومات عن هضم وامتصاص الدهون وبعض النصائح سيساعد ذلك على إتلاف المواد الدهنية بسهولة، والكثير من المعلومات الأخرى حول الموضوع بمزيد من التفصيل.
جدول المحتويات
الدهون
الدهون هي أحد العناصر الغذائية التي نتناولها مع الطعام، مثل البروتينات، والكربوهيدرات، والسكر، وما إلى ذلك، وبالطبع يحتاج الجسم إلى نسبة معينة من الدهون للقيام بالعديد من العمليات الحيوية في الجسم، ولكن كمية الدهون تزيد من الغذاء. يمكن أن يكون ضارًا بصحة الإنسان على المدى الطويل ويسبب العديد من الأمراض، بالإضافة إلى مشاكل مثل السمنة وارتفاع الكوليسترول ومشاكل القلب والأوعية الدموية، لذلك يوصى بعدم تناول الكثير من الدهون في نظامك الغذائي واستبدال الدهون غير الصحية بأخرى صحية. التي تسبب ضررًا أقل بحيث يتم امتصاصها بسهولة أكبر ويستفيد منها الجسم.[1]
انظر أيضا ما هي الدهون الثلاثية .. ما تحتاج لمعرفته عن الدهون الثلاثية
أين يتم هضم الدهون
على طول الجهاز الهضمي، بدءًا من الفم، يتم هضم الدهون من خلال المريء والمعدة والأمعاء الدقيقة على النحو التالي[1]
- الفم تبدأ عملية هضم الدهون في الفم عند مضغ الطعام، حيث تقوم الأسنان والأرحاء بطحن الطعام وطحنه وتحويله إلى قطع صغيرة من الدهون في الطعام.
- المريء يقوم المريء بتحريك الطعام والدهون باستمرار حتى يصل إلى منطقة المعدة.
- المعدة هي المكان الرئيسي في الجهاز الهضمي حيث يبقى الطعام لفترة من الوقت، وخاصة الدهون، فهي أكثر الأطعمة ركودًا في منطقة المعدة، وتفرز المعدة بعض المواد والإنزيمات التي تكسر الدهون، مثل حمض المعدة.
- الأمعاء الدقيقة وهي آخر مكان في جسم الإنسان يتم فيه هضم الدهون، حيث يفرز إنزيم الليباز من البنكرياس وكذلك الصفراء من الكبد وهي الإنزيمات الرئيسية التي تهضم الدهون.
الوقت المستغرق لهضم الدهون
تعتبر الدهون من أكثر العناصر الغذائية استهلاكا للوقت في الهضم والامتصاص، ولكن متوسط الوقت الذي يستغرقه هضم الدهون يقدر بحوالي 33 ساعة عند الرجال وحوالي 47 ساعة عند النساء، أي يومين، وبالطبع الوقت الذي تستغرقه تختلف الحاجة إلى هضم الدهون، من شخص لآخر حسب العمر، والوزن، وحالة الجسم الصحية، وحالة الجهاز الهضمي، وما إذا كان مصابًا بأمراض أم لا، وما إذا كان هذا الشخص يتناول أدوية تؤثر على حرق الدهون، والهضم. وامتصاص الدهون، إلخ.[1]
كيف أعرف نسبة الدهون في جسدي .. وطرق سريعة لحرق الدهون
ماذا يحدث للدهون عندما تدخل الدم
من المعروف أن الدهون عبارة عن مواد، مثل العناصر الغذائية الأخرى، لا يمكن أن تذوب في الماء، مما يجعل من الصعب على الدهون الوصول إلى الدم بشكل طبيعي، مثل الدهون الثلاثية والكوليسترول وما إلى ذلك، وتتكون هذه الجزيئات في الجسم الأكبر حجمًا. نقل الجثث إلى الجهاز اللمفاوي ومن خلال الموقع الرسميك إلى مجرى الدم يمكن أن يؤدي إلى إصابات بشرية مع العديد من المشاكل والأمراض.[1]
أنواع الدهون
لا تقتصر الدهون في جسم الإنسان على نوع واحد فقط، بل يوجد أكثر من نوع واحد من الدهون في الجسم، وأهمها ما يلي[2]
- الدهون المشبعة.
- ألاحماض الدهنية أوميغا -3.
- الدهون المتحولة.
- أحماض دهنية أحادية غير مشبعة.
- الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
أين تخزن الدهون في العظام
تعتبر الدهون المشبعة والدهون المتحولة من أكثر الدهون ضررا على صحة الإنسان حيث أنها تؤثر على الجسم مع العديد من الأمراض والمشاكل مثل السمنة وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وكذلك مشاكل القلب والأوعية الدموية، في حين أن الأحماض الدهنية الأخرى مفيدة لصحة الإنسان. وتساعد على ضبط مستوى الكوليسترول في الدم والوقاية من الأمراض التي تصيب الجسم بسبب الدهون الضارة.[2]
انظر أيضا ما هي أقل الدهون ضارة للقلب
أين يتم تخزين الدهون وتفتيتها
عند تكسير الدهون وهضمها، يستفيد الجسم من بعض تلك الدهون في أداء الأنشطة والعمليات الحيوية المختلفة، بينما يتم تخزين باقي الدهون في مخازن الدهون بالجسم والتي تتمثل في العضلات ومنطقة الصدر.، وكذلك الفخذين والأرداف والبطن وتحت الجلد، حيث تكون هذه الأماكن هي المخازن الرئيسية للدهون في جسم الإنسان، وعندما تنفد طاقة الجسم أو يحتاج الشخص إلى الأكل، فإن أجسامهم تستنزف هذه الأماكن من أجل طاقة. لذلك إذا توقفت عن تناول الطعام لفترة من الوقت، فسيؤدي ذلك إلى فقدان الوزن بسبب تكسير الدهون في الجسم في الفخذين والأرداف والبطن وما إلى ذلك.[1]
نصائح لتسهيل عملية هضم الدهون
هناك بعض النصائح والطرق التي يمكن أن تسهل وتستفيد من هضم الدهون في جسم الإنسان، ومن أهم هذه الطرق ما يلي[3]
- لا تأكل الكثير من الدهون في النظام الغذائي.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة، مثل الفواكه والخضروات.
- الإقلاع عن التدخين والامتناع عن الكحول للحفاظ على صحة الكبد.
- استبدال الدهون غير الصحية بدهون صحية أقل ضررًا حتى يسهل على الجسم امتصاصها واستخدامها.
- علاج الأمراض والمشاكل التي تصيب الجهاز الهضمي للمساعدة على هضم الدهون.
- بعد استشارة طبيبك، تناول المكملات الغذائية التي تساعد على هضم الدهون.
- الحفاظ على الحركة المستمرة والابتعاد عن الخمول والكسل لزيادة حرق الدهون الزائدة في جسم الإنسان.
في الختام لدينا سؤال أين يتم هضم الدهون يتبع للمساعدة في هضم الدهون بالتفصيل.
- ^ Healthline.com، كيف يتم هضم الدهون وهل يمكنك تسريع العملية، 16 أكتوبر 2024
- ^ MedicalNewsToday.com، أنواع الدهون هل يمكن أن تكون الدهون مفيدة لك، 16 أكتوبر 2024
- ^ الجسم bio.com، كيفية تحسين هضم وامتصاص الدهون، 16 أكتوبر 2024