يمكنك الحصول على كعكة ناجحة خالية من البيض باتباع خطوات بسيطة وسهلة، جرب الكيك العادي، المكون الرئيسي فيه البيض، والذي تعرفه في أشهر الشوارع من خلال موقع تريندات.
جدول المحتويات
كيف نخبز كعكة بدون بيض
من أجل خبز كعكة بدون بيض في المنزل، نحتاج إلى المكونات التالية
- كوب ونصف دقيق أبيض منخول.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- · نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة لبيكنج صودا.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الخل
- كوب من الماء.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
كانت شرح طريقة التحضير على النحو التالي
- تم ضبط الفرن على 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب الكيك بالزبدة أو الزيت، ثم بقليل من الدقيق.
- اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز في وعاء عميق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- اخلطي الزيت والماء والخل والفانيليا في وعاء آخر.
- اخلطي الدقيق مع خليط الزيت مع التحريك باستمرار حتى يتجانس.
- يوضع الخليط في الصينية ثم يوضع في الفرن.
- انتظر ساعة أو أقل حتى تنضج الكعكة.
- قدمي الكيك مع الشاي أو العصائر.
اقرأ أيضًا عن التالي كيفية صنع كعكة إسفنجية دقيقة
كعكة بدون بيض
كعكة الشوكولاتة بدون بيض
يمكن صنع كعكة الشوكولاتة بدون بيض بالمكونات التالية
- 200 جرام دقيق.
- 150 جرام سكر بودرة.
- ملعقة لبيكنج صودا.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- 100 جرام من الكاكاو.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة فانيليا.
- قليل من الملح
أسلوب المعالجة
- ضعي كل المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج باودر والصودا والملح والكاكاو في وعاء.
- نخلط الزيت والماء في وعاء آخر ثم نضيف الحليب والفانيليا.
- يُسكب مزيج الزيت تدريجياً فوق خليط الدقيق مع التحريك باستمرار.
- دهن الصينية بالزيت والدقيق.
- ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
يمكنك إثراء معلوماتك بالقيام بما يلي كيفية خبز كعكة الشوكولاتة اللذيذة
كيكة بدون بيض بنكهة البرتقال
المكونات
- 200 جرام دقيق أبيض.
- ملعقة من صودا الخبز.
- ملعقة من صودا الخبز.
- القليل من الملح.
- 150 جرام من عصير البرتقال.
- 100 جرام سكر بودرة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة برتقال مبشور
- ملاعق نشا الذرة.
الإعداد
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- اخلطي البيكنج بودر مع صودا الخبز والملح والدقيق ونشا الذرة معًا.
- نخلط السكر والزيت في وعاء آخر ثم نضيف عصير البرتقال.
- أضف وعاء المكونات الجافة إلى السوائل.
- ضعي قشر البرتقال على الخليط.
- الصينية مدهونة بالزبدة ثم بالدقيق.
- يُسكب المزيج في صينية الخبز ويُوضع في الفرن لمدة نصف ساعة، حتى ينضج تمامًا.
- يمكن تزيين الكيكة بشرائح البرتقال وتقديمها مع عصير البرتقال.
كعكة بدون بيض
كيف نخبز كعكة التمر بدون بيض
المكونات
- 150 جرام دقيق.
- 100 جرام سكر.
- كوب حليب.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- 100 جرام تمر.
- ملعقة لبيكنج صودا.
- ملاعق لوز
الإعداد
- نضع الحليب والتمر والسكر في الخلاط الكهربائي.
- نضع المزيج في وعاء ونضيف الدقيق والزيت والبيكنج باودر.
- تخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- يُضاف اللوز، ثم يُسكب المزيج في صينية الكيك.
- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمنتصفها حتى تنضج بالكامل.
- عندما تبرد الكعكة تمامًا، قطعيها وقدميها.
قد تكون مهتمًا بمزيد من المعلومات على كيف تصنع كعك الجيلي في المنزل
كعكة الجزر بدون بيض
للحصول على كعكة جزر خالية من البيض، نحتاج إلى المكونات التالية
- 200 جرام دقيق أبيض.
- حبتان من الجزر المبشور.
- 1 علبة زبادي طبيعي.
- · نصف كوب زيت نباتي.
- ربع كوب حليب.
- ثلث كوب سكر عادي.
- ثلث كوب سكر بني.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- يرش بالقرفة.
- نصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- قليل من الملح
- نصف كوب كاجو مبشور.
- كوب زبدة.
- كوب سكر بودرة.
- كوب جبن كريمي.
- شعب الليمون.
أسلوب المعالجة
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- اخلطي الدقيق والقرفة والبيكنج باودر وصودا الخبز في وعاء.
- ضع الحليب والسكر العادي والسكر البني والملح والزيت في وعاء آخر واخلطهم حتى يذوب السكر.
- أضيفي الفانيليا ثم أضيفي الجزر.
- اخلطي المكونات الجافة مع السائل حتى تحصلي على خليط متجانس.
- يُضاف الجوز ويُسكب المزيج في صينية خبز مدهونة بالزبدة والدقيق.
- أدخل الدرج لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طريًا.
- في هذه المرحلة، يتم تحضير الكريمة عن طريق إضافة الزبدة إلى الخلاط الكهربائي ثم إضافة السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي الجبن وقشر الليمون واستمري في الخفق.
- ضعي الجبنة الكريمية في الثلاجة حتى تبرد.
- الكيكة مزينة بالكريمة و رشها بالجوز و السكر البودرة و من ثم تقدم.
كعكة بدون بيض
وصفة كعكة بدون بيض هي واحدة من أبسط الحلويات التي تعتمد عليها معظم النساء.