شرح طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالبرتقال الهشة بسهولة بخطوات

شرح طريقة صنع كعكة البرتقال الإسفنجية بشرح طريقة احترافية تجعلها هشة، فهي من أكثر الوصفات غير الناجحة للنساء عند صنعها في المنزل ولديها العديد من المشاكل، على سبيل المثال مع المكونات الصحيحة وبعض النصائح يمكننا الحصول على كعكة ناجحة يمكن تناوله مع كوب من الشاي أو على شكل كعكة، ويستخدمه بعض ربات البيوت لتحضير سويس رول.

شرح طريقة عمل كعكة إسفنجية برتقالية

تتميز الكيك الاسفنجية وخاصة المصنوعة من البرتقال بجمال مذاقها وقوامها الهش، لذلك فهي محبوبة من قبل الكبار والصغار وغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة وخاصة فيتامين ج، ونجاحها مضمون إذا كانت المكونات يتم الالتزام بها ويتم تنفيذ الخطوات التالية

مكونات الكيك

• خمس بيض حبوب.
• ربع كيلو دقيق منخول.
• كيس فانيليا.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• فاكهة برتقالية كبيرة.
• ربع كوب أي نوع من الزيت النباتي.
• نصف كوب سكر.
• رشة ملح.

الإعداد

• نقوم بتسخين الفرن جيداً قبل تحضير الكعكة وندهن صينية بقطعة من الزبدة أو القليل من الزيت.
• ضعي المكونات الجافة والملح والدقيق والبيكنج بودر معًا في وعاء واخلطيهم معًا.
• نعصر البرتقال جيداً حتى نحصل على كوب عصير، ثم نفرك ملعقة كبيرة من قشر البرتقال لتحسين مذاق الكيك.
• نحضر محضر الطعام ونقوم، بالإضافة إلى الفانيليا، بإعداد المكونات السائلة المكونة من السكر وعصير البرتقال وقشر البرتقال والبيض والزيت ونخلطها معًا.
• نستمر في الخفق حتى نتأكد من ذوبان السكر جيدًا، ثم نسكب المزيج السائل فوق المكونات الجافة ونقلبها معًا، مع مراعاة أن التقليب في اتجاه واحد للسماح للهواء باختراق الكعكة.
• نسكب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت، بعد التأكد من اختفاء الطحين بالكامل، ونضعه في الفرن الساخن لنحو نصف ساعة على حرارة 180 درجة مئوية.

شاهدي أيضًا شرح طريقة عمل توفي وكعكة توفي باردة ولذيذة بخطوات بسيطة

كيفية عمل كعكة إسفنجية برتقالية صحية

تعتبر شرح طريقة تحضير الكعكة الإسفنجية مناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية تراعي عدد السعرات الحرارية المستخدمة فيها بحيث تكون صغيرة ولا تسبب زيادة في الوزن، وذلك بالطرق التالية

مكونات الكيك

• ثلاثة أكواب طحين.
• كوب ونصف سكر دايت.
• عبوتان صغيرتان من الزبادي.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب فقط ربع عصير برتقال طازج.
• ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• رشة ملح.
• كيسان من الفانيليا.

الإعداد

• نقوم بإعداد ورقة ونقوم بدهنها ببعض الدهون الموجودة، ثم نضع عليها ورقة زبدة ونشغل الفرن حتى يسخن.
• نأتي إلى طبق عميق ونضيف الدقيق، بعد نخله جيداً، ثم نضيف الملح والبيكنج باودر ونقلب المكونات حتى تتجانس.
• نضع الفانيليا والبيض في وعاء آخر ونقلب في اتجاه واحد بالخلاط الكهربائي، ثم نضيف السكر ونستمر في الخفق.
• أضيفي الزيت تدريجيًا واخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا وخفيفًا.
• نضيف عصير البرتقال وقشرته إلى المكونات السائلة ونقلبها بالخلاط الكهربائي وأخيراً نضيف الزبادي ونخلطه معه.
• اسكبي المكونات السائلة على المكونات الجافة وقلبي تدريجيًا في اتجاه واحد فقط بملعقة حتى يختفي الدقيق ويتجانس مع المكونات السائلة.
• صب الخليط في صينية الخبز، ثم ضعه في الفرن المسخن مسبقًا لمدة نصف ساعة تقريبًا وراقب نضج الكعكة خلال هذا الوقت.

شرح طريقة عمل كعكة إسفنجية برتقالية على الموقد

إذا لم يكن لديك فرن لصنع كعكة الإسفنج، يمكنك استخدام موقد غاز باتباع الخطوات التالية

مكونات الكيك

• كيسان من مسحوق الخبز.
• نصف كيلو دقيق منخول.
• كوب لكن ربع حليب.
• ملعقة كبيرة قشر برتقال.
• خمس بيض حبوب.
• قليل من الملح.
• كوبان من السكر.
• كوب وربع زيت ذرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ثلث كوب عصير برتقال.

الإعداد

• نأخذ صينية ونضع عليها بعض السمن لتغلف جيدا من جميع الجوانب.
• نأتي إلى وعاء عميق ونضيف المكونات الجافة الملح والدقيق ومسحوق الخبز ونقلب معًا ونتركها جانبًا.
• تحضير المزيج السائل عن طريق خفق البيض جيدًا وإضافة الفانيليا ثم إضافة السكر والاستمرار في الخفق حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
• نقوم بتقطير عصير البرتقال مع أهله على المكونات السابقة ونضع الزيت عليه ونستمر في الخفق، وأخيراً نضيف الحليب إلى الخليط ونقلب المكونات معًا.
• اسكبي خليط المكونات السائلة فوق المكونات الجافة ولفيها في اتجاه واحد حتى يختفي الدقيق تمامًا، ثم ضعي العجينة في الصينية.
• غطي الملاءة ثم ضعيها على الموقد، مع مراعاة انخفاض النار، اتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج.

شرح طريقة كعكة الزعتر بنكهات مختلفة مثل جبنة الشيدر أو الموزاريلا

شرح طريقة عمل كيك البرتقال الاسفنج بالصلصة

صوص البرتقال من الأطعمة الصحية التي تحتوي على الكثير من فيتامين سي، والكعكة الإسفنجية مزينة بشكل جميل، لها طعم رائع ورائحة جذابة، وذلك من خلال الخطوات التالية

مكونات الكيك

• ربع كيلو دقيق منخول.
• كيس من مسحوق الخبز.
• كوب وربع سكر بودرة.
• أربع بيض حبوب.
• كوب زيت ذرة.
• كيسان من الفانيليا.
• القليل من الملح.
• ربع كوب عصير برتقال طازج.
• ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال.

مكونات الصلصة

• تلوين طعام برتقالي للصلصة.
• رشة بسيطة من قشر البرتقال.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الطازج.
• كوب سكر بودرة.

شرح طريقة تحضير الكيك

• ضعي المكونات الجافة في وعاء، ودهني صينية بقطعة سمن واتركيها جانبًا حتى يصبح الخليط جاهزًا.
• تحضير المكونات السائلة عن طريق إضافة السكر والبيض والخفق جيدًا حتى يتحول المزيج إلى الضوء.
• نعطي عصير البرتقال والزيت ونستمر في الخفق حتى تصبح المكونات متجانسة.
• أضيفي الدقيق المنخل تدريجيًا إلى المكونات السائلة، ثم رشي البرتقال والفانيليا مع الاستمرار في تقليب المكونات.
• شغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ضعي خليط الكيك فيه واتركيه لمدة ساعة تقريبًا، لكن ربع ساعة، حتى ينضج تمامًا.
• نتأكد من أن الكيك مستقيمة وذلك بوضع سكين جاف فيها والتأكد من خلوها من الخليط، ثم نخرجها ونضعها جانباً حتى تبرد حتى تنضج الصلصة.

شرح طريقة تحضير الصلصة

• نبدأ بوضع السكر في وعاء، ونضيف قطرة صغيرة من ألوان الطعام البرتقالية وكمية صغيرة من عصير البرتقال ونخلطهم معًا.
• نستمر في خلط هذه المكونات بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على صلصة سميكة تشبه إلى حد بعيد العسل، ثم نتوقف عن الخفق ونبدأ في دهن الصلصة على الكيك.
• الكيكة مزينة بقشر البرتقال والصلصة من الأعلى والجوانب وتقدم مع كوب من الشاي على الإفطار.

شرح طريقة عمل كعكة الرمل بدون زبادي أو زبادي، بخطوات بسيطة

عوامل مهمة تساهم في نجاح كعكة البرتقال

هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها أثناء استخدام شرح طريقة بسكويت البرتقال، مثل ما يلي

• تتبع المكونات والمكونات وعدم زيادتها أو تقليلها لتكون ناجحة.
• يُفضل صنع الكعكة الإسفنجية باستخدام الزيت النباتي بدلاً من المواد الدهنية الأخرى لجعلها أكثر صحة.
• يفضل استخدام دقيق القمح الكامل وتجنب الطحين الأبيض لأن الدقيق الأول له فوائد عديدة ويتم تجنب الضرر الصحي الناتج عن الثاني حيث أن الصنف مخصص لصنع الكعك.
• يراعى وضع كعكة البرتقال في فرن ساخن على درجة حرارة عالية وتركها لمدة أربعين دقيقة على الأقل. بعد ذلك نبدأ في فتح الفرن واختبار الكيكة بالسكين والتأكد من عدم وجود خليط فيها.
• اخلطي المكونات في الكيك، ويفضل باستخدام المضرب الكهربائي، في اتجاه واحد حتى يدخل أكبر قدر من الهواء إلى الكيك.
• يفضل إضافة بعض قشر البرتقال إلى البيض للتخلص من الرائحة الكريهة بالداخل.
• يوصى بإضافة مسحوق السكر إلى الكيك بدلاً من السكر المحبب.

انظر أيضا كعكة البيض بدون تمر بمكونات منزلية وخطوات بسيطة

لقد أوضحنا أكثر من مجرد كيفية صنع كعكة الإسفنج البرتقالية التي يجب أن نستخدمها في جميع المناسبات السعيدة. وهي من الأنواع الرئيسية للحلوى الموجودة حول العالم ويمكن صنعها بعدة نكهات غير البرتقال مثل الفراولة والشوكولاتة والفانيليا وغيرها، مع اختيار طرق الزخرفة المختلفة حسب الرغبة. .