من الصعب قول أشياء سلبية عن تناول البروكلي لأنه غذاء خارق يعزز الصحة. يحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف. إنه مفيد للقلب والدماغ والعظام وجهاز المناعة وصحة الأمعاء، لكن له بعض الآثار الجانبية إلى جانب العديد من الفوائد الصحية، وفقًا لـ Eatthis.
جدول المحتويات
1- يسبب الغازات والغازات:
يسبب البروكلي الغازات والغازات، ومثل أبناء عمومته الصليبيين واللفت والقرنبيط والملفوف، فإنه يميل إلى أن يكون أحد أكثر الخضروات إنتاجًا للغازات. ينتج غاز الميثان في الأمعاء الغليظة.
يجب طهي البروكلي لتقليل الآثار الجانبية للغازات، حيث يساعد على الهضم، ويمكن إضافة المزيد من الألياف ببطء إلى نظامك الغذائي لتقليل الأعراض تدريجيًا، وفقًا للمؤسسة الدولية لاضطرابات الجهاز الهضمي.
2- يقلل من الالتهابات:
يبدو أن تناول البروكلي يلعب دورًا في خفض مستويات بروتين سي التفاعلي في الدم، وهو علامة على الالتهاب. قد يطلب طبيبك إجراء اختبار CRP للدم لتحديد خطر إصابتك بمرض الشريان التاجي وتضيق الشرايين بناءً على النتائج. نظرت دراسة في المجلة الدولية لعلوم الغذاء والتغذية في التدخل الغذائي القائم على البروكلي في مجموعة من المدخنين الذكور الشباب.
بعد 10 أيام من تناول 250 جرامًا من البروكلي يوميًا، لاحظ المدخنون انخفاض مستويات البروتين التفاعلي C في البلازما بمعدل 48٪ ومستويات مفيدة من حمض الفوليك واللوتين بنسبة 17٪ و 29٪ على التوالي.
3- يقي من أمراض الأوعية الدموية:
يحافظ البروكلي على نظافة الشرايين والأوردة، وقد أكد الباحثون في المجلة البريطانية للتغذية أن زيادة استهلاك هذا النبات والخضروات الصليبية الأخرى كانت مرتبطة بأمراض الأوعية الدموية الأقل شيوعًا وأن النساء اللائي تناولن أكثر البروكلي وبراعم بروكسل كن أقل عرضة لتراكم الكالسيوم. على الشريان الأورطي، علامة مهمة على انتشار أمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض الهيكلية للدم.
4- يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان:
أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على القوارض والبشر أدلة على أن الاستهلاك اليومي للخضروات الصليبية قد ارتبط بتقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون والرئة والثدي، وفقًا للمعهد الوطني للسرطان.
5- منع الخرف:
ربما لا تفكر كثيرًا في فيتامين K، وهو مضاد أكسدة أقل شهرة، ولكن يُنصح بالاستفادة من الفيتامين الموجود في الخضار الخضراء. العمر 65 أو أكثر تشير دراسات أخرى إلى أن التأثيرات المضادة للأكسدة لمركبات الكبريت في البروكلي والخضروات الصليبية الأخرى قد تحمي من الخرف والسكتة الدماغية.
العلامات: البروكلي، حلو، غازات، فوائد، الكل، لصحتك، mikmalish، لكن، أسباب