عندما تفكر في الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، فأنت تفكر في الموز أولاً. تحتوي ثمرة موز متوسطة الحجم على 422 ملليغرام من البوتاسيوم، أي 9٪ أكثر من استهلاكك اليومي من البوتاسيوم، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. أي موزة، ولكن هناك أطعمة يمكن أن تمنحك المزيد حسب الكمية التي تتناولها.
على الرغم من أن البطيخ معروف في المقام الأول بمحتواه العالي من الماء ويحافظ على رطوبتك، إلا أنه غني جدًا بالبوتاسيوم، مع شريحتين من البطيخ أو حوالي ثُمن حبة بطيخ كاملة تحتوي على 640 ملليجرام من البوتاسيوم، أو حوالي 18٪ من إجمالي الكمية اليومية. المبلغ ضعف ذلك مثل المبلغ الذي تحصل عليه من الموز!
لا يعتبر البطيخ مصدرًا رائعًا للبوتاسيوم فحسب، بل إنه يساعد أيضًا في مشاكل الجهاز الهضمي لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء، ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي على فيتامين سي وفيتامين ب 6، وهو مصدر كبير للمغنيسيوم.
البوتاسيوم مفيد لعدة أسباب. يمنع ارتفاع ضغط الدم الذي، إذا ترك دون علاج، يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب أو السكتة الدماغية. وبالتالي، من المهم الحفاظ على ضغط الدم عند مستويات صحية.
أظهرت دراسة من جامعة بوردو أن الطريقة السهلة لخفض ضغط الدم هي تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم للمساعدة في الحفاظ على صحة العظام. لا تعتمد العظام القوية والصحية على استهلاك مصادر الكالسيوم مثل الحليب والجبن فحسب، بل تعتمد أيضًا على الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم التي تفعل الشيء نفسه.
يمكن أن يؤدي تناول البوتاسيوم غير الكافي إلى ارتفاع ضغط الدم وخطر الإصابة بحصوات الكلى، بالإضافة إلى الحساسية تجاه الملح، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة.
الكلمات الدليليلة: أخرى، بوتاسيوم، مصدر، موز، الوحيد، تحتوي، تعرف، الفاكهة، لها، لا