كيف نصنع الكفتة بالبقسماط لا يخفى على أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية والدور الأساسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا، ولهذا السبب أنا أؤمن بهذا الموضوع وأهميته سأستخدمه. قلمي للكتابة للتعبير عن الأفكار التي تدور في رأسي وخيالي حول الموضوع.
تعرف بالتفصيل على وصفة الكفتة الشهية مع فتات الخبز، خطوات تحضير بسيطة، حيث تتميز أطباق الكفتة بطعمها اللذيذ وتختلف عن أطباق اللحوم الأخرى، حيث يفضل ويرغب في تناولها بكثرة، وهناك العديد من منها والطرق المختلطة في صنع وتحضير الكفتة، لكن الكفتة المغطاة بالبيض والبقسماط هي من ألذ وصفات تحضير الكفتة، لكنها غنية بالسعرات الحرارية لقليها بالزيت، لذا ينصح بقليها وليس لتحضيرها. تأكل. الإفراط في تناول الكفتة مع فتات الخبز والتحذير من تناولها قبل النوم مباشرة. يمكن طهي طبق الكفتة بالبقسماط مع طبق من الخضار المقلية أو بالطريقة المفضلة لديك أو تقديمه مع طبق من الأرز أو النودلز، كما يمكن تقديم طبق الكفتة المغطى بالبقسماط مع الخبز المفضل لديك والسلطة اللذيذة، لذلك نقدم لك أبسط وألذ طرق تحضير الكفتة مع فتات الخبز، فهذه الطريقة سريعة وسهلة التحضير.
جدول المحتويات
طريقة صنع الكفتة بفتات الخبز:
مكونات صنع الكفتة بالبيض وفتات الخبز:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.
- 800 جرام لحم مفروم.
- حبتان كبيرتان من البصل الأبيض، تخلصي من قشر البصل وقطعيها ناعماً بالخلاط الكهربائي.
- خمس فصوص ثوم كبيرة مفرومة ناعماً من خلال مطحنة الثوم أو من خلال الخلاط الكهربائي.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الزنجبيل الناعم.
- 2 حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحار، تُهرس الفلفل بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تقطيع ناعماً.
- 2 جزر طازج كبير.
- 1 كوب كبير من الكزبرة الخضراء، مغسول ومجفف جيداً، ثم يفرم ناعماً بواسطة مفرمة كهربائية.
- كوب كبير من البقدونس الأخضر الطازج، يغسل البقدونس جيداً بالماء ويقطع جيداً بالمفرمة الكهربائية.
- كوب شبت كبير طازج، مغسول جيداً بالماء ومفرم ناعماً بواسطة مفرمة كهربائية.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكزبرة الجافة.
- 1 ملعقة كبيرة من توابل اللحوم المختلطة والمختلطة المفضلة لديك.
- ثلاث ملاعق صغيرة من ملح الطعام ويمكنك زيادة أو تقليل كمية ملح الطعام حسب الحاجة.
- ست حبات بطاطس كبيرة الحجم، تُطهى البطاطس جيدًا حتى تصبح طرية وطرية.
- كمية لا بأس بها من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس لقلي الكفتة بالبيض وفتات الخبز.
مكونات خليط العبوات:
- أربع بيضات كبيرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود الناعم.
- أربعة أكواب كبيرة بقسماط طرية.
الإعداد:
تحضير خليط اللحم المفروم:
- حضري مقلاة عميقة كبيرة مناسبة لعمل خليط اللحم البقري المفروم.
- أضيفي كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس إلى المقلاة، وضعي المقلاة على نار متوسطة، وانتظري حتى يسخن الزيت تمامًا، ثم أضيفي اللحم المفروم إلى الزيت الساخن.
- يُقلى اللحم المفروم جيدًا بالزيت الساخن لمدة ثماني إلى عشر دقائق حتى ينضج اللحم جيدًا في الزيت ويتغير لونه ويتبخر الماء، ثم يُضاف البصل الممزوج بالخلاط الكهربائي إلى المقلاة.
- يُمزج البصل المفروم مع اللحم المفروم المشوي ويُحرَّك لمدة ثلاث إلى ست دقائق أخرى، أو حتى يمتزج البصل المفروم تمامًا مع اللحم المفروم ويصبح البصل طريًا جيدًا.
- ثم أضيفي إلى مزيج اللحم المفروم والبصل المفروم: الثوم المفروم والزنجبيل الناعم. استمر في خلط جميع المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا، ثم أضف الجزر إلى المقلاة بعد أن يبشر جيدًا. بقدونس مفروم ناعماً، كزبرة مفرومة ناعماً، شبت مفروم ناعماً، بهارات مختلفة من لحوم مختلطة.
- تخلط جميع المكونات السابقة مع خليط اللحم المفروم والبصل والثوم والزنجبيل ويقلب جيدًا لجميع المكونات لمدة ثلاث دقائق على الأقل حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا، ثم يُرفع المقلاة عن النار.
اخلطي مزيج اللحم المفروم مع البطاطس المسلوقة:
- نحضر وعاء كبير مناسب لتحضير خليط اللحم المفروم والبطاطا المسلوقة.
- ضعي البطاطس المطبوخة جيداً في الوعاء وابدئي بهرس البطاطس جيداً باستخدام شوكة كبيرة.
- في وعاء البطاطس المهروسة، أضيفي خليط اللحم المفروم الذي سبق تحضيره في المقلاة. اخلطي اللحم المفروم والبطاطس المهروسة جيداً بالملعقة الخشبية. استمر في تقليب جميع المكونات حتى تحصل على خليط متجانس مخلوط جيدًا.
تقلى كرات الكفتة بالبيض وفتات الخبز بالزيت:
- ابدأ بتشكيل اللحم المفروم ومزيج البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم أو مرغوبة أو على شكل أصابع بالحجم المناسب.
- حضري مقلاة كبيرة وواسعة وعميقة مناسبة لقلي الكفتة بالبيض وفتات الخبز. عند القلي، أضيفي كمية وفيرة من الذرة أو زيت عباد الشمس إلى المقلاة، وضعي المقلاة على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن الزيت جيدًا.
- ضعي البيض في وعاء مناسب، أضيفي قليل من ملح الطعام ومسحوق الفلفل الأسود الناعم، ثم اخفقي البيض جيدًا بخلاط يدوي.
- أحضر وعاءًا كبيرًا وواسعًا وأضف البقسماط الطري.
- أولاً نضع كرات الكفتة مع البيض، مع الحرص على تقليبها جيداً مع البيض حتى يلتصق البيض بالكفتة، ثم نضع كرات الكفتة مع فتات الخبز الطري، مع مراعاة الكفتة المفرومة جيداً والمغطاة بالبيض وفتات الخبز.
- كرر الخطوتين السابقتين حتى تغطى كل كرات الكفتة بالبيض وفتات الخبز، ثم توضع كرات الكفتة مع البيض وفتات الخبز في الزيت الساخن.
- قم بتحويل كرات الكفت مع البيض وفتات الخبز إلى الزيت الساخن من وقت لآخر واترك الكفتابول مع البيض وفتات الخبز في الزيت الساخن لحوالي أربع إلى سبع دقائق، أو حتى تنضج كرات الخبز مع البيض وفتات الخبز جيدًا، وتحمر وتكتسب اللون البني. محمر ذهبي
- كرر الخطوة السابقة حتى تنتهي من طهي كل كرات الكفتة المغطاة بالبيض وفتات الخبز.
- قم بإعداد طبق كبير وعريض وضع كمية مناسبة من ورق النشاف أو التجفيف عليه. قم بإزالة كرات اللحم والبيض وفتات الخبز من الزيت الساخن بعد أن يتم طهيها بالكامل وتحميرها جيدًا على ورق نشاف حتى تجف جيدًا من الزيت الزائد.
قدمي الكفتة مع البيض وفتات الخبز:
- تحضير طبق كبير وعريض لتقديم الكفتة مع البيض وفتات الخبز.
- بعد أن يجفوا تمامًا من الزيت، ضعي الكفتة مع البيض وفتات الخبز في وعاء التقديم وقدمي وعاء كوفتا ساخناً.
- يمكنك تقديم طبق الكوفتة المغطى بالبقسماط مع طبق كبير من الأرز المحضر حسب رغبتك، أو مع طبق كبير من المعكرونة اللذيذة مع الصلصة الحمراء أو البيضاء أو مع السلطة المفضلة لديك، كما يمكنك تناول الكفتة المغطاة بالبقسماط مع الخبز المفضل لديك.
في نهاية مقالنا عن كيفية عمل الكفتة بفتات الخبز، لخصنا لكم أن هذا الموضوع المعروض أعلاه من أهم الموضوعات المفيدة والمفيدة حيث لم أكتب عن مثل هذه الموضوعات المفيدة والممتعة من قبل وأتمنى أن أكون قد حضرت انت شيء.
العلامات: Köfta، فتات الخبز، الطريقة، العمل