وصفة مكرونة مع كرات اللحم والصلصة البيضاء لن تمر مرور الكرام، ومدى أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية وما هو دوره الأساسي في تشكيل واقع مجتمعاتنا. .
- قدمي المعكرونة مع كرات اللحم والصلصة البيضاء:
بالتفصيل، عند إعداد المعكرونة مع كرات اللحم والصلصة البيضاء، تعد أطباق المعكرونة من بين أكثر الأطباق النشوية اللذيذة والمفيدة والأساسية على المائدة. الصلصة البيضاء لها طعم رائع ومختلف، ويمكنك تقديم مكرونة بالصلصة البيضاء مع أي بروتين تريده مثل اللحوم أو الدجاج أو السمك، ولكن من أبسط وأشهر أطباق البروتين لحم البقر المفروم حيث يسهل تحضيره وتشكيله، لذلك سنعرض لكم وصفة رائعة لصنع لحم البقر المفروم.
سنعرض لك وصفة بسيطة ولذيذة لعمل السباغيتي مع كرات اللحم بالصلصة البيضاء، وسيتم تطبيق الوصفة بنجاح باتباع المكونات في الوصفة البسيطة واتباع خطوات التحضير الواضحة.
جدول المحتويات
مكرونة مع كرات اللحم والصلصة البيضاء:
نقدم لكم طريقة بسيطة ولذيذة لعمل الاسباجيتي مع كرات اللحم والصلصة البيضاء عن طريق سلق المعكرونة جيداً وتحضير خليط اللحم المفروم وتشكيله على شكل كرات ثم خبزه في الفرن حتى تنضج كرات اللحم جيداً ثم الصلصة البيضاء السميكة، وخدمي كرات اللحم، ثم قدم طبق إسباجيتي نودلز، يضاف إليه كرات اللحم والصلصة البيضاء، وتعرف الوصفة بالتفصيل بالآتي:
مكونات صنع السباغيتي مع كرات اللحم بالصلصة البيضاء:
- كيسان متوسطان الحجم من السباغيتي.
- كيلوغرامان من اللحم البقري المفروم ناعماً من خلال مفرمة اللحم.
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الثقيلة.
- أربع ملاعق كبيرة صوص باربيكيو كبير.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفلفل الأسود الناعم.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
- 2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم ناعما، من خلال مطحنة الثوم أو من خلال الخلاط الكهربائي.
- ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً.
- لترين من الحليب الطازج أو الحليب كامل الدسم في علب.
- نصف ملعقة صغيرة من الخردل المطحون ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب.
- مكعبات مرقة الدجاج ماجي.
- كوبان من جبنة الموزاريلا المبشورة ناعماً.
- أربع ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض الناعم.
الإعداد:
طبخ السباغيتي:
- نحضر قدرًا مناسبًا لطهي المعكرونة جيدًا، نضع القدر على نار متوسطة، نضيف كمية كبيرة من الماء، نضيف ملعقتين صغيرتين من الملح إلى الماء، مع أربع ملاعق كبيرة من الذرة أو زيت عباد الشمس.
- انتظر حتى يغلي الماء جيدًا، ثم أضف السباغيتي إلى الماء المغلي. اخلطي النودلز بالماء المغلي حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- اتركي قدر المعكرونة على نار متوسطة لمدة كافية حتى تنضج المعكرونة جيدًا وتماسكها وطرية.
- قم بإعداد مصفاة مناسبة لتصفية النودلز من الماء الساخن، ضع المعكرونة في المصفاة، ثم اغسلها بكمية مناسبة من الماء لإزالة النشا الذي تحتويه.
- ضعي المصفاة جانبًا حتى يتم تصريف المعكرونة من الماء تمامًا وتسخينها وتقديمها.
تحضير خليط اللحم المفروم:
- حضري وعاءً مناسبًا لعمل خليط اللحم المفروم، أضيفي اللحم المفروم إلى القدر، ثم أضيفي اللحم المفروم وصلصة الصويا وصلصة الشواء.
- تخلط جميع المكونات بالملعقة الخشبية حتى تمتزج صلصة الصويا وصلصة الباربكيو جيداً مع اللحم المفروم.
- ثم نضيف البصل المفروم والثوم المفروم ناعماً إلى الوعاء ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ثم نضيف إلى وعاء خليط اللحم المفروم: مسحوق الفلفل الأسود الناعم، ومسحوق الفلفل الأبيض الناعم، وكمية مناسبة من ملح الطعام، والفلفل الحلو، والبهارات مع خليط اللحم المفروم، واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جميع مكونات الخليط وتخلط جيدا.
كرات اللحم المقلية بالفرن:
- حضري صينية فرن مناسبة لخبز كرات اللحم، ثم أضيفي كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس إلى الصينية لدهنها جيدًا.
- ابدأ بتشكيل خليط اللحم المفروم إلى كرات بالحجم الذي تريده. وزعي كرات اللحم بالتساوي على الصينية.
- سخني الفرن جيدًا لمدة ربع ساعة تقريبًا على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية قبل إدخال الصينية مع كرات اللحم.
- نضع الصينية مع كرات اللحم في الفرن، وتسخن على نفس درجة الحرارة. اتركي الصينية في الفرن لمدة 40 إلى 60 دقيقة، أو حتى تنضج كرات اللحم جيدًا وتحمر كرات اللحم قليلاً.
- بعد التأكد من نضجها بالكامل، أخرجي صينية كرات اللحم من الفرن.
تحضير الصلصة البيضاء:
- تحضير وعاء عميق متوسط الحجم مناسب لعمل الصلصة البيضاء.
- اسكبي الحليب السائل في القدر وانتظري حتى يغلي الحليب تمامًا، ثم حركي القدر على نار خفيفة ثم أضيفي جبنة الموزاريلا المبشورة تدريجيًا إلى الحليب.
- اخلطي الحليب السائل مع جبنة الموزاريلا المبشورة بسرعة حتى يمتزج كل شيء جيدًا، ثم أضيفي الجبن الكريمي وقلبي جيدًا وبسرعة لمدة كافية لجميع المكونات، بما لا يقل عن الصلصة لمدة دقيقة تقريبًا، أو حتى يتكون خليط متجانس مكونات.
- يُضاف إلى المزيج: مسحوق الخردل الناعم، جوزة الطيب المطحون، الفلفل الأبيض و 2 مكعبات من مرق الدجاج ماجي. قلّب جميع المكونات معًا حتى يصبح قوام الصلصة كثيفًا.
خلط كرات اللحم المطبوخة بالصلصة البيضاء:
- بعد الحصول على قوام سميك وثابت للصلصة البيضاء، أضيفي كرات اللحم.
- قلبي كرات اللحم مع الصلصة البيضاء على نار خفيفة واتركي القدر على نار هادئة لمدة 13-15 دقيقة، أو حتى تمتزج كرات اللحم جيدًا مع الصلصة البيضاء وامتصاصها جيدًا.
- بعد أن تصل إلى القوام المرغوب من الصلصة البيضاء، أخرج وعاء كرات اللحم بالصلصة البيضاء واترك الوعاء يبرد قليلاً.
قدمي المعكرونة مع كرات اللحم والصلصة البيضاء:
- سخني النودلز المطبوخة في مقلاة مناسبة غير لاصقة، أضيفي القليل من الملح والقليل من زيت الذرة.
- في المقلاة، قلبي النودلز على نار متوسطة لمدة سبع إلى عشر دقائق حتى تسخن جيدًا.
- قم بإعداد طبق كبير وواسع لتقديم السباغيتي مع كرات اللحم والصلصة البيضاء.
- ضعي المعكرونة الإسباجيتي في وعاء التقديم، ثم اسكبي كرات اللحم مع الصلصة البيضاء فوقها، مع الحرص على توزيع الصلصة البيضاء على سطح المعكرونة ورص الكرات بالتساوي.
- قدمي الباستا مع كرات اللحم والصوص الأبيض الحار.
في نهاية مقالنا وصفة مكرونة مع كرات اللحم والصلصة البيضاء، ذكرنا لكم الملخص أن هذا الموضوع المعروض أعلاه من أهم الموضوعات المفيدة، حيث أنني لم أكتب عن مثل هذه المواضيع المفيدة والممتعة، وآمل أن أحضر لك شيئًا.
الكلمات الدليليلة: لحم ابيض، خبز، باستا، صوص، وصفة