طريقة عمل الشيخ المحشي لا تخفى على أحد، ما مدى أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية وما هو الدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا، ولهذا السبب، لأنني أؤمن بهذا الموضوع وبه. أهمية، أعني اترك القلم يكتب للتعبير عن الأفكار التي تدور في رأسي وخيالي حول الموضوع.
أسهل الخطوات والفيديو هو كيفية جعل شيخ المحشي طعام سوري بأصوله و كواحد من أكثر الأطعمة انتشارا و استخداما في سوريا. يوجد البروتين في جزء كبير منه في اللحوم ويحتوي على الكالسيوم في الحليب وعناصر أخرى يحتاجها الجسم. فكما كنا نتناول الخضار واللحوم في هذه الوجبة فهي تعتبر وجبة شاملة. كوسة شيخ المحشي بالحليب، مطبوخة على الطريقة الشامية، ومن أهم خصائصها أنها لا تستغرق جهداً ولا وقتاً في التحضير. في هذه المقالة، سوف نقدم لك طريقة واحدة لإعدادهم. محشي الشيخ على الطريقة السورية.
جدول المحتويات
هكذا يعمل الشيخ المحشي
مقادير شيخ المحشي
- نصف كيلو كوسة للحشو.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملعقة صنوبر
- نصف كوب حليب.
- 2 بيض
- 6 ملاعق كبيرة نشاء.
- كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود.
- 2 كوب زيت لقلي اللحم.
- 3 أكواب زيت لقلي الكوسة.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
كيف تحصل على الشيخ محشي. أعدت
- اقطع رأس الكوسة أولاً، ونظفها وقشرها جيدًا، ثم احفر الكوسة.
- بعد ذلك نضع قدر على النار ونضيف كمية الزيت المعدة لتحضير اللحم المفروم، ثم نضيف البصل المفروم المحضر مسبقا ونقلب حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر، ثم نضيف اللحم المفروم مع إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود وكمية الصنوبر المعالج وتأكد من التقليب جيدًا حتى ينضج تمامًا.
- بعد أن ينضج اللحم جيداً، نملأ الكوسا باللحم، ثم نجهز وعاء نضع فيه الزيت المحضر لطهي الكوسة. إلى اللون الذهبي.
- ثم نضع الكوسة مع القليل من الماء والملح في قدر على النار ونتركها على نار هادئة.
- أثناء وضع الكوسة على النار، يتم تحضير وعاء، ويوضع فيه الحليب مع النشا والبيض، ثم يتم إخراج الكوسة ووضعها في وعاء تقديم مع الحليب وتترك على النار لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
- بعد ذلك يتم تحضير الطبق للتقديم ويمكن تزيينه بالبقدونس ويفضل أن يتم تحضير الأرز بالشعيرية التي تقدم معه.
طريقة عمل شيخ محشي بدون إضافة بيض
هناك بعض الاشخاص لا يحبون البيض او لا يحبون اضافته للشيخ محشي بعدم اضافة البيض للحليب لذلك سنبين لك ايضا طريقة عمل شيخ محشي بدون بيض
مكونات خلطة الحليب بدون بيض
- رشة من الملح
- كوب نشاء
- نصف كوب عصير ليمون.
- 2 كوب كبير من الحليب.
- 2 كوب كبير من الزبادي.
- 2 كوب ماء.
كيف تستعد
اخلطي المكونات السابقة وضعيها في قدر على النار، ثم استخدمي نفس طريقة التحضير المذكورة أعلاه.
فيديو عن طريقة عمل الشيخ المحشي الحلبي:
في ختام مقالنا طريقة عمل الشيخ المحشي ذكرنا لكم خلاصة ان هذا الموضوع الذي تم عرضه اعلاه من اهم المواضيع المفيدة والمفيدة حيث لم اذكر مثل هذا مفيد وممتع. مواضيع من قبل، وآمل أن أحضر لك شيئًا.
وسوم: محشي، شيخ، طريقة، عمل