طريقة عمل السينابون منال العالم بعدة طرق بسيطة وسهلة

جدول المحتويات

طرق عمل سينابون
1- الطريقة الأولى هي صنع السينابون بالقشطة
مكونات
مكونات صلصة سينابون
مكونات حشوة سينابون
كيف تستعد
طريقة عمل صلصة سينابون
2- الطريقة الثانية طريقة عمل ميني سينابون
مكونات
حشوة
كيف تستعد
صلصة سينابون
3- الطريقة الثالثة طريقة عمل السينابون رول بالشوكولاتة
مكونات
حشوة
صلصة الشوكولاتة
صلصة السكر
كيف تستعد
التزيين
صلصة السكر
4- الطريقة الرابعة: طريقة صنع السينابون
مكونات
كيف تستعد
صلصة سينابون
5- الطريقة الخامسة طريقة صنع السينابون بالقرفة
مكونات
حشوة السينابون بالقرفة
كيف تستعد

طرق عمل سينابون

1- الطريقة الأولى هي صنع السينابون بالقشطة

مكونات

أربعة أكواب دقيق.
نصف كوب سكر.
ربع كوب زيت ذرة.
كوب ماء دافئ.
أربع ملاعق كبيرة زبدة.
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
صفار بيضة واحدة.
ملعقة كبيرة خميرة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.

مكونات صلصة سينابون

كوب سكر بودرة.
كوب كريم.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مكونات حشوة سينابون

كوب بندق ناعم.
ربع كوب سكر بني فاتح.
ملعقتان من القرفة.

كيف تستعد

نخلط جميع المكونات الجافة معًا ثم نضيف الدقيق ثم نضيف الخميرة والسكر والملح والبيكنج بودر والحليب مع التحريك المستمر حتى تحصل على خليط متجانس.

ثم نضيف صفار البيض والفانيليا والزيت والماء بعجن جيد ثم نضيف الدقيق ونضيفه كلما احتجنا للحصول على عجينة متماسكة وناعمة.

نضع العجينة في طبق مدهون بالزيت ونقلب من الجانبين ثم نغطي العجينة ونتركها جانباً حتى تتخمر وتضاعف حجمها.

ثم نضع نصف العجينة على منضدة نرش عليها الدقيق، ونمسح بقليل من الزيت، ثم نرش كل من البندق والقرفة والسكر البني.

قسّمي العجينة إلى قسمين، ثم افردي كل جزء إلى أسطوانة متساوية، ثم قطعيها إلى اثنتي عشرة قطعة متساوية واستخدمي سكينًا حادًا عند التقطيع.

عند الانتهاء، رص سينابون في صينية كب كيك، وقم بتغطيته بكيس نايلون واتركه حتى يتخمر.

نضع القالب في الفرن على درجة حرارة مائة وتسعين درجة مئوية، لمدة خمس عشرة دقيقة أو عشرين دقيقة على الأقل، حتى يتحول إلى لون ذهبي.

ثم نخرجها من الفرن ونضع عليها قطعة قماش حتى تبقى طرية.

طريقة عمل صلصة سينابون

نصنع مزيجًا من السكر والفانيليا والقشدة مع التحريك معًا للحصول على القوام.

ثم نغمس قطع السينابون في الصلصة ونزينها بالبندق المحمص.

2- الطريقة الثانية طريقة عمل ميني سينابون

مكونات

كوبان ونصف من الدقيق.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقتين كبيرتين حليب بودرة.
ربع كوب زيت ذرة.
كوب ماء دافئ.

حشوة

ربع كوب زبدة.
نصف كوب سكر بني فاتح.
ملعقتان كبيرتان من الجوز الناعم حسب الرغبة.
ملعقتان من القرفة.

كيف تستعد

في وعاء نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيكنج بودر والحليب، ونضربهم جميعًا بمضرب كهربائي.

ثم نضيف الزيت والماء بعجن جيد، ونضيف بعض الدقيق ونعجن لمدة أربع دقائق، ثم نترك العجينة في مكان دافئ حتى تختمر.

نحضر قوالب كب كيك.

نقطع العجينة إلى ثلاثة أجزاء، ثم نلف العجين على شكل مستطيل، ثم نضع الزبدة والسكر والجوز والدارسين.

ثم نلف العجين في سويس رول، ثم نقطع العجين إلى شرائح.

ثم نضعها في القوالب ونلفها ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة تقريبًا.

سخني الفرن على درجة حرارة مائتين وعشر درجات مئوية، وضعيه في الفرن حتى يتحول إلى لون ذهبي.

ثم نخرج القوالب ونضع قطعة من القماش لإبقائها دافئة.

صلصة سينابون

في وعاء صغير، ضعي السكر والفانيليا، ثم أضيفي الكريمة تدريجياً.
حتى نحصل على صلصة ناعمة، نرشها على السينابون ثم نقدمها.

3- الطريقة الثالثة طريقة عمل السينابون رول بالشوكولاتة

مكونات

ثلاثة أكواب طحين.
ربع كوب سكر.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة من الهيل.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة حليب بودرة.
ربع كوب زيت ذرة.
كوب ماء دافئ.

حشوة

أربع ملاعق كبيرة زبدة طرية.
ربع كوب مسحوق كاكاو سادة.
ملعقتان من القرفة.
نصف كوب سكر ناعم.

صلصة الشوكولاتة

نصف كوب كريمة.
مائة جرام من الشوكولاتة.
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو العادي.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

صلصة السكر

كوب ونصف من مسحوق السكر الناعم.
الرحمن.
ولتزيين المكسرات المسحوقة.

كيف تستعد

نحضر وعاء ونضع الطحين فيه ثم نضيف الحليب المجفف ثم نضيف الملح والسكر والخميرة والبيكنج بودر ثم نحرك جيدا ويمكنك استخدام الخلاط الكهربائي.

ثم نضع الماء والزيت في الخليط ونخلطه مرة أخرى، ثم نتركه ليرتاح ونتخمر، ثم نجهز طبق ونرشه بالقليل من الزيت.

نرش الطحين ونلف العجين حتى نحصل على شكل مستطيل، ثم ننشر الزبدة ومسحوق الكاكاو ونضع القرفة والسكر.

ثم نلف العجين على شكل لفافة، ثم نقطع البكرات إلى قطع متوسطة متساوية.

ثم نضع القطع على صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت، ثم نتركها لترتاح.

ثم نضعها في الفرن لمدة عشر أو خمس عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

التزيين

نضع الحليب في وعاء على الموقد، ثم نضيف قطع الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو.
ثم نخرجه من النار.

صلصة السكر

يُضاف السكر إلى الكريمة مع التحريك باستمرار حتى تصبح الصلصة سائلة.
نضيف إلى صلصة الفانيليا السائلة هذه، ثم نرشها على السينابون ثم نقدمها.

4- الطريقة الرابعة: طريقة صنع السينابون

مكونات

كوبين من الدقيق.
أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
ربع كوب ماء.
نصف كوب زيت.
نصف كوب سكر.
ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة ونصف سكر بودرة.
ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة.
أربع حبات جبنة كيري.
علبة صغيرة من الحليب المكثف المحلى.
ملعقة قرفة ناعمة.

كيف تستعد

نخلط الدقيق مع الماء، ومسحوق الحليب، والزيت، ومسحوق الحليب، والزيت، والخميرة، ومسحوق الخبز، والسكر العادي ونتركه يرتاح لمدة عشر دقائق.

ننشر العجينة بشكل مستطيل على طاولة مدهونة بالزيت، ثم نضع الزبدة على العجينة.

اخلطي القرفة مع السكر البودرة ثم رشي المزيج فوق الزبدة حتى تغطي العجينة.

ثم نلف العجينة على شكل لفافة، ثم نقطعها إلى قطع متساوية، ثم نضعها بصينية مدهونة بالزيت.

نترك العجينة حتى تتخمر، ثم ادخل الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

صلصة سينابون

نخلط الجبن مع الحليب المكثف المحلى حتى ينضج الخليط ونرش الجوز المطحون.
نرش صلصة السينابون على القطع، ثم قدميها.

5- الطريقة الخامسة طريقة صنع السينابون بالقرفة

مكونات

أربعة أكواب طحين.
أربع ملاعق كبيرة زبدة.
كوب حليب.
نصف كوب سكر.
ملعقة كبيرة من نكهة البرتقال.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
2 صفار بيضه حسب الرغبة.

حشوة السينابون بالقرفة

ملعقتان من القرفة.
أربع ملاعق كبيرة زبدة طرية.
ثلاثة أرباع كوب سكر بني فاتح.

كيف تستعد

أذيبي الزبدة مع الحليب وابشري قشر البرتقال في قدر فوق موقد حتى يصبح الحليب ساخنًا.

وفي وعاء آخر نضع الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر ونقلب بمضرب كهربائي لعدة ثوان حتى يصبح الخليط متجانسًا.

ثم نضيف مزيج صفار البيض والفانيليا والحليب ونعجن حتى تصبح العجينة متماسكة.

في حالة استخدام المضرب، نعجن بسرعة متوسطة من ثلاث إلى أربع دقائق.

نصنع العجينة على شكل كرة، ثم نضعها في طبق مدهون بالزيت ونشحم سطحها، ثم نتركها لتتخمّر ونغطيها بكيس نايلون.

ثم نفرم العجينة حتى نحصل على شكل مستطيل، ندهنها بالزبدة، ثم نرش السكر والقرفة.

ثم نلف العجينة على شكل لفافة ثم نقطعها إلى قطع متساوية.

نضعها في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة مائة وتسعين درجة مئوية، ونتركها لمدة عشرين إلى خمسة وعشرين دقيقة.

السينابون من الحلويات الهشة واللينة واللذيذة حيث انها سهلة التحضير وشرحنا لها كل طرق صنع السينابون على طريقة الشيف منال العالم.