في السطور التالية سوف نوضح لك أكثر من طريقة للإجابة على سؤال كيفية تحضير الفطائر من خلال نافذة الموسوعة. الفطائر هي إحدى الوصفات التي يجب التراجع عنها في وجبة الإفطار بسبب مذاقها اللذيذ، وهي وجبة عالية السعرات الحرارية، بالإضافة إلى الشعور بالشبع، ستبقي الناس نشيطين طوال اليوم وفي السطور التالية نوضح ذلك على النحو التالي: التالي: النوع اللذيذ من الفطائر بمكونات مختلفة للاختيار من بينها بما في ذلك تلك التي تناسب ذوقك. طريقة عمل الفطائر حسب الوصفة الأصلية
المكونات: تخدم هذه الوصفة شخصين.
- بيضة.
- فقط ربع كوب دقيق.
- كوب حليب.
- ملعقة متوسطة سكر.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشي الفانيليا.
- زيت الطهي.
الإعداد:
- اخلطي البيض والفانيليا والسكر ورشة ملح ثم أضيفي الحليب تدريجيًا وانتهي من الخلط.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم أضيفيه إلى السوائل التي خلطتها معًا.
- اخلط المكونات معًا حتى تتداخل جميعًا وتصبح خليطًا لزجًا، لا تخلط كثيرًا.
- نأخذ مقلاة جيدة ونضيف قطرات صغيرة من الزيت حتى لا يلتصق العجين.
- عندما يكون الزيت ساخنًا ودافئًا، أحضر مغرفة إلى الطعام وصب مغرفة في المقلاة بحيث تكون مستديرة مثل القرص.
- عندما يجف الجزء العلوي من الشريحة ويصبح الجزء السفلي بنيًا ذهبيًا، اقلبها حتى تنضج كل الجوانب.
- عندما تصبح الفطيرة ذهبية اللون من جميع الجوانب، قم بإزالتها على طبق التقديم.
- يمكنك وضع الزبدة والعسل أو المربى والشوكولاتة والفاكهة في الأعلى، كما يمكنك رش السكر البودرة لمذاق رائع.
طريقة عمل الفطائر بدون بيض
المكونات:
- فقط ربع كوب دقيق.
- كوب لكن ربع حليب.
- ملعقة كبيرة سكر أو عسل.
- رشة من الملح
- ملعقة من صودا الخبز.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
الإعداد:
- اخلطي المكونات الجافة أولاً حتى تمتزج، ثم أضيفي الحليب وقلبي حتى تمتزج.
- نحضر مقلاة ونضعها على النار بملعقة صغيرة من الزيت، دون إضافة الكثير من الزيت، لأن الخليط يتكون في الغالب من الزبدة.
- نضع الكثير من الخليط على النار على شكل قرص دائري.
- عندما يجف الجزء العلوي من الجهاز اللوحي ويكون الجزء السفلي ذهبيًا.
- اقلبها في المقلاة الأخرى.
- بعد اكتمال عملية الطهي واستقرار الفطائر على الجانبين، ضعيها في وعاء التقديم مع الإضافات التي تريدينها.
طريقة كعكة الموز
يلجأ الكثير من الأشخاص الذين يمارسون الرياضة إلى تناول فطائر الموز لأنها تحتوي بالإضافة إلى قلة الدقيق الأبيض على سعرات حرارية عالية تمدهم بالطاقة، وإليك طريقة عملها.
المكونات:
- موزتان كبيرتان.
- بيضة.
- ملعقة عسل
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- رشة من الملح
- رشي الفانيليا.
- يرش بالقرفة.
- نصف كوب حليب.
- زيت نباتي.
الإعداد:
- اهرسي الموز حتى يتحول مثل المربى.
- يُسكب العسل على الموز المهروس ويُضاف البيض ويُحرّك بملعقة حتى يمتزج الخليط دون الإفراط في الخلط.
- أضف الحليب إلى الخليط السابق وكرر عملية الخلط.
- اخلطي المكونات الجافة بالسكر والفانيليا والقرفة والبيكنج باودر والملح ثم أضيفيها إلى خليط الموز والزبادي الذي صنعته سابقًا.
- ضعي المقلاة على الموقد بملعقة كبيرة من الزيت ويفضل أن تكون مقلاة غير لاصقة.
- نأخذ ملعقة كبيرة ونضع الكثير من المزيج على شكل قرص ونقلبه على كل جانب حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.
- الآن نضع الكعكة بالعسل أو القرفة والسكر المطحون في وعاء التقديم أو نأكلها مع قطع الموز والشوكولاتة.
ملحوظة: يمكنك عمل الفطائر دون إضافة البيض إذا أردت، أو مبادلة اللبن بالزبادي، ويمكنك إضافة العديد من الأطعمة مثل الزبدة أو العسل أو السكر أو المربى أو الشوكولاتة السائلة المتوفرة تجارياً في صورة سائلة، وننصح باستخدامها زبدة الفول السوداني عالية الطاقة، بالطبع.
الكلمات الدليليلة: منتجات الألبان، خطوات، تحضير، كيف، كيك