تقدم جرثومة القمح العديد من الفوائد الغذائية والصحية للجسم لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف والمعادن وحمض الفوليك وفيتامين E والثيامين. يمكن الحصول على الزيت من جنين القمح والذي يتميز أيضًا بفوائده الهامة للجسم والتي سنناقشها لكم في هذا المقال.
جدول المحتويات
الفوائد الغذائية لجنين القمح
ملعقتان كبيرتان من جنين القمح توفران 2 جرام من الألياف و 10٪ من البدل اليومي الموصى به لحمض الفوليك و 8٪ من البدل اليومي الموصى به للفوسفور والمغنيسيوم والزنك وتحتوي أيضًا على 15٪ من البدل اليومي لفيتامين هـ و 10 ٪ من احتياجاته من الثيامين، وإليك تلك المزايا لكل عنصر من هذه العناصر.
- المعادن: كما ذكرنا سابقًا، تحتوي جنين القمح على بعض المعادن مثل الفوسفور والمغنيسيوم والزنك والحديد وكل هذه المعادن تساعد في الحفاظ على صحة الجسم وتساعدنا في قوتنا.
- فيتامين هـ: يساهم فيتامين إي في العديد من الوظائف في الجسم وهو ضروري لكل شيء من خلايا المخ إلى أغشية الخلايا. تظهر الأبحاث أيضًا أنه مهم جدًا في دعم المناعة وإزالة السموم ومحاربة الجذور الحرة.
- الألياف: تحتوي جنين القمح على الألياف التي تساعد على توازن السكر في الدم، وتحسين الهضم، والتحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم.
- فيتامينات ب: تحتوي جنين القمح على فيتامينات ب مثل حمض الفوليك، وفيتامين ب 1، وفيتامين ب 6، وهذه الفيتامينات مهمة جدًا لأعصاب الجسم وصحة القلب.
- الأحماض الدهنية: تعتبر جنين القمح مصدرًا قويًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد في تقليل الالتهاب والكوليسترول، فضلاً عن دعم عمل الجهاز العصبي.
اقرأ أيضًا: فوائد زيت جنين القمح للأطفال
زيت جنين القمح وفوائده
يتم الحصول على زيت جنين القمح من لب حبوب القمح. يدعم هذا الزيت صحة الجسم وهو رائع للشعر والبشرة عند استخدامه موضعياً لأنه مصدر غني بفيتامين B6 وحمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور، ويحتوي على العديد من مضادات الأكسدة وخصائصه المضادة للميكروبات. ومضادات الالتهاب.
الفوائد الصحية لزيت جنين القمح
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية، يوفر زيت جنين القمح العديد من الفوائد الصحية للجسم والشعر والبشرة، بما في ذلك ما يلي:
1- تقليل نسبة الكوليسترول الضار
يحتوي زيت جنين القمح على كميات كبيرة جدًا من أحماض أوميغا 3 الدهنية، وتساعد هذه الأحماض الدهنية على تنظيم عملية التمثيل الغذائي وتعمل على تكسير وامتصاص الدهون في الجسم.
هذا يساعد على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد مع خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم، مما يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب الأخرى. كما أنه يحفز عمل عضلة القلب ويزيد من تدفق الدم إلى الجسم.
2- زيادة مستوى الطاقة في الجسم
يحتوي زيت جنين القمح على octacosanol، وهو حمض دهني طويل السلسلة يساعد على زيادة قوة العضلات والقدرة على التحمل.
إن تناول مكملات زيت جنين القمح مرة واحدة يوميًا، قبل ساعة من التمرين، سيساعد بشكل كبير على تحسين أداء النشاط البدني، ولكن يجب عليك استشارة طبيبك أولاً قبل تناول هذه المكملات.
3- مقاومة علامات الشيخوخة
يحتوي زيت جنين القمح على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والزنك، لذلك فهو يساعد في علاج الجفاف وحب الشباب والبقع الداكنة والتخلص من الندبات كما أنه علاج ممتاز للإكزيما.
يساعد وضع بضع قطرات من زيت جنين القمح موضعيًا على الجلد في تقليل ضرر الجذور الحرة للخلايا، ويقلل من ظهور علامات الشيخوخة على الوجه مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة، ويعطيه مظهرًا أكثر شبابًا وحيوية.
4- منع تساقط الشعر
نظرًا لأن زيت جنين القمح مصدر غني بفيتامين E، فإن هذا بالإضافة إلى خصائصه المضادة للميكروبات يساعد في تعزيز نقل العناصر الغذائية الحيوية إلى جذور الشعر، وزيادة نمو الشعر وكثافته، والحفاظ على الشعر ناعمًا وحريريًا، مما يساعد على التخلص من الحكة و قشرة رأس.
5- تقليل القلق والتوتر
يحتوي زيت جنين القمح على فيتامين د والعديد من المركبات المضادة للالتهابات، وكلها تساعد في زيادة وظائف الجهاز العصبي وتقليل القلق والاكتئاب والتوتر.
تناول مكملات زيت جنين القمح وكذلك تدليك الجسم الذي يأتي معها يساعد في تخفيف الألم والضغط مما يدعم الذاكرة بشكل كبير وله تأثير إيجابي على الحالة المزاجية للفرد.
- المصدر 1
- المصدر 2
العلامات: القمح والجنين والزيت وفوائده