طريقة عمل بفتيك اللحمة في المطبخ اللبناني

طريقة عمل شرائح اللحم البقري

قبل الخوض في طريقة عمل شريحة لحم البقر، يجب أن نعرف أولاً كيفية تتبيل اللحم، حيث يعتمد مذاق اللحم البقري على نجاحك في تتبيل اللحم، وهناك طرق عديدة لتتبيل اللحم.

مكونات مزيج الصنبور

• نصف كيلو لحم بقري.
• 1 كوب بقسماط.
• 1 طماطم كبيرة.
• 1 بصلة كبيرة.
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون.
• 2 بيض.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• 1/2 ملعقة بابريكا.
• فلفل اسود.
• ملح، كمون.
• زيت القلي. طريقة عمل شرائح اللحم البقري

اضرب شرائح اللحم بالمدقة حتى تصبح رقيقة، حتى ينضج اللحم بالكامل.

طريقة عمل شرائح اللحم المقلية

يتم تحضير هذه الطريقة بسهولة وهي سريعة جدًا حيث تستغرق حوالي 10 دقائق من وقت التحضير و 10 دقائق من وقت الطهي

مكونات

• 1 كشرائح لحم البقر
• 3 بصل مفروم.
• 3 بيضات.
• 1 كوب حليب.
• ملح.
• فلفل.
• ½. 1 بقسماط طرية.
• 1/2 كوب دقيق.
• زيت التحميص.

طريق

طريقة عمل لحم البقر بسرعة

تحظى فطائر الفتيك بشعبية لدى الجميع ويمكن طهيها بطريقة سريعة وبسيطة

مكونات

• نصف كيلو لحم ستيك.
• 1 بصلة كبيرة.
• 1 طماطم كبيرة.
• 2 بيض.
• 1 كوب بقسماط مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• حبة الملح.
• فلفل اسود
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/2 ملعقة بابريكا.
• زيت القلي.

طريقة تحضير البافتيك

طريقة عمل شرائح اللحم البقري من الشيف كارول برينس

تنصحنا الشيف كارول ببعض النصائح لتجنب الأخطاء التي نرتكبها، وهي تخبرنا عندما نضع الشرائح في المقلاة، يجب ألا نقلب الشريحة كثيرًا، لأن هذا يساعد على فك الغطاء عن الشريحة، لذلك نحن يجب قلبه مرتين فقط، وتركه على نار خفيفة حتى يتحول إلى اللون البني.

كما تنصحنا بأن يكون نوع اللحم لحم “بتلو” أو “كندوز”، لكن يجب أن يكون خاليًا تمامًا من الدهون. ها هي المكونات والمكونات

مكونات

• كيلو من لحم البفتك النوع المذكور اعلاه.
• بودرة البصل.
• مسحوق الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ثمرتان كبيرتان من البصل.
• أربع فواكه ليمون.
• ملح.
• فلفل اسود.
• بيض.
• دقيق.
• بقسماط مطحون.
• زيت القلي.

كيف تستعد

الطريقة اللبنانية لعمل ستيك اللحم

يعتبر الشعب اللبناني من الذواقة، ويتميز بأكله اللذيذ والرائع والرائع.

طريقة عمل الستيك على الطريقة اللبنانية تستغرق 40 دقيقة وهذه الطريقة تكفي 6 أفراد.

مكونات

• كيلو شريحة لحم بقري.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• 1/2 ملعقة كبيرة من البصل المطحون.
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة المحار.
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان.
• 4 ملاعق صغيرة من زبدة الزيتون.
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• 1/2 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار حسب الرغبة.
• 2 ملاعق كبيرة كاتشب.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
• 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.
• ملح.
• فلفل اسود.

كيف تستعد

بهذا نكون قد قدمنا ​​طريقة لعمل ستيك اللحم حسب الوصفة المصرية واللبنانية وطريقة الشيف كارول الأمير، إلى جانب بعض النصائح من طهاة محترفين، نتمنى أن نكون قد ساعدناك.