طريقة عمل اللازانيا منال العالم

الطريقة التي تعمل بها اللازانيا هي مصدر العالم، ولن تخفي عن أحد، ما مدى أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية وما هو الدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا، ولهذا السبب أعتقد أنني سأفعل ذلك. اجعل ريشتي تكتب هذا الموضوع ومعناه للتعبير عن الأفكار الموجودة في رأسي وخيالي حول الموضوع.

أسهل طريقة لتحضير اللازانيا هي منال العالم، حيث تعتبر الشيف منال العلم من أمهر الطهاة وأكثرهم تألقًا بوصفاته الرائعة. وصفة اللازانيا التي صنعتها بالعديد من الحشوات المميزة واللذيذة ومن ألذ وأشهى الأشكال التي صنعتها، وصفة اللازانيا باللحم المفروم والفطر، حيث أن إضافة شرائح الفطر إلى اللحم المفروم يعطيها طعمًا رائعًا، ومختلفًا ومختلفًا. طعم واضح، ويضيف له قيمة غذائية أعلى، لذلك نعرض لك أسهل وأسرع وصفات للشيف منال العالم لعمل اللازانيا باللحم والفطر، مع الوصفة في أقصر وقت ممكن وبأقل جهد ممكن يمكن تحضيرها مجهود.

طريقة عمل لازانيا منال العالم باللحم والفطر:

مكونات تحضير اللازانيا باللحم والفطر:

مكونات اللازانيا:

• 600 جرام شرائح لازانيا.

مكونات اللحم المفروم:

• أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس أو أي زيت نباتي من اختيارك حسب الرغبة.
• 1000 جرام من لحم البقر قليل الدهن.
• ثلاث بصل أبيض متوسط ​​الحجم أو بصل أحمر، قشر البصل جيداً، اغسل البصل جيداً بالماء، وقطّع إلى نصفين واخلطه بخلاط كهربائي على سرعة عالية لمدة كافية حتى يفرم البصل ناعماً.
• ستة فصوص كبيرة من الثوم متوسطة الحجم مفرومة ناعماً من خلال مطحنة الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من الزعتر الجاف.
• أربع ملاعق صغيرة من ملح الطعام ويمكنك زيادة أو تقليل كمية ملح الطعام حسب الحاجة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً (مطحون ناعماً).
• كوبان كبيران من الماء.
• 2 كوب كبير من أوراق الريحان الخضراء الطازجة، اغسل أوراق الريحان جيداً وقطّعها ناعماً من خلال المفرمة الكهربائية.

تحضير خليط الفطر:

• أربع ملاعق كبيرة زبدة طرية كبيرة الحجم.
• 800 جرام من الفطر الطازج، يُغسل الفطر جيداً ويقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.

صلصة البشاميل:

• عشر ملاعق كبيرة زبدة طرية كبيرة الحجم.
• كوب كبير من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات مع مراعاة غربلة الدقيق الأبيض لإزالة أي شوائب قد تلتصق به.
• اثني عشر كوبًا كبيرًا من الحليب الطازج المسلوق أو الحليب كامل الدسم المعلب.
• أربع أوراق من لورا.
• نصف كوب كبير جبن بارميزان مبشور.
• كوبان من جبن الموزاريلا المبشور.
• كوبان من جبن الشيدر المبشور.

الإعداد:

طبخ اللحم المفروم:

• تحضير وعاء عميق متوسط ​​الحجم مناسب لطهي وطهي اللحم البقري المفروم.
• أضيفي كمية كافية من الزيت المفضل لديك إلى القدر، وضعي القدر على نار متوسطة، وانتظري حتى يسخن الزيت جيدًا، ثم أضيفي البصل المفروم إلى الزيت الساخن.
• يقلى البصل المفروم بالزيت الساخن بملعقة خشبية. قلّب جيدًا لمدة أربع دقائق على الأقل، أو حتى ينضج البصل جيدًا مع الزيت، غيّر لونه ويتحول إلى اللون الأصفر الذهبي، مع تحريك البصل جيدًا من وقت لآخر. حتى لا تحترق.
• ثم البصل الذهبي المفروم ناعماً: يضاف الثوم المهروس ناعماً وكمية مناسبة من ملح الطعام والأوريغانو الجاف ومسحوق الفلفل الأسود الناعم وتقلب جميع المكونات جيداً لمدة دقيقتين على الأقل، ثم يضاف اللحم المفروم.
• اخلطي اللحم المفروم مع باقي المكونات جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا، اتركي قدر اللحم المفروم على الموقد لمدة عشر دقائق على الأقل أو حتى يتغير لونه ويجف الماء تمامًا.
• ثم أضيفي الريحان اللحم المفروم وكمية صغيرة من الماء للسماح للحم المفروم بالطهي بسرعة، قلبي جميع المكونات معًا وانتظري حتى تنضج جيدًا، ثم ضعي القدر على نار منخفضة حتى ينضج اللحم المفروم. اللحم المفروم جيد.
• اترك وعاء اللحم على النار لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل، مع التحريك جيدًا من وقت لآخر.
• بعد التأكد من نضجه بالكامل، يُرفع قدر اللحم المفروم عن النار ويوضع جانبًا حتى تصبح جاهزًا لاستخدامه.

معالجة الفطر:

• حضري مقلاة كبيرة غير لاصقة مناسبة لطهي الفطر.
• أضيفي الزبدة المخففة إلى المقلاة، وضعي المقلاة على نار متوسطة وانتظري حتى تذوب الزبدة وتسخينها جيدًا.
• ثم نضع شرائح الفطر في الزبدة الساخنة ونخلط شرائح الفطر مع الزبدة جيداً بالملعقة الخشبية.
• اقلي شرائح الفطر جيدًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تصبح شرائح الفطر بنيًا وطرية ومطهوة جيدًا.

تحضير صلصة البشاميل:

• حضري وعاء متوسط ​​الحجم مناسب لعمل صلصة البشاميل.
• نضع الوعاء على نار متوسطة، نضع الزبدة في الوعاء، ننتظر حتى تسخن الزبدة جيداً، ثم نضيف الطحين الأبيض تدريجياً إلى الزبدة الساخنة، ونقلب جيداً وسرعان ما يتم خلط الدقيق الأبيض مع الزبدة حتى يختلطوا تماماً .
• استمر في التقليب حتى يتغير لون الطحين، ويتحول لونه إلى أشقر، ويتحول إلى اللون الأحمر قليلاً، ثم أضف الحليب السائل الطازج أو الحليب السائل المعلب كامل الدسم إلى الوعاء، وصب الحليب ببطء في خليط الطحين والزبدة، مع مراعاة ذلك التقليب بسرعة حتى لا تتشكل كتل في الصلصة. صلصة؛
• استمر في تقليب صلصة البشاميل على نار متوسطة وانتظر حتى تنضج صلصة البشاميل جيدًا مع التحريك جيدًا حتى تحصل على القوام الصحيح والمطلوب لصلصة البشاميل.
• ارفعي وعاء صلصة البشاميل عن النار وضعيه جانباً حتى يصبح جاهزاً للاستخدام.

تحضير طبق اللازانيا باللحم المفروم والفطر:

• حضري صينية بايركس مناسبة لعمل اللازانيا باللحم المفروم والفطر.
• نضع ربع كمية البشاميل في الصينية، مع مراعاة التوزيع الجيد لصلصة البشاميل في صينية البايركس، ثم نضيف نصف شرائح اللازانيا مع التأكد من دهنها بانتظام في الصينية.
• ثم نضيف إلى شرائح اللازانيا: اللحم المفروم، مع التأكد من توزيعه جيداً وبشكل متساوٍ في الصينية، ثم نضيف المرق، ثم نضيف مزيج الفطر وأخيراً نضيف البارميزان المبشور، وجبن الشيدر المبشور، والموزاريلا المبشورة، و انتبه تأكد من أن الجبن المبشور ينتشر جيدًا فوق طبقة اللحم المفروم ومزيج الفطر.
• ثم نضيف الكمية المتبقية من شرائح الموتزاريلا مع مراعاة توزيعها بشكل جيد ومنتظم، وأخيرا نضيف الكمية المتبقية من صلصة البشاميل على طبقة شرائح اللازانيا.
• دهن مقدمة طبق اللازانيا باللحم المفروم والفطر بكمية مناسبة من الجبن المبشور.

صينية خبز لازانيا باللحم والفطر:

• سخن الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل إدخال الصينية.
• ضعي الصينية مع اللازانيا باللحم والفطر في الفرن الساخن. اترك الصينية مع اللحم والفطر في الفرن لمدة عشرين دقيقة على الأقل، أو حتى تنضج جيدًا وتحمر حسب الحاجة.
• بعد التأكد من نضج لازانيا اللحم والفطر، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لفترة كافية حتى تقطع وتقدم بسهولة.

فيديو كيف تصنع اللازانيا للعالم

في نهاية مقالنا عن كيفية عمل اللازانيا منال العالم ذكرنا لكم الملخص أن هذا الموضوع المعروض أعلاه من أهم الموضوعات المفيدة حيث لم أكتب عن مثل هذه المواضيع المفيدة والمثيرة للاهتمام من قبل و آمل أن أحضرت لك شيئًا.

به: عالم، لازانيا، طريقة، عمل، منال